"三叫"(恐怖广东菜)_Yo 广东菜食谱大全

今天去新东方上课,老师突然提到广东的一种菜.叫什么"三叫"菜.我于是在网上查了一下.(转)

三叫鼠不是宠物,是一种广东的菜名。用一窝下生不久,没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中,直端上来,附带酌料着汁吃。筷子一夹,叫一声,一沾小料又叫一声,放到嘴里一咬再叫一声,是为三叫。食者必须有极大的勇气,传说大补且味道鲜美。


广东的名菜有叫“三吱儿”,吃法如下--:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。调料依个人口味调制,(椒盐,海鲜酱,涮羊肉调料,够创意就行。)不过,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病,所以用的人工饲养的仓鼠比较安心。

服务小姐对记者说,998元一盘的“三叫”吃的人相当多,旺季时,他们店每天小老鼠能卖100多只,而且在北京不少饭店都有这道菜,足可见“三叫”所受的欢迎。

  虽说我们的“吃文化”源远流长、博大精深,但国人“吃文化”的创造力还是永远旺盛,“吃文化”的“新成果”层出不穷。我孤陋寡闻,不知这“三叫”是“传统名菜”呢还是未见典籍的“新成果”?
  998元一盘的“菜”谁买单?谁吃?老提这种问题我也觉得实在太无聊。像我这样指望那点工资养家糊口的小职员、抑或靠一二百元下岗费聊以度日的下岗职工、常为儿女几百元学费愁眉紧锁的农民之类上不了档次的哥们,甭说吃,看一眼都不敢。有资格吃、有机会吃的,当然是那些上了档次、有身份的人,他们品够天上飞的,尝腻了地上跑的,吃厌了水中游的,又饱暖思“奇”,饱暖思“特”,饱暖思“发”,何况人家早已越过饱暖好几个档次了,所以一“思”就“思”这道“三叫”菜。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101016/311043.html

更多阅读

中国菜名大全 :八大门派精英 创意菜名大全

中国菜名大全瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花

丈夫让小三叫我姐姐令我恶心 出轨丈夫多久忘掉小三

博友留言:木子李:几个月前,丈夫带一个陌生女子回家,说该女是他同事皆下属,还说,该女在孤儿院长大,挺可怜的,希望我以后能够和该女成为好姐妹。当时,听了那女的成长经历后,我真的是两眼泪光,然而,可怜之人必有可恨之处,因为该女还有另外一个身份:丈

简单易做的晚餐食谱大全 好吃易做懒人菜200例

【导读】工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘,都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐,为此特搜罗了一些晚餐的简单做法,可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理,简单易操作。  鱼丸米线原料:米线200克,紫菜1片,鱼丸10个(炸鱼丸和白

湘菜 湘菜菜谱大全200款 特色湘菜菜谱大全

湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东

声明:《"三叫"(恐怖广东菜)_Yo 广东菜食谱大全》为网友花非人陌分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除