爱华网一碗阳春面
对于面馆来说，最忙的时候，要算是大年夜了。北海亭面馆的这一天，也是从早就忙得不亦乐乎。
平时直到深夜十二点还很热闹的大街，大年夜晚上一过十点，就很宁静了。北海亭面馆的顾客，此时也象是突然都失踪了似的。
就在最后一位顾客出了门，店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。一个女人带着两个孩子走了进来。六岁和十岁左右的两个男孩子，一个身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。
“欢迎光临！”老板娘上前去招呼。
“啊，……阳春面……一碗……可以吗？”女人怯生生地问。 那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。
“行啊，请，请这边坐，”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“阳春面一碗！”
听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，应声答道：“好咧！阳春面一碗——”
案板上早就准备好的，堆成一座座小山似的面条，一堆是一人份。老板抓了一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。
热腾腾香喷喷的阳春面放到桌上，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。
“真好吃啊！”哥哥说。
“妈妈也吃呀！”弟弟挟了一筷面，送到妈妈口中。
不一会，面吃完了，付了150元钱。
“承蒙款待，”母子三人一起点头谢过，出了店门。
“谢谢，祝你们过个好年！”老板和老板娘应声答道。
过了新年的北海亭面馆，每天照样忙忙碌碌。一年很快过去了，转眼又是大年夜。
和以前的大年夜一样，忙得不亦乐乎的这一天就要结束了。过了晚上十点，正想关门打烊，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。
老板娘看到那女人身上的那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜那三位最后的顾客。
“……这个……阳春面一碗……可以吗？”
“请，请里边坐，”老板娘将他们带到去年的那张二号桌，“阳春面一碗——”“好咧，阳春面一碗——”老板应声回答着，并将已经熄灭的炉火重新点燃起来。
“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗？”
老板娘在老板耳边轻声说道。
“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。”
老板说着，抓了一人半份的面下了锅。
桌上放着一碗阳春面，母子三人边吃边谈着，柜台里的老板和老板娘也能听到他们的声音。
“真好吃……”
“今年又能吃到北海亭的阳春面了。”
“明年还能来吃就好了……”
吃完后，付了150元钱。老板娘对着他们的背影，“谢谢，祝你们过个好年！”
这一天，被这句说过几十遍乃至几百遍的祝福送走了。
随着北海亭面馆的生意兴隆，又迎来了第三年的大年夜。
从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么，但都显得有点心神不定。十点刚过，雇工们下班走了，老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“阳春面150元”，其实，从今年夏天起，随着物价的上涨，阳春面的价格已经是200元一碗了。
二号桌上，在30分钟以前，老板娘就已经摆好了“预约席”的牌子。
到十点半，店里已经没有客人了，但老板和老板娘还在等候着那母子三人的到来。他们来了。哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大的旧衣服，兄弟二人都长大了，有点认不出来了。母亲还是穿着那件不合时令的有些褪色的短大衣。
“欢迎光临，”老板娘笑着迎上前去。
“……啊……阳春面两碗……可以吗？”母亲怯生生地问。
“行，请，请里边坐！”
老板娘把他们领到二号桌，一边若无其事的将桌上那块预约牌藏了起来，对柜台喊道：
“阳春面两碗！”
“好咧，阳春面两碗——”
老板应声答道，把三碗面的份量放进锅里。
母子三人吃着两碗阳春面，说着，笑着。
“大儿，淳儿，今天，我做母亲的想要向你们道谢。” “道谢？向我们？……为什么？”
“实在是，因为你们的父亲死于交通事故，生前欠下了八个人的钱。我把抚恤金全部还了债，还不够的部分，就每月五万元分期偿还。”
“这些我们都知道呀。”
老板和老板娘在柜台里，一动不动地凝神听着。
“剩下的债，到明年三月还清，可实际上，今天就可以全部还清了。”
“啊，这是真的吗，妈妈？”
“是真的。大儿每天送报支持我，淳儿每天买菜烧饭帮我忙，所以我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以现在能够全部还清债款。”
“好啊！妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了！” “我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧！”
“谢谢，真是谢……谢……”
“我和弟弟也有一件事瞒着妈妈，今天可以说了。这是在十一月的星期天，我到弟弟学校去参加家长会。这时，弟弟已经藏了一封老师给妈妈的信……弟弟写的作文如果被选为北海道的代表，就能参加僵的作文比赛。正因为这样，家长会的那天，老师要弟弟自己朗读这篇作文。老师的信如果给妈妈看了，妈妈一定会向公司请假，去听弟弟朗读作文，于是，弟弟就没有把这封信交给妈妈。这事，我还是从弟弟的朋友那里听来的。所以，家长会那天，是我去了。”“哦，原来是这样……那后来呢？”
“老师出的作文题目是，你‘将来想成为怎样的人’，全体学生都写了，弟弟的题目是《一碗阳春面》，一听这题目，我就知道是写的北海亭面馆的事。弟弟这家伙，怎么把这种难为情的事写出来，当时我这么想着。”
“作文写的是，父亲死于交通事故，留下一大笔债。母亲每天从早到晚拼命工作，我去送早报和晚报……弟弟全写了出来。接着又写，十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗阳春面，非常好吃……三个人只买一碗阳春面，面馆的叔叔阿姨还是很热情地接待我们，谢谢我们，还祝福我们过个好年。听到这声音，弟弟的心中不由地喊着：不能失败，要努力，要好好活着！因此，弟弟长大成人后，想开一家日本第一的面馆，也要对顾客说，努力吧，祝你幸福，谢谢。弟弟大声地朗读着作文……”此刻，柜台里竖着耳朵，全神贯注听母子三人说话的老板和老板娘不见。在柜台后面，只见他们两人面对面地蹲着，一条毛巾，各执一端，正在擦着夺眶而出的眼泪。
“作文朗读完后，老师说，‘今天淳君的哥哥代替他母亲来参加我们的家长会，现在我们请他来说几句话……’”
“这时哥哥为什么……”弟弟疑惑地望着哥哥。
“因为突然被叫上去说话，一开始，我什么准备也说不出……诸君一直和我弟弟很要好，在此，我谢谢大家。弟弟每天做晚饭，放弃了俱乐部的活动，中途回家，我做哥哥的，感到很难为情。刚才，弟弟的《一碗阳春面》刚开始朗读的时候，我感到很丢脸，但是，当我看到弟弟激动地大声朗读时，我心里更感到羞愧，这时我想，决不能忘记母亲买一碗阳春面的勇气，兄弟们，齐心合力，为保护我们的母亲而努力吧！从今以后，请大家更好地和我弟弟做朋友。我就说这些……”母子三人，静静地，互相握着手，良久。继而又欢快地笑了起来。和去年相比，象是完全变了模样。
作为年夜饭的阳春面吃完了，付了150元。
“承蒙款待，”母子三人深深地低头道谢，走出了店门。
“谢谢，祝你们过个好年！”
老板和老板娘大声向他们祝福，目送他们远去……
又是一年的大年夜降临了。北海亭面馆里，晚上九点一过，二号桌上又摆上了预约席的牌子，等待着母子三人的到来。可是，这一天始终没有看到他们三人的身影。
一年，又是一年，二号桌始终默默地等待着。可母子三人还是没有出现。
北海亭面馆因为生意越来越兴隆，店内重又进行了装修。桌子、椅子都换了新的，可二号桌却依然如故，老板夫妇不但没感到不协调，反而把二号桌安放在店堂的中央。“为什么把这张旧桌子放在店堂中央？”有的顾客感到奇怪。
于是，老板夫妇就把“一碗阳春面”的故事告诉他们。并说，看到这张桌子，就是对自己的激励。而且，说不定哪天那母子三人还会来，这个时候，还想用这张桌子来迎接他们。
就这样，关于二号桌的故事，使二号桌成了幸福的桌子。顾客们到处传颂着，有人特意从老远的地方赶来，有女学生，也有年轻的情侣，都要到二号桌吃一碗阳春面。二号桌也因此名声大振。
时光流逝，年复一年。这一年的大年夜又来到了。
这时，北海亭面馆已经是这条街商会的主要成员，大年夜这天，亲如家人的朋友、近邻、同行，结束了一天的工作后，都来到北海亭，在北海亭吃了过年面，听着除夕夜的钟声，然后亲朋好友聚集起来，一起到附近神社去烧香磕头，以求神明保佑。这种情形，已经有五六年了。今年的大年夜当然也不例外。九点半一过，以鱼店老板夫妇捧着装满生鱼片的大盘子进来为信号，平时的街坊好友三十多人，也都带着酒菜，陆陆续续地会集到北海亭。店里的气氛一下子热闹起来。
知道二号桌由来的朋友们，嘴里没说什么，可心里都在想着，今年二号桌也许又要空等了吧？那块预约席的牌子，早已悄悄地放在了二号桌上。
狭窄的座席之间，客人们一点一点地移动着身子坐下，有人还招呼着迟到的朋友。吃着面，喝着酒，互相挟着菜。有人到柜台里去帮忙，有人随意打开冰箱拿东西。什么廉价出售的生意啦，海水浴的艳闻趣事啦，什么添了孙子的事啦。十点半时，北海亭里的热闹气氛达到了顶点。就在这时，店门被咯吱咯吱地拉开了。人们都向门口望去，屋子里突然静了下来。
两位西装笔挺、手臂上搭着大衣的青年走了进来。这时，大伙才都松了口气，随着轻轻的叹息声，店里又恢复了刚才的热闹。
“真不凑巧，店里已经坐满了，”老板娘面带歉意说。
就在拒绝两位青年的时候，一个身穿和服的女人，深深低着头走了进来，站在两位青年的中间。店里的人们，一下子都屏住了呼吸，耳朵也竖起来了。
“啊……三碗阳春面，可以吗？”穿和服的女人平静地说。
听到这话，老板娘的脸色一下子变了。十几年前留在脑海中的母子三人的印象，和眼前这三人的形象重叠起来了。
老板娘指着三位来客，目光和正在柜台里忙碌的丈夫的目光撞到一处。
“啊，啊，……孩子他爹……”
面对着不知所措的老板娘，青年中的一位开口了。
“我们就是十四前的大年夜，母子三人共吃一碗阳春面的顾客。那时，就是这一碗阳春面的鼓励，使我们三人同心合力，度过了艰难的岁月。这以后，我们搬到母亲的亲家滋贺县去了。”“我今年通过了医生的国家考试，现在京都的大学医院当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院工作。还没有开面馆的弟弟，现在京都的银行里工作。我和弟弟商量，计划着生平第一次的奢侈行动。就这样，今天我们母子三人，特意到札幌的北海亭来拜访，想要麻烦你们煮三碗阳春面。”
边听边点头的老板夫妇，泪珠一串串地掉下来。
坐在靠近门口的蔬菜店老板，嘴里含着一口面听着，直到这时，才把面咽下去，站起身来。
“喂喂！老板娘，你呆站在那里干什么？这十年的每一个大年夜 ，你不是都为等待他们的到来做好了准备吗？快，快请他们入座，快！”被蔬菜店老板用肩头一撞，老板娘才清醒过来。
“欢……欢迎，请，请坐……孩子他爹，二号桌阳春面三碗——”
“好咧——阳春面三碗——”泪流满面的丈夫差点应不出声来。
店里，突然爆发出一阵不约而同的欢呼声和鼓掌声。
店外，刚才还在纷纷扬扬飘着的雪花，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，摇着，飘着……
《一碗清汤荞麦面》的故事在日本和韩国家喻户晓，在日、韩企业内部和政府部门也广为流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不为这个故事深深感染，因为在它朴素的语言下，蕴藏着出动灵魂的人格力量和人性光辉。《一碗清汤荞麦面》中母子三人面对逆境是的勇气和努力，面馆老板夫妇经商的人情之美，不仅感动了无数普通读者，也为各个企业提供了宝贵借鉴和深刻启发，更多的人从这个故事中发现了经商的人性之美和感人之处，并怀着美好的心灵去从事商业活动，从而在工作中保持主动进取和乐观向上的心态。
一碗大年夜的清汤荞面，支撑了一个三口之家14年艰辛努力。这个在日韩广为流传的真实故事，感动了亿万人，成为在逆境中奋起，决不向命运低头的精神象征。
1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷，月亏损达1700亿韩元。在此紧要关头，三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》一书，号召员工学习书中母子三人面对逆境坚忍不拔的精神，团结一致，渡过难关。不到10分钟，台下已是唏嘘一片……人们从这个小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。2003年三星集团营业额约965亿美元，品牌价值高达108.5亿美元，在世界百大品牌中排名第25位，连续两年成为成长最快的品牌。2004年，三星赢利104亿美元，创公司35年来的纪录。在此企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇人性化的经商之道学习。
《一碗清汤荞麦面》创作于1987年，作者是日本著名作家栗良平。在日本，该书的出版被形容为掉进了“一亿泪的海”；韩国三星集团会长李健熙更是一再向员工大力推荐，号召大家学习《一碗清汤荞麦面》中母子三人面对逆境坚忍不拔的精神，和面馆老板夫妇经商的人情之美。在中国，《一碗清汤荞麦面》1989年曾经被《读者》缩写后刊载，“所引发的反响几乎是一场静悄悄的‘革命’”，至今仍被《读者》总编彭长城认为是该刊创刊以来最感人的作品之一。2000年，由日本拍摄的同名电影曾经在中央电视台6台播放(电影中文译名为《一碗荞麦面》)。
作者简介
粟良平，日本著名作家、演讲家。1943年5月生于日本北海道。曾经从事过十多种职业。其名作《一碗清汤荞麦面》被译成几十种文字，感动、激励了几亿人，包括三星、佳能、横滨轮胎、乐天，以及数以百万计的中小企业的员工和政府公务员。
一碗阳春面
邬建芳
这是一碗普通得没有任何浇头的面
自从面馆老板在碗里拌进了
善良与尊重 真诚与热情
这碗面 便不再普通
这是菜单上价位最低的一碗面
自从母子三人从碗里捞起了
坚韧与团结 不屈与奋进
这碗面 从此就变得昂贵
你说 这只是一篇唯美如童话的虚构
为童话而落泪 是幼稚
这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过
——你的声音冷静得冒着寒气
我说 即使心已被现实冻成坚冰
我们也没有理由漠视这碗面的热力
久违了的感动
需要不断温习
你说 这已是一个尘封的传说
为传说而动情 是矫饰
这个时代真理都已贬值 矫饰纯属浪费
——你的语气尖锐得令人生痛
我说 即使人生已苍凉得没有一星梦想
我们仍须承认 阳春面里的真情
永远是人性最原初的渴念
生命不长 为何不多承载一些爱与美好
面前这一碗阳春面
冒着它永远也散不完的热气
我们头碰头地把它吃下 好吗
为了——
不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度
不让它悄悄流传于多年以前
不让它成为一个孤本的故事
一件绝版珍藏
《一碗阳春面》导读
一、课文背景
1、作者简介
栗良平，日本作家。本名伊藤贡，北海道砂州市人。
在综合医院任职十年。高中时代曾翻译安徒生童话而引起对口述童话的创作兴趣。他利用业余时间，收集四百多篇民间故事，以各地方言，亲自巡回讲述,并主办“栗子会”，以及“大人对小孩说故事”为主题，展开全国性的说故事活动。
主要发表的作品有《纺织公主》、《又听到二号汽笛》、《穿越战国时代的天空》等多种。他以《一碗阳春面》而成为儿童类畅销作家。
《一碗阳春面》是日本作家栗良平的经典代表作品。这篇小说体现了亲情的美，人性的美：通过母子三人在困难的处境中坚强奋斗、互相激励的故事，动人的表现了团结、向上、不屈、奋争的主题。
2、小说简介：
这篇小说体现了亲情的美，人性的美：通过母子三人在困难的处境中坚强奋斗、互相激励的故事，动人的表现了团结、向上、不屈、奋争的主题。刻画了母子三人在大年夜四次在“二号桌”同分食一碗面的感人场景描写,表现了一家人的奋争过程。“二号桌”的描写同情节发展、人物描写、主题体现的关系紧密。二号桌成为幸福的桌子，情节得到拓展，扩大了社会环境的范围，预示了光明的结局，大大深化了主题。
3、故事梗概：两个孩子的父亲死于交通事故，生前共欠下八个人的钱。孩子的母亲把抚恤金全部用于还债。还不够的部分，每月五万元分期偿还。大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗阳春面。以后他们又去过两次。经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗阳春面的时候，两个儿子都已长大成人。过了五六年，大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。一家人和和美美，前途光明。
二、自读导引：
1、《一碗阳春面》的线索是什么？
——小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写来反映社会生活的一种文学体裁。小说有三个要素：人物、故事情节、环境（自然环境和社会环境）。理清情节线索是阅读鉴赏小说的基础。构成情节线索的因素很多，可以是一件实物，一个细节，一句话，或者某一特定的时间、地点等等。通过线索贯穿把呈现小说人物形象性格发展的各个事件联系成一个整体。《一碗阳春面》的线索其实就是标题所揭示的实物线索——“一碗阳春面”。小说写了母子三人四次吃面的场景前两次三人同吃一碗阳春面，第三次吃两碗，第四次吃三碗。
2、文章前两部分写了母子三人两次同吃一碗阳春面的场景。比较两次场景有何异同？作者这样写的目的？
——相同点：时间-大年夜，地点-北海亭面馆，人物-母子三人、老板夫妇，事件-母子三人同吃一碗阳春面。不同点-老板夫妇的言行：第一次，老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放到锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给母子三人的。第二次，老板应声答着，并将已经熄灭的炉火重又点燃起来。“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好么？”老 板娘在老板耳边轻声说。“不行，如果这样做，他们也许会尴尬的。”老板说着，抓了一人半份的面下锅。这是小说的开端。作者通过重复再现的手法写了相同的场景，设置悬念，激发读者的好奇心。
3、进一步探究：为什么两次都是母子三人来吃面？为什么三人同吃一碗面？
——仔细阅读第三部分，通过母子三人的谈话可以得知他们一家的不幸遭遇。母子身上分别最动人的闪光点是（1）妈妈全力工作，忍辱负重挑起家庭的全副重担，而两个儿子也格外懂事，尽自己能力支持帮助妈妈（2）弟弟敢于将“一碗阳春面”的事写入作文；哥哥敢于在大庭广众中暴露“丢脸”的思想。反映出兄弟俩具有面对生活的勇气，努力改变困境的勇气。一家人有勇气直面困难，靠同心协力奋斗前行。
4、二号桌为什么成了“幸福的桌子”？
——母子三人几次在二号桌上吃面。人们从二号桌的母子身上看到不向逆境低头的勇气，齐心协力、艰苦奋斗的精神。人们都被深深地打动了，并且认识到拥有了这种精神就能够成为生活的强者，去把握真正的幸福。
5、北海亭面馆的氛围与前三次母子三人来吃面时有何不同？母子三人第四次到北海亭与前几次有何不同？
——几年来，面馆的生意越来越好，也是受到了母子三人“齐心协力、艰苦奋斗”精神的影响。这种精神感动了北海亭的老板夫妇，也感动了与北海亭相关的许许多多人，具备了更为深广的社会价值。从母子三人服装的变化可以感受到，奋斗与努力终于有了回报，母子三人摆脱困境，苦尽甘来。
6、作者为什么要细致入微地描写老板夫妇的对话和神情举止？
——老板夫妇善良、热情、善解人意，懂得尊重他人的人格，关注着母子三人的命运。老板夫妇的形象是对母子三人形象的衬托。
7、 其实这一家人来店里吃面不总是一碗，第四次来店里已是三碗面了，为什么小说仍旧以“一碗阳春面”为题？
——在课文的第88自然段（即第四部分第15节）有一家三口回来感谢的一段话，“就是这一碗阳春面的鼓励，使我们三人同心合力，度过了艰难岁月”。一家人早已移居到母亲的亲家滋贺县去了，现在早已摆脱了困窘的境地，为什么还要专程赶这么远路到这家无名小店来吃三碗面，而且把这说成是生平第一次奢侈的行动？因为他们一直记着，以往贫寒时一家人过年只能合吃一碗面、两碗面的情景，他们感恩中最重要的一句话，其实就是文章的主旨：同心协力，艰苦奋斗。
8、第89节有这样一句：“还没有开面馆的弟弟，现在京都的银行里工作”，弟弟有京都银行的工作，为什么还打算来开面馆？
——这在前面弟弟参加全国作文竞赛的作文里（第58自然段）写到过：“弟弟长大成人后，想开一家日本第一的面馆，也要对顾客说，努力吧，祝你幸福，谢谢。”正因为这一碗阳春面的温暖，鼓舞了一家人，所以弟弟那时候就立志，将来长大后，也要开这样一家全日本最大、但一定是给每位顾客以温暖的面馆。所以，尽管他眼下有令人羡慕的银行工作，他只是在为努力攒够自己开面馆的资金而努力奋斗。
9、课文前面共有几次面馆的环境描写，为什么唯独课文结尾要以景物描写作结？
——课文前面写每年北海亭面馆，几乎都有面馆过年时的热闹环境描写。但是只有课文结尾处去重点描绘面馆外的雪后放晴，写面馆那面店招的旗帜在清风中摇曳飘荡，这其实是以景写情，歌颂北海亭面馆滋润到每个顾客心中的“一碗阳春面”温暖，在战后日本重建中的国民精神力量。
10、小说的艺术特点和主旨该如何概括？
——小说以物为线索，将情节、人物、环境贯穿起来，融为一体，通过母子三人四次吃阳春面的情节描写，以及他们向艰难生活长答十多年的顽强不屈的挑战而终于取得胜利的历程的记叙，揭示了面对现实、顽强拼搏、坚忍不拔、团结互助必能成功的生活哲理。
三、课文疑难求解：
第88节：这以后，我们搬到母亲的亲家滋贺县去了。
母亲的亲家，这是什么亲属关系？
《一碗阳春面》教学目标
品味小说中的精彩细节，重点感悟小说所体现的人与人之间的美好感情，懂得艰苦奋斗、互帮互助是个人的发展、家庭的进步甚至民族振兴的重要因素。
教学重点：
围绕阳春面这条线设置问题，品味小说中的精彩细节，感悟小说中的人情之美。
教学难点：
小说中人物的自我责任意识、平等意识、尊重意识的细节分析和内化。
教学方法：问题讨论
教学设想：
九十年代出生的新一代，自我个性意识很强，关爱他人、理解感恩回报意识极其薄弱，因此《一碗阳春面》被选入教材很有现实意义。
本篇通过母子三人在北海亭面馆四次大年夜吃阳春面的故事描绘，描写了母子三人在遭受厄运后积极勇敢面对生活，顽强奋斗渡过难关的经历，并传达出周围社会温暖的人间真情。课堂教学将围绕阳春面这条线设置问题，抓住典型细节感悟母子三人的勇于进取、老板夫妇以及面馆其他朋友之间的和谐美好的情感。在教学过程中，将时刻有意识地提醒学生以文章中的细节为依据完整表达。
一提到日本，同学特别是男生会有一种抵制情绪，如果说科学是没有国界的，那么我要说这种美好的人性也应该是不分国界的，诚然日本做了很多令我们伤心的事情，而这篇文章所展现的温馨友爱、互助进取确实是这个连家庭成员都渐显冷漠的现在所不可多得的精神食粮。
课前准备：复述故事情节；找寻母子三人最感动的情节，并联系自身的实际谈谈感受。
教学流程：
一、直接导入，整体把握文章情感。
你们吃过阳春面吗？有/没有。（光光的面条上浮着一点葱花）
好吃吗？不好吃。
我们一起来听一段录音，看看这面到底好不好吃。（3-15）
好吃吗？——“真好吃啊！”哥哥说（11）
为什么好吃？大年夜吃的（年夜饭大鱼大肉、水果糖饼……母子三人一年中最隆重最丰盛的饭菜）；只有一碗（份量少，且来之不易——怯生生地）。由此可见，我们要根据这篇文章的具体情境来感悟，比如我们平时喝的纯净水没什么味道，而在军训一阵强化训练后发现这水特别的甘甜。
那么少的面一上桌是不是立刻被一抢而空？——“妈妈也吃呀。”弟弟夹了一筷面，送到妈妈的口中（12）。（从这句话里读到了什么？——六岁的弟弟很懂事。——看上去很平常？这种平常的情感在母子三人的人生路中发挥了莫大的作用，具体什么作用有待同学们继续往下品读。）
二、品味细节，感悟母子三人艰苦奋斗、互相扶持的精神。
在我们的日常生活中，有没有见到过类似的情景？（没有，所以很好奇。）为什么母子三人要在大年夜十点以后去北海亭面馆共吃这碗阳春面？通过预习我们发现答案在第三部分，这也是整篇小说中给大家带来感动最多的地方，下面我们就来找寻这些词句，用我们的声音读出这份感动。（此环节重在感悟，不求全但求情感体验到位）
①父亲死于交通事故，欠下巨额债务，穷得在大年夜只买得下一碗阳春面。（既然穷，那大可就在家吃，母亲为什么要担着去受人冷眼的危险带着孩子去吃那碗面呢？）
②让儿子们感受到新年的气氛，激起挑战困难生活的勇气，增加面对来年新生活的信心。
③（44）我做母亲的想要向你们道谢。（大人说话小孩听，道谢？）
——大儿和淳儿主动承担起送报纸和做饭，让母亲安心工作，得到了特别津贴还得了债。
——每个家庭成员都主动承担责任；母亲的勤劳、母子三人的平等相待，互相扶持。
④（55-62）瞒着妈妈（是不是做了什么坏事了？）
——孩子的懂事，出于对妈妈的理解和对妈妈的体贴，藏了一封信。
哥哥的两个难为情：为弟弟把三人在大年夜到北海亭面馆合吃一碗面写到作文里感到难为情；做哥哥为弟弟的忙碌、弟弟的懂事、弟弟的感恩、弟弟的自我鼓励而感到自愧不如。——（62）羞愧
⑤“不能失败！要努力！要好好活着！”（八岁）——这种勇气、这份心地难能可贵
⑥“兄弟们，齐心协力，为保护我们的母亲而努力吧。”——小男子汉的大责任意识。
这是懂得彼此尊重和理解的母子三人，，当生活的巨大打击来临时，他们没有退缩，就连最小的孩子也是沉着应战，我们说：要成功就不要放弃，放弃永远不会成功。正是这彼此之间的互相鼓劲和扶持，使母子三人的成功成为了必然。正如文中63段所说，母子三人，静静地，互相握着手，良久。……
三、视线延伸，归整细节，结合个人情感探讨人与人之间的美好感情。
既然他们已经走出了困境，那为什么在十年之后母子三人还要在大年夜再回到北海亭面馆请老板烧三碗阳春面？从文中找寻相关词句完整表达。（此问题系学生提出，所得出的答案也以学生的领悟为主）
①感谢阳春面的激励（回忆过去，过年吃阳春面时的互相鼓励，想想今天美好生活的来之不易）；
②感谢老板夫妇一直以来无微不至的关照：
对三人共吃一碗面的热情接待：靠近暖气的二号桌，一直关注着母子三人（48一动不动，凝神听着），有过很多次感动得掉下眼泪（59一条手巾，各执一端，在擦着那不断夺眶而出的泪水；91泪珠一串串掉下来）——真性情、善良（特定的时候，一点小事，哪怕是一句问候都能给人以活下去的勇气。）
对弱势群体的特殊关照：一碗/一碗半；二碗/三碗；改价格牌；预约席（若无其事地藏）——对他们人格的尊重、平等相待（每次遇到献爱心的活动，人们习惯于回家翻箱倒柜找寻自己旧了或是不能再穿的衣物，而一个小女孩却拿出了自己最喜欢的布娃娃，也许我们在帮助别人之前，要先考虑我们的帮助是否对方需要的？我们的帮助是否是成了无心的伤害？在你们的生活中有没有遇到过类似的事情？）
不管怎样，面对善良的人时，我们要有一颗善良的心，当我们用自己善良的心去照亮别人的一颗纯粹的善良的心的时候，我们共同的心里才能开出美丽的精神之花。在十年的时间里，老板夫妇都在虔诚地做一件事情，在二号桌摆上预约席等待着母子三人的到来，在等待的过程当中，面馆生意日益兴隆，唯一不变的是二号桌，有什么特别的用意？
受母子三人的感动，把“一碗阳春面”的事当成对自己的激励。
二号桌的故事在顾客之间到处传颂着，二号桌成了“幸福的桌子”，有很多人特意从远方赶来，都要到这桌子上吃一碗阳春面，这幸福在哪？
在那个国度那个社会，母子三人的这种不屈服于现实困境，敢于主动承受生活苦难，勇往直前的精神，母子三人的平等相待、互相扶持走向成功的美好情感，被看作是一种幸福，到场的每个人都这样认为，已经成为一个广泛关注的对象。
正如一位同学在随笔里写的：小说中的每个人物，我想都是幸福的，母子三人能受到他们的鼓励与牵挂，他们是幸福的；送人玫瑰手有余香，老板和老板娘的给予是幸福的，人之幸福，全在于心之幸福。人们可以帮助你摆脱贫困，可以帮助你富裕，但无法帮助你幸福。幸福是需要自己去发现，去体验，去实现，小说中的主人公们都发现了幸福，也留住了幸福。幸福就是那一碗普通的阳春面所散发的特别味道。（此随笔是开学初让学生初读课文所写感想）
有位同学说：人在看别人东西的时动感情，不是为那虚拟的人，而是为他自己。相信大家在看文章的时候想到的不止是自己，那么就把自己看文章时的思绪写下来吧。
小结：这种被称为小人物群体的光辉，在他们身上爆发出人类品质最高尚的组歌。而这些光辉，即使是在中国，也不应该因为他们是日本人，而遭受到抹杀。科学不分国界，美好的人性同样也是不分国界的，个人的发展离不开自身的努力，更离不开他人的帮助，天时地利人和方能尽善尽美，他们这种不屈的精神和顽强拼搏的韧劲，温馨友爱、互助进取的氛围，折射的是二战后日本经济复兴的一个侧影，也是我们民族发展所不可缺少的不竭动力。
阳春面的故事已经结束，我们的故事才刚开始，我期待，你们亦期待。
《一碗阳春面》匠心的结构浅析
上海市浦南中学 许涛
《一碗阳春面》这篇课文教过四五遍，读过不下十多遍了。可备课时，再次阅读文章，动情处，还是好几次心头发热，眼眶潮润。客观地说，这是一篇情节简单，语言朴素的作品。可何以有如此巨大的感染力呢？也许主要原因全在于一个“情”字。正因为如此，以往我教这篇课文，多是着力于引导学生分析人物和主旨，今天许多老师也仍然把这作为教学的重点。
可回头反思，这篇小说的人物形象和主题思想对于高中学生来说，的确又是比较显豁明确的，学生在认真阅读中基本上都能够有较深的体会与感悟。莫非自己过去所教并非所必须教？能不能另辟蹊径，换一种上法？！忽然想到，老师们教学生读文章，常常要其深入思考“写了什么——怎么写的——为什么这样写”，既然“写了什么”即内容方面无须着力去教，何不换个角度，把重点放在“怎么写的——为什么这样写”上，即着力于分析体会作品的形式及其妙处上。在再一次仔细研读文章之后，我发现作品在结构上颇具匠心，且对内容的表达尽显其妙。于是把它作为教学的重难点，组织学生进行了研讨，取得了很好的效果。下面试对《一碗阳春面》匠心的结构及其作用加以浅析，以期能对读者们略有启迪。
（一）重章的结构方式
重章（复沓）结构是我国第一部诗歌总结《诗经》的艺术特征之一。诗歌各章（段）反复歌唱，有的只换几个字词，却起到了一唱三叹，回旋跌宕，充分抒情，加强感染的艺术效果。不妨让我们来简析一首出自《诗经》的诗，以体会它重章的结构方式及其作用：
周南.桃夭
桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。
桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。
桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。
这是一首在婚礼上演唱的祝贺女子出嫁、新婚美好的喜歌。全诗三章全用“桃之夭夭”起兴，“之子于归”“宜其”等词语也反复出现，这样“求同”的好处是突出新娘的青春年少，充满活力，营造并渲染出嫁的喜庆气氛；而每章中对应位置上的“灼灼其华”“有蕡其实”“其叶蓁蓁”以及“室家”“家室”“家人”等词语又有意“存异”，其作用是不仅避免了语言的重复单调，而且推进了情节的变化发展：第一章侧重赞美新娘的姿容动人，第二章祝愿新娘多生贵子，第三章预祝整个家庭因新娘而兴旺发达。这种重章的结构方式及其妙处在《蒹葭》《伐檀》《相鼠》等名篇中都有明显的体现。
我们不知道栗良平是否有意借鉴了《诗经》的结构方式，但其作品《一碗阳春面》妙用重章结构，却是显而易见的。小说以自然空行分成五个场景（部分），场景的构成因素有“同”有“异”，又“同”中有“异”。而仔细品味，无论是“同”是“异”，还是“同”中有“异”，都各得其妙。
先看“同”的地方：时间都是“大年夜”，地点都是“北海亭面馆”，主要人物都是“母子三人”和“老板夫妇”，都是在“二号桌”吃的“阳春面”，老板夫妇都是一样的善良体贴关爱……几个相似的场景就这样简单地重复着。可正是在这巧妙的反复之中，“大年夜”成了辞旧迎新的转折，“北海亭面馆”成了“温情”的源泉，“母子三人”成了顽强不屈团结进取的象征，“老板夫妇”的“善”与“真”才成了永恒，“二号桌”才成了名闻遐迩的“幸福桌子”……读者仿佛成了听众，在那寒冷的冬夜，边聆听着几断旋律相似的曲子反复地在旷野里回响，边温暖地流着感动的泪水。这使我忆起大学时古代文学课上的一件小事：一位同学质疑“《西游记》主体部分故事情节大同小异近乎重复怎么配称‘名著’？”教授笑着反问：“如果不让这些大同小异的故事反复出现，又怎么能体现师徒四人历经磨难终得真经的执着？如果不让这些大同小异的故事反复出现，又怎么能体现悟空知难而进除恶务尽的决心？如果不让这些大同小异的故事反复出现，又怎么能……”教授的解答令人茅塞顿开，印象深刻。
再看“异”处：五个场景的年份显然是不同的，一年、二年、三年、四年、第十四年，岁月悄悄地逝去，母子三人的苦难也随奋斗渐渐溜走，终至十四年后彻底走出艰难，而老板夫妇的善良与真诚却一如既往直至永恒！第四个场景也与众不同，母子三人竟久等未至——第四年的大年夜他们没来北海亭面馆吃面。这样的安排，除了起设置悬念和变化节奏的作用，同时进一步表现了老板夫妇真挚恒久的关爱之情，又表现了许许多多的顾客们对母子三人的同情、关心、敬佩之情——勾勒博爱的群像，写出了故事的社会环境，深化了作品主题……
再来看看“同”中有“异”。母子三人的衣着：第一次出现，“六岁和十岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。”第二年来吃面，“老板娘看到那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣……”第三年来吃面，“哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略大的旧衣服”，“母亲还是穿着那件不合时令的有些褪色的短大衣。”十四年后第四次来吃面，兄弟俩“西装笔挺手臂上搭着大衣”，母亲“身穿和服”。前三次，母亲一直穿着那件“不合时令”的日渐褪色的“短大衣”，经济的贫困，生活的节俭，尽显其中；而第一次和第三次兄弟俩衣着的变化，除了说明经济的贫困，还表明了年龄的增长身份的变化（哥哥上中学了）。其中第一次母与子的的衣着“异同”，又形成了鲜明对比：母亲的短大衣“不合时令”，兄弟俩的运动服“崭新”——一位身处逆境坚强不屈忘我无私深爱儿子的伟大的母亲形象感人泪下！十四年后第四次来吃面，母子的衣着变化与前三次又构成了鲜明的对比——苦难中顽强不屈奋勇进取的母子终于迎来了胜利！黎明逝去，旭日东升——不幸和苦难属于过去，今天的他们拥有的是成功和幸福！
所吃阳春面更是“同”中有“异”：
第一次：“……唔……阳春面……一碗……可以吗？”那女人怯生生地问。那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。
“行啊，请，请这边坐，”老板娘说着，领他们三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“阳春面一碗！”
第二次：“……唔……一碗阳春面……可以吗？”
“请，请里边坐，”老板娘将他们带到去年同样的二号桌，“阳春面一碗——”
第三次：“……唔……阳春面两碗……可以吗？” 女人怯生生地问。
“行，请，请里边坐。”老板娘把他们领到二号桌，若无其事地将桌上的那块“预约席”的牌子藏了起来。对柜台喊着，“阳春面两碗！”
第四次：“唔……三碗阳春面，可以吗？”穿和服的女人平静地说。
四次吃阳春面，第一、二次母子三人都只吃一碗，因为贫困负债；第三次吃两碗，债已还清，处境略有改善；第四次，已彻底走出了困境，一人吃一碗（按理他们完全可以不再吃面，至少可以不再吃阳春面）：不变的是朴素和节俭，不同的是面的碗数及处境，可谓“同”中有“异”。四次吃阳春面，碗数与处境不同，母亲要面后的四个“可以吗？”——体现她一贯的谦卑和对他人的尊重，以及老板娘应答的两个“行”八个“请”——凸现她作为商人的善良热情，又可谓“异”中有“同”。母亲语言四次同有“唔”，但前三次之前都有省略号“……”，暗含着贫穷的她大年夜一家三口只能吃少量的阳春面的困窘、迟疑与勇气，第四次“唔”前没有了“……”，正吻合了她历经艰辛战胜困难后的“平静”与淡定。即使是同样在面临困窘历经迟疑鼓足勇气后点了一碗面，第一次是“……阳春面……一碗……可以吗？”大年夜，面馆已要“打烊”了，只点一碗一百五十元的阳春面，除了贫穷的困窘尴尬，母亲她心中忐忑不已，她不知道老板夫妇会不会因不在乎这笔小买卖急着打烊过年而拒绝她的请求，所以她迟疑而艰难地开口，“唔”之后先说“阳春面”——不是其他有浇头的什么高价面——已经尴尬，之后补充份量“一碗”——而不是三碗——更加困窘，最后问“可以吗？”——她真不知道老板娘会不会同意，因此问话的神色也是“怯生生”的；而那两个贫穷的小男孩很可能这是头一次“奢侈”地来外面吃年夜饭，他们局促地“躲在妈妈身后”，饥肠辘辘地憧憬着（能吃到），却又提心吊胆地害怕着（吃不到），所以也“怯生生地望着老板娘”。令人欣慰感动的是，不幸的母子三人幸运地来到了“北海亭面馆”，受到了善良的老板夫妇的热情的招待，倍感温暖。所以，第二年大年夜再来吃面时，心情也平静了些许，直接就要“一碗阳春面”——他们已知道“可以”——后面的“可以吗”更多的也只是一种谦恭与尊重。
作品中像这样的“同”与“异”还有许多。比如：母子三人大年夜到北海亭吃面的时间前两次同是晚上十点快要“关门打烊的时候”——不同是第二次老板“将已经熄灭的炉火重又点燃起来”；后两次同是十点半——不同是第三次店里只有母子三人三位顾客，他们如期而至，而第四次母子三人是出人预料地出现在众多客人们的面前。前两次吃面，母子仨谁都没有笑，而第三次却两处多了“笑”……
一句话，妙用重章的结构方式是小说结构上最大的特色！
（二）详略的得当安排
综观小说五个部分，从篇幅看，一、二两部分（第一、二次吃面的场景）大体相当，较为简略，第五部分（第四次吃面的场景）是故事的高潮，较为详细，而篇幅最长最为详细的是第三部分（第三次吃面的场景），最短最略的是母子三人没来吃面的第四部分。作者这样安排小说的详略，是匠心的，也是恰当的。
第三部分之所以篇幅最长最为详细，是因为在吃面的过程中插入了大段的母子对话：母亲对儿子的感谢、儿子向母亲揭秘代母亲参加家长会的情形。而所插入的详写内容对小说是重要的甚至是必须的。从情节结构上看，两次在大年夜来北海亭面馆合吃一碗阳春面的母子究竟是何人？他们何以如此贫困？这一次何以能吃两碗面了？读者的心中早已情不自禁地存在着疑问，插入的内容紧承上文解开了这一“悬念”，同时又为下文写二号桌成了“幸福的桌子”、写母子三人最终的胜利作好了铺垫。从内容上来看，母亲感谢儿子的话，特别是大儿子复述的弟弟的作文的内容——“父亲死于交通事故，留下一大笔债……母亲每天从早到晚拼命工作，我去送早报和晚报……三个人只买了一碗阳春面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情地接待了我们，谢谢我们，祝我们过个好年。听到这声音，弟弟心中不由地喊着‘不能失败！要努力！要好好活着！’”——具体形象地表现了母子三人面对逆境坚强不屈、齐心合力、勤劳节俭、乐观向上的精神，同时也歌颂了老板夫妇善良热情乐于助人的高尚品格，并接示了“逆境中的自强”与“热情的关爱”之间相互促进的辨证关系，即刻画了人物形象，接示了作品主题。另外，小说之所以以《一碗阳春面》为题，插入交代的弟弟的作文题目是“一碗阳春面”也是一个重要因素。
第四部分最为简略。主人公（之一）母子三人没有来吃面，无须详写不难理解。但它既然未写吃面又似乎与题目“一碗阳春面”无关，那这部分情节能否删去不写呢？不能！在结构上，它再次设置了“悬念”——母子三人为什么没来？他们的命运怎样了？为第五部分写他们在十四年后的大年夜突然出现的高潮“蓄势”，使人联想起《琵琶行》中“凝绝不通声暂歇”到“铁骑突出刀枪鸣”的突变。思想上，虽母子三人没有出场，但进一步凸现了老板夫妇的“善”与“真”的美德；博爱的顾客们的群像，也突出了故事的社会背景——这些无疑也深化了主题。
五部分如此的详略安排，除了很好地服从并服务于小说的情节结构和人物主题，还使得作品的行文张弛相间，富有一种节奏美。借用音乐的节拍符号来表现它，五部分就是：嗒――嗒――嗒―――――嗒－嗒――――！段落反复中凸现灵活的变化，作品文字里蕴涵旋律的优美！感人泪下的日本小说《一碗阳春面》仿佛成了响遍宇宙暖彻人心的中国名曲《爱的奉献》！
（三）结尾的妙写景物
小说最后一段：
店外，刚才还在纷纷扬扬地飘着的雪，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的步帘子，在正月的清风中，摇曳着，飘着……
这一段优美的景物描写（也是全文中唯一的景物描写）与上文“店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声”相互映衬，既是第五部分的结尾，也是全篇的结尾。“刚才还在纷纷扬扬地飘着的雪”，为什么“此刻也停了”？是被店里洋溢着的热情和温暖融化？是欲象征在温情和互助面前，逆境和艰难一去不返？“皑皑白雪”、“明净的窗子”，“正月的清风”——多么纯洁的世界，多么纯净的心灵，多么纯珍的人情，多么纯美的明天！“北海亭的布帘子，在正月的清风中，摇曳着，飘着……”不正象征着老板夫妇热情助人的崇高美德及母子三人自强不息的可贵精神在美好的人间广泛地传播颂扬激荡？既是景语，更是情语！全篇朴素见“真”，卒章隽永含“美”！
（四）悬念的巧妙设解
除了上述三点，《一碗阳春面》匠心结构还表现在：作者巧妙地两次设置悬念并适时解开，避免了重章可能造成的单调，增强了作品的故事性，紧紧扣住了读者的心。这在前文已有提及，不再赘述。
这样看来，《一碗阳春面》不是一碗“普通的面”！它不仅有催人泪下的味道，能滋补观众的身心，更有匠心的“作法”与独特的“样式”，颇值得读者学习。
