我的围脖我的围裙
对于一个吃货来说,每到一个地方,搜尽当地的特色美食必是第一要务,可是广州这个地方,特色美食实在太多,老店名店实在太多,本人在广州呆了四天,只在越秀和荔湾两个区逛了逛,就已经是吃得嘴油肚圆,以至于到最后,吃已经成了一种坚持完成的任务,好多东西都是点了一堆,只尝了几口就再也吃不下,因为还想留着肚子吃吃其它的美食,看来这人啊,真是不能太贪心,贪多嚼不烂,老祖宗的话真是在理啊!
今天的这一篇,是俺肚子撑了四天、走坏一双鞋才辛苦结出的硕果,可算是限今为止广州游记中最全的一篇美食介绍,本篇中搜罗了十三家广州的老牌名店,以及他们的特色美食,虽然不一定全面,但对那些初到广州的人也许可做参考,这也算是广州的一份美食地图和攻略吧,图片有些多,机子慢的朋友请耐心刷一下吧!
百花甜品店
地址:越秀区文明路210号(近中山图书馆)
推荐:手磨芝麻糊、杏仁豆腐、番薯红豆沙
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说起广州的小吃,不能不说的就是广州的甜品,在大部分外地人心目中,广式的甜品都是点心类的,其实真正的老西关,心仪的都是传统的广式糖水,芝麻糊、蛋奶糊、红豆沙、番薯汤、猪脚姜等等。而广州的老字号甜品店里,名气最大的,莫过于文明路上的百花和玫瑰两家甜品店,能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店,玫瑰和百花都各有过人之处,两间店都自有捧场熟客,相对来说百花名气较大,所以我搜食的第一站就落在了百花。
百花甜品始创于1986年,相对于广州很多的百年老字号,这家店算年轻的,但相较于其它甜品店的经营模式,这样的店又算老式的。百花二十六年的发展也算不易,当年与百花同时开档的糖水摊都不复存在了,如今仅剩一家玫瑰还在与之共存。
用我的一位广州博友的话说就是,在这个什么都讲求效率的年代,其它店家都已经是工厂式工作,然后再配送到各分店销售,只有真正老店才是厨房大,店面小的。现在连锁店基本是没有什么厨房的,可是那些以前老店的店面本来就小,还要腾出一半位置坚持自己做新鲜的,对于现今租金不断上涨的情况来说,很难得,需要那份坚持。
百花的甜品,种类繁多,这墙上挂的只不过三分之一的品种而已,进店里的每一面墙上都有各式的水牌,光挑口味和品种,就可以让你看花眼,这才真的是“百花齐放”哈!
俺和笑笑、香香带着坨小屁,点了大概四五种左右的糖水,准备都尝尝。
这是香香点的草莓冰淇淋配红豆沙。
笑笑点的蛋奶糊。
坨小屁喉咙有点上火,我给他点的龟苓膏,可是这里的