爱华网随着市场经济的发展，商标的创设、注册和宣传，已引起越来越广泛的注意。本书对近百年来中国的商标史料进行了汇集整理，颇益于今天提高商标意识和广开思路。这里摘出的是书中的几个与著名商标有关的故事。“佛手”击败“美女”
“味精”、“天厨”、“佛手”这三个互有联系词汇，均出自一人，即我国近代著名实业家、化学家，中国“味精之父”吴蕴初。吴蕴初少年时代进上海陆军部兵工专门学校，1920年初由原来学习炼铁，转向以味之素为主要研究对象。
1921年春的某天，吴蕴初应友人之约，来到上海较有名的饭店聚丰园餐馆用餐。席间，他拿出自己最新试制的调味品，让餐桌上的友人一一试用，听取大家的意见，结果备受称道。这次，他有幸结识了上海酱园业大户张崇新，酱园商人王东园，并由王举荐结识酱园业巨子张逸云。张、吴两人一见如故，决定合作，由吴蕴初具体负责生产技术、工艺流程;张逸云负责筹划资金，选址建厂等。至1923年8月，准备工作完成，并很快生产出了样品。
有了一个好的产品，就要有好的相关的名称。吴蕴初想到，市场上销售的最香的东西是香水，人们叫它香精;而最甜的东西人们又叫它糖精，用上一点就很甜了。这调味品是味中精华，简称就是味精。而这个“味精”和当时日货“味之素”在名称上并不一样，但完全可以超过“味之素”。另外，味精是由植物蛋白质制成的，它又有一种鱼肉的鲜味，对于吃素食信佛教的人们来说，是最为适宜的。佛教徒信仰“西天佛国”，珍奇美味天上有：天上庖厨，不就是天厨吗?用“天厨”作为公司名称，用“佛手”作为商标名称，顺理成章。另外，吴蕴初想，既然公司、商标名称都与佛有关，那么商标图样的颜色、风格等也应与佛教有关，应以蓝色和黄色为主色调，以象征佛教的气息。这同时也是净素的标志，完全可作为以后产品外包装的特征。1924年1月，“佛手牌”味精商标首次向Government呈请注册。
新的商标名称、图样确定后，广告宣传也是不可缺少的重要环节。当时日商“美女牌”味之素已在我国销售多年，在市场上已具有较高知名度，在消费者心目中也有一定影响。要使新品“佛手牌”味精站稳脚跟赢得市场，并很快得到消费者认可，当务之急就是要通过大量广告宣传让国人知道。为此，第一批“佛手牌”味精生产出来后，吴蕴初立即将其送到张逸云经营的各个酱园，进行一段时间的试销。同时，在公司门口及张家酱园内外张贴“佛手味精，鲜美绝伦”等大小广告画。他们在上海主要路段，即日货“美女牌”味之素张贴广告的地方，也张贴“佛手味精，完全国货”等广告宣传口号。吴蕴初决心让“佛手牌”味精在产品包装上也和“美女牌”一争高低，他请人专门设计了新颖别致并富有特色的玻璃瓶，颜色半蓝半黄，造型头小肚大，很像笑面罗汉的模样。结果，一上市便很受顾客欢迎。
从1923年底开始，“佛手牌”味精年产量由原先的几百公斤，发展到3000公斤。产品销售范围不仅扩大到国内各地，还远销到东南亚各国。期间，“佛手牌”味精先后获得美国费城、芝加哥国际博览会大奖。在短短的几年中，“佛手牌”的市场占有率，完全超过了“美女牌”味之素。
1924年春，铃木商社得知吴蕴初将“佛手牌”味精商标向北洋Government农商部商标局呈请注册后，便借口天厨味精制造公司的产品名“味精”与铃木商社“美女牌”味之素广告语中所使用的“调味精粉”四字相似，且是从“调味精粉”而来，便由日本驻华大使馆出面，向北洋Government农商部施加压力。吴蕴初不服气，一面在上海各大报纸登报声明，据理力争;一面北上北京，去农商部、外交部、商标局交涉。当时在任的农商部商标局领导，恰巧是吴蕴初的同乡和校友，很富有正义感;而此时正好爆发震惊中外的上海“五卅”惨案，全国民众掀起的抵制日货风潮日益高涨。农商部商标局受当时形势影响，腰杆子一点点硬了起来，最终由商标局出面驳回了铃木商社的要求。1927年，“美女牌”味之素悄悄退出了中国市场。
打败劲敌“美女牌”味之素之后，“佛手牌”味精的生产进入了快车道。为了确保“佛手牌”味精的生产技术不被同行仿冒，吴蕴初还将“佛手牌”味精的配方、生产技术等，向英、美、法等化学工业发达国家申请专利，并获批准。这也开创了我国化工产品在国际上获得专利的先河。
