发布时间：2022年04月15日 05:48:22分享人:门前流水尚能西来源:互联网29
天气渐渐转凉了，白天最高也只有28度，晚上只有17度。虽然不是很冷，但是出门走在湖边还是风嗖嗖的有了秋天的感觉。天气渐冷，可以吃点热乎乎、辣辣的菜。麻辣豆腐鱼做法简单，其实没有用很多复杂的调料。我放了很多花椒，所以已经很够味了。如果是特别喜欢吃麻辣的，最后可以在麻辣鱼上撒 点麻椒粉和辣椒粉，泼点油，那麻香麻香的就更好吃喽。鱼和豆腐营养，配了芹菜，味道也好，鱼头可以再烧个汤。配一碗米饭，嘻嘻，可以吃2碗饭哒~
材料：草鱼1条，北豆腐1块，水芹菜适量，盐5ml,鸡精2g,姜5克,花椒10g,料酒15ml,郫县豆瓣25ml,豆瓣酱10ml,糖10ml，高汤适量。
做法：1.豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟左右。2.芹菜切段，生姜切片，蒜拍扁备用。3.草鱼洗好后，剁成宽约3cm的块。4.鱼块里加入料酒，盐腌腌制二十分钟入味。5.腌好的鱼块再裹上淀粉。6.锅里倒油烧至6成热，鱼块下入油锅炸至金黄色捞出。
7.锅里倒适量的油，凉油放入花椒，油烧至7成热放入姜片蒜爆香。8.放入郫县豆瓣，豆瓣酱，小火炒出红油。9.加入适量的高汤或开水。10.大火烧开成麻辣汤汁。11.锅里放入鱼块。12.改成中小火，慢炖5分钟左右。13.放入豆腐和芹菜。14.继续小火炖5分钟，铲子轻轻推动，放入糖，鸡精调味即可。
小贴士：1.豆腐用盐水提前浸泡，豆腐炖的时候不易碎。2.鱼块用盐和料酒腌制入味和去腥。3.我最后没有放盐，因为郫县豆瓣和豆瓣酱都是咸的，鱼提前腌制过已经有咸味。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101016/302637.html
更多阅读
教你配置属于自己的台式电脑。——简介如今台式机市场巨大，许多朋友喜欢买品牌机甚至一体机，但是殊不知自己配置的电脑无论从使用体验还是性价比上，都要高出品牌电脑好多，这里小编教大家怎样配置一台属于自己的电脑哦。教你配置属于自
教你如何追求心爱的女生——简介男人追女人是一门很深的学问，不同的女人想要不同的手段，这样子才能手到擒来，以下是小编例句的几个攻略。教你如何追求心爱的女生——方法/步骤教你如何追求心爱的女
粗盐瘦腿法不简单 详细步骤让你掌握正确方法——简介粗盐有发汗的作用，它能够排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质，使肌肤细致、紧绷。因此粗盐既可以帮助减肥，还能让皮肤变得更加粉嫩紧致
教你折叠不同衣服的方法：[2]长袖——简介动动手，收拾一下你的衣服吧教你折叠不同衣服的方法：[2]长袖——工具/原料长袖教你折叠不同衣服的方法：[2]长袖——方法/步骤教你折叠不同衣服的方法：[2]长袖 1、把衣服摊平教你折叠不同衣服的方
教你怎么看正常的胸片。——简介很多病人在医院拍完胸片后，都不知道病变处是哪里，是支气管，肺，肋骨还是胸膜病变了？因为病人没有了解正常的胸片图是怎么样的。教你怎么看正常的胸片。——工具/原料胸片（X线）。教你怎么看正常的胸
爱华网