买枣子~ 不用太贵的那种 普通的就行了 我买的是金丝小枣便宜的那种(第一次做 买点便宜的 万一做不好 也不会浪费) 虽然比较脏一点 但是 处理好了还是挺香的
第一步:选枣子,选不破皮的最好 干净点的指柔煮的时候不会太水
第二步:清洗,先用凉水洗,觉得脏的话 多洗几遍 但是不要用手大力搓 会破!洗出来没杂质就行了
第三步:用热水泡,沸腾的水泡1~2分钟(我在挑选的时候感觉这个便宜的枣子还是有的脏脏的 泡一下 放心点)沥干 这时你会感觉 很香~枣子香味 做到这步枣子就干净了你放心下面的步骤吧!
当然 如果你买那种 贵的,真空包装的 可以直接食用的 凉水稍微冲冲就好了不用以上三步!
第四步:烧,把洗干净的枣子放入锅里,加一点水,不要多加水水不要没过枣子,不然少半天 水还没烧 干呢 (不是汤枣 不需要太多水)大火烧开 转到小火慢慢烧,感觉水少了许多加糖(可以是红糖,冰糖,白糖,蜂蜜 我加的是红糖和蜂蜜,感觉和阿胶枣一样)接着继续小火烧等水收的差不多了感觉粘稠了 有拉丝就差不多了 关火 盛在密闭容器里 蜜枣就做好了
蜜枣放冰箱里凉了更好吃 不能吃多哦 小颗的10颗左右/天 就行了 大颗的6颗/天就行了 吃得多容易胀气(糖尿病 尿毒症 肾功能不好的人不要吃 便秘的人少吃 说道便秘 早上空腹大口喝两杯热水 超级管用的 既养胃 又有助于排毒 这比吃香蕉喝水有用多了 我之前也是饱受便秘痛苦现在无毒一身轻啊~)
我是饭前吃的 健脾胃 帮助营养吸收 废湿物质代谢 减少食欲 最好每天坚持吃你可以吃直接使用的枣啊 可以烧汤枣啊 烧粥啊 都很好的 换着花样吃 枣子对女人身体很好的
下面是我第一次做的蜜枣 不错吧!