接着上一篇吃一个绝对不够-营养美味墨西哥卷饼,这次是升级版,呵呵!
在家做了几次墨西哥卷饼后,琢磨了一下,要做出KFC的墨西哥鸡肉卷也不是什么难事嘛!就是换成炸鸡条了,还省了切片奶酪呢!再加上万能的面包糠,用广州话来说,真是:易过借火!比借火还容易呢!
要说上次那个是吃一个绝对不够,恐怕这 个是无论怎么都吃不够吧!呵呵,在肚量无限的前提下......
柔软的饼皮裹着外脆里嫩的鸡肉,爽口的生菜,酸甜适中的酱汁,谁吃谁知道!
墨西哥饼皮的做法
炸鸡柳
材料
鸡胸肉、鸡蛋面粉糊(1个鸡蛋+两汤勺普通面粉),面包糠
猫猫心得:
1第一步腌制鸡肉口味要略重,否则最后加上饼味道会不够。
2黑胡椒粉最好用原颗黑胡椒现磨的,会香很多!现在很多超市都要这种带研磨口的瓶装原颗黑胡椒粒卖呢!
这个墨西哥鸡肉卷好吃到什么程度?每次我回家,爸妈都问:明天做鸡肉卷吧?
明天他们开车回湖南,几个星期前就开始下order:到时我们回去做几个鸡肉卷给我们在路上吃吧!!
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