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国庆放假从家里回来时，老爸给装了三个南瓜，上个周末开了第二个，除了给同事分了一些，自己还留了三块，一块煮着吃了，一块用来做了南瓜馒头，最后一块应小朋友的要求做了南瓜饼，香味酥脆，非常好吃。我家的南瓜饼做法跟别人不太一样，很多人家里一般是用蒸熟的南瓜泥加上糯米粉，那样做出来的南瓜饼是软软的，我们家人则喜欢那种酥脆的口感，所以我主要加的是面粉，糯米粉大概只用到面粉的五分之一，大家根据自己的喜好来就好。
材料：南瓜200克、面粉、糯米粉、细砂糖少许、面包糠（面粉的量不好说，南瓜含水量不一样，面粉也不一样，做的时候慢慢加，能揉成软软的面团就好了）
做法：1、南瓜去皮后切成块，上锅大火蒸熟
2、蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，然后捣成泥，如果南瓜水分比较大，建议用勺子压一压，然后舀出多余的水分（看看第二排的第一个小图，后来那里面的水是被我弄掉了的）
3、慢慢加入面粉和糯米粉，揉成比较软的面团，面粉和糯米粉的比例是5：1，或者不加糯米粉也可以
4、手上沾水，取一小块南瓜面团，做成圆形的小饼，两面均匀地裏上面包糠
5、起油锅，油烧热后，放入做好的————饼坯，小火慢慢炸成金黄色，炸好的南瓜饼放油架上沥干净多余的油，稍放凉就可以吃了
