爱华网石竹科蝇子草属麦瓶草
拍了麦子开花，又在麦田旁的公路边上发现了几株麦瓶草。它们都“姓麦”，说是巧合也不算是巧合，麦瓶草这种小野草最喜欢生长于麦田里，与麦子一起在秋天发芽生长于寒冬季节、夏天开花结实，又一起被收割脱粒，来年又随麦种一起被播种。就因为这样，它的中文名字里拥有了一个“麦”字，它的种壳像一个花瓶瓦罐，里面盛了满满的种子，这样它又拥有了一个“瓶”字；在麦田里它属于与庄稼争养分的杂草，所以就有了名字叫“麦瓶草”。它还有一个别名叫做“米瓦罐”。
麦瓶草的幼苗还有一个更为别致的名字——面条菜。在食用野菜回 潮的时下，面条菜成为家庭餐桌和高档宴席上深受欢迎的一道绿色清口菜，料理方法很简单，拌以面粉蒸熟即成，佐以蒜泥麻汁。为什么名之为“面条菜”呢？古人以野菜救荒，什么野菜能吃什么野菜不能吃在命名上一般都有体现，一般来说叫做“菜”的表示可以食用，叫做“草”的则一般不可食用。今人把麦瓶草改叫面条菜，似可窥见现代人的嗜好。
不管怎么说，面条菜这个名字的命名还是有其诸多合理性内涵的。麦瓶草与麦子争食，古人不屑于命名其为菜，而呼之以草；今人喜食，改之为菜。以面拌食，呼之以面，正暗合了麦字。挂了干面的细长条菜叶，深得面条之意。麦瓶草本身无异味，蘸了调料食用，很合现代人口味。其实，餐桌上的面条菜差不多已经都是人工种植的了。
麦瓶草的近亲女娄菜，石竹科蝇子草属
