一年四季,人体会由于干燥引起一系列的生理变化,常称为燥火。燥火主要表现为口渴烟干、声嘶干咳、皮肤干燥等。中医提倡以饮食调养来抵御燥气,有燥则润之的养生理论。实践证明,平时多喝些滋阴润燥的汤水对身体十分有益。
【主要原料功效介绍】
『玉竹:养阴,润燥,除烦,止渴』
『党参:补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏』
『莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神、补中养神』
『茨实:养阴,润燥,止渴。』『淮山:健脾,补肺,固肾。』
『薏米:健脾祛湿,利水消肿』『红枣:补脾和胃,益气生津』
『百合:润肺止咳,补中益气,清热解毒,健脾和胃。』
【 广东清补凉汤的做法】:
1、取出所有清补凉材料,用清水洗一下备用;
2、准备500克肉类,清洗或沸水后备用;
3、调料只需要准备盐;
4、加2500ml的清水进锅,把所有材料同下,煮沸后,然后调小火煮1~2小时;
5、用盐调好味后,即可成为一道最健脾益气、清热润肺的汤水。
【煲汤小贴士】
一般用瘦肉、猪骨、鸡煮汤,这些主材需要先清洗,用锅煮沸约1分钟后捞出,把水倒掉,用清水再冲洗干净后与汤料一同煲煮,煮好汤后,加上适量的盐即可。这样的汤更清甜无肉腥味。
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