(原创)在家也可以做肯德基的香辣鸡翅 肯德基香辣鸡翅怎么做

一直爱吃KFC的炸鸡翅,呵呵.我常常想在家里自己可以做吗?在网上找了点资料,自己实验了2次,别说,还挺成功的呢.味道和口感已经和KFC的炸鸡翅没什么区别了,做法也不是太难,下面我把制作方法告诉大家.先说一下准备的材料,1,鸡翅中段500克(好像是废话,,没鸡翅怎么做啊?就是鸡翅中间的部分在超市可以买到)2,炸鸡粉1袋.(这个我用的是味好美牌的,香辣的,别的没实验过,这个超市也能买到)3,色拉油1000克,这个不用多说了吧?其实KFC用的是棕榈油,棕榈油的价格比色拉油便宜,但是没什么营养,我们用色拉油就行.4,面粉200克5,淀粉100克.OK了我们就需要这些材料,差不多吧.下面说怎么做.先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时,时间不能短,要保证鸡翅完全的入味.口味重的人可以再加1小匙盐.这个就放一边不用管了2个小时后用.我们现在做鸡翅外面的脆皮.找一个没用水的盆子,把200克面粉,100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去,搅拌均匀.在准备一大碗清水和一个盘子,好了,可以看一会电视或干点别的事去.....好!时间到2个小时了,我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面,让面粉均匀的包裹在鸡翅上面,(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面,在来下一个.所有的鸡翅都包裹好了.在把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下,一下就好.沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹.每个鸡翅要包裹3到4次就可以了.下面在锅里面放入色拉油,我用 的是电磁炉,把电磁炉的温度设置在180度,等油温升高了就可以进行炸制了.一般炸4分钟就可以了,用牙签在鸡翅中间扎一下,如果没血丝就证明炸好了.OK完工了.亲戚朋友来家里做客可以漏一手了,要是有小孩子的话绝对会让他们满意的.

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