苏眉 苏眉扮演者

返港,接黎智英电话,说又要请倪匡兄吃饭。

“你说去吃什么东西好呢?”他问。

“当然吃鱼了。”结果决定在九龙的福临门。

“有什么鱼?”黎智英问。

“东星斑。”经理回答。

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一听皱眉头。怎么来来去去都是最粗糙无味的东星斑呢?香港铺子,除了东星斑之外没有别的鱼了吗?这些日子,倪匡兄被请客,每一顿都是东星斑,吃得快要口吐白沫。

“还有呢?”

“还有老鼠斑。”

老鼠斑更是不能碰,从前的老鼠斑煮出来后有一股幽香,像是沉香的味道,肉又细腻无如,这才是真正的货色。当今的,样子相同,身上有一点点的黑斑,嘴很小,也像老鼠的,故名之。但是已非香港近海捕捉到的,那些鱼已经被人们吃到绝种。目前能买到的老鼠斑,多数由菲律宾运来,当然没有旧时的香味,肉质也和普通斑相同,坚韧得很,价钱倒是卖得一样贵。

“还有呢?”

“还有苏眉,没其他的人。”

“就苏眉吧。”倪匡兄说。

看他样子,真是委屈。此人一生吃鱼,吃得精吃变成武侠小说中的老怪。

“蔡澜写过,你们从前吃珊瑚鱼,青衣已是勉强,苏眉简直不碰的。”黎智英说。

“有苏眉,谢天谢地,味道只是淡了一点罢了,也吃得过。”倪匡兄说。

福临门不愧是福临门,苏眉并不清蒸,下了梅莱,味道就浓出了许多,非常好吃。

“明天一早,还是去流浮山吃黄脚鼠。”黎智英建议,众人拍手叫好。

  

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