爱华网1949年“拉菲”
拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。 曾经有媒体报道：“中国富豪只认拉菲，而且一定要喝1982年的”，但据说罗斯柴尔德男爵家族遍及波尔多及智利、阿根廷、葡萄牙的1200万瓶年总产量中，出自波亚克村的拉菲正牌只有20万瓶左右，1982年的拉菲现在全世界还能剩几瓶？英国《金融时报》葡萄酒专栏作家、全球264位“葡萄酒大师”之一的杰西丝·罗宾逊的强烈好奇，她最近以访问上海时的见闻所写的《拉菲的中国传奇》，在书中她提及：“在中国，‘Lafite’这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅（Chteau Cosd’Estournel）有更高的价格。拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，如一般的Légende RPauillac也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字‘Lafite’。” 温婉柔顺、优雅平衡 拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺(陈年酒)，入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。 独享尊贵的“国王之酒” 史料上对于拉菲的记录最早可以追溯到公元1234年，当时修道院遍布大小村镇，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方在那时正是维尔得耶（Vertheuil）修道院。拉菲（Lafite）在当地方言中解释为“小山丘”，14世纪开始属于中世纪领主的财产，当时已经有人开始种植葡萄树。拉菲庄园直到17世纪西格尔家族的到来才真正发展起来。西格尔是在拉菲建立葡萄园的第一人，时间约在1670年至1680年。他的儿子亚历山大于1695年继承了庄园，并通过联姻取得拉图庄园的掌管权。18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说杜巴丽夫人（路易十五宠爱的情妇）不喝其他饮料解渴，除了拉菲！ 在历史巨轮中历练 由于尼古拉·西格尔侯爵膝下无儿，酒庄由其四个女儿分割，拉菲于是与拉图分家。1784年，尼古拉长女的儿子由于负债累累，被迫出卖庄园，幸得波尔多第一届议会主席尼古拉插手将土地重新买回。此后的六七十年中，拉菲主人更替频繁。1868年罗富齐家族在拍卖会上购入拉菲庄园，由埃里男爵(BaronElie)主管酒庄复兴工程。罗富齐家族对拉菲庄园的发展起了重大的作用。第二次世界大战期间，拉菲酒庄经受了更多的磨难。随着法国的失守，美度地区被德军占领，拉菲庄园不再属于罗富齐家族，而成为公众管理的财产。拉菲庄园在这一时期经历严峻的考验。 在新时代里焕发生机在埃里男爵(BaronElie)的主持下，拉菲庄园的一系列重建工作展开，他大力改革庄园，成功扩大拉菲庄园的发展空间。之后随着拉菲庄园酒的市场不断扩大，特别是美国市场的开拓，价格不断回升。拉菲与武当庄园之间的竞争更促使酒价攀升。20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。
2、奥比安酒庄ChateauHaut-Brion
魅力没法挡的美酒之王
1855年，已赫赫有名，一级酒庄排行榜上少了它，权威性就要受质疑。除知名红酒外，Haut-Brion Blanc白酒也是波尔多公认最顶级白酒之一。英国启蒙大师洛克及美国杰弗逊总统都曾笔记中记述造访经历。享有盛名200年后，1855波尔多官方分等系统针对梅多克区红酒，五级别61列级名庄中，60个都在美度区。唯一例外就是格雷夫欧-布里昂庄园，与拉图尔、拉菲特、玛尔戈园共享一等顶级酒荣耀。红颜容庄被评波尔多列级名庄四个一级名庄之一。红颜容是出自格拉夫碧莎Pessac村。欧-布里昂庄园得此殊荣另一个原因是，成功逃过格雷夫区肆虐根瘤蚜虫病，唯一幸存葡萄园，“格雷夫之王”美誉。
红颜容是1855年被列为一级特级的酒庄中，葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。
考古资料显示，红颜容酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄，然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后，当时的酒均以村庄的名称命名。以红颜容为例，当时的庄主邦达克就首先以其姓氏为自家的酒命名，后来由于佳酿的声名日益昭著，酒庄之名便取代了姓氏。正副牌与特色
正牌ChateauHaut Brion
副牌ChateauBahans Haut-Brion百安红颜容
特色：年轻时极淡、极清香、颜色不太深，酒香是世界上最复杂，同时有烟味、焦味、黑莓及轻微的松露香。品酒家认为舌尖就可感觉欧-布里昂庄园特色，属于“美女”酒，高傲，孤芳自赏气质，气质逼人，越陈越美。每次“遮 目品酒会上”总能评为第一。颜色至美，香气集中复杂。红酒属Graves区特殊 泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。红颜容(红)应是一款最适合跟红颜共饮的典型淡雅型的美女酒。她年轻时清纯可爱、淡雅芬芳、平宜近人，颜色不太深;中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，热情大方，洋溢着烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许的松露味，气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。红颜容魅力真是 没法挡!
ChateauHaut-Brion具有全波尔多最复杂的香气，丰富的黑加仑子香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露香气，入口有肉感。它不像其他Medoc区 的酒一样，在年轻时生涩难饮，ChateauHaut-Brion在年轻时也有丰富的花香 和果香，十分顺口，但是，他也经得起时间的考验，可以在瓶中藏酿30年甚至更长的时间。随着酒在瓶中的熟成，才让各种香气变得更为复杂。1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996均是极佳的年份。1989年堪称经典，WS和著名的品酒家Robert Parker Jr.都给了100分的满分。 另有白葡萄酒Le Bahans duChateau Haut-Brion Blanc，是用SauvignonBlanc、Semillon和Muscadelle葡萄酿造的。正牌酒装在一个与一般波尔多瓶不同的瓶子里。
副牌ChateauBahans Haut-Brion百安红颜容
特色：年轻时极淡、极清香、颜色不太深，酒香是世界上最复杂，同时有烟味、焦味、黑莓及轻微的松露香。品酒家认为舌尖就可感觉欧-布里昂庄园特色，属于“美女”酒，高傲，孤芳自赏气质，气质逼人，越陈越美。每次“遮 目品酒会上”总能评为第一。颜色至美，香气集中复杂。红酒属Graves区特殊 泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。红颜容(红)应是一款最适合跟红颜共饮的典型淡雅型的美女酒。她年轻时清纯可爱、淡雅芬芳、平宜近人，颜色不太深;中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，热情大方，洋溢着烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许的松露味，气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。红颜容魅力真是 没法挡!
ChateauHaut-Brion具有全波尔多最复杂的香气，丰富的黑加仑子香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露香气，入口有肉感。它不像其他Medoc区 的酒一样，在年轻时生涩难饮，ChateauHaut-Brion在年轻时也有丰富的花香 和果香，十分顺口，但是，他也经得起时间的考验，可以在瓶中藏酿30年甚至更长的时间。随着酒在瓶中的熟成，才让各种香气变得更为复杂。1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996均是极佳的年份。1989年堪称经典，WS和著名的品酒家Robert Parker Jr.都给了100分的满分。 另有白葡萄酒Le Bahans duChateau Haut-Brion Blanc，是用SauvignonBlanc、Semillon和Muscadelle葡萄酿造的。正牌酒装在一个与一般波尔多瓶不同的瓶子里。
副牌ChateauBahans Haut-Brion百安红颜容
特色：年轻时极淡、极清香、颜色不太深，酒香是世界上最复杂，同时有烟味、焦味、黑莓及轻微的松露香。品酒家认为舌尖就可感觉欧-布里昂庄园特色，属于“美女”酒，高傲，孤芳自赏气质，气质逼人，越陈越美。每次“遮 目品酒会上”总能评为第一。颜色至美，香气集中复杂。红酒属Graves区特殊 泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。红颜容(红)应是一款最适合跟红颜共饮的典型淡雅型的美女酒。她年轻时清纯可爱、淡雅芬芳、平宜近人，颜色不太深;中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，热情大方，洋溢着烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许的松露味，气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。红颜容魅力真是 没法挡!
ChateauHaut-Brion具有全波尔多最复杂的香气，丰富的黑加仑子香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露香气，入口有肉感。它不像其他Medoc区 的酒一样，在年轻时生涩难饮，ChateauHaut-Brion在年轻时也有丰富的花香 和果香，十分顺口，但是，他也经得起时间的考验，可以在瓶中藏酿30年甚至更长的时间。随着酒在瓶中的熟成，才让各种香气变得更为复杂。1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996均是极佳的年份。1989年堪称经典，WS和著名的品酒家Robert Parker Jr.都给了100分的满分。 另有白葡萄酒Le Bahans duChateau Haut-Brion Blanc，是用SauvignonBlanc、Semillon和Muscadelle葡萄酿造的。正牌酒装在一个与一般波尔多瓶不同的瓶子里。
3、拉图酒庄ChateauLatour
拉图酒庄(Chateau Latour)
酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crusclasses）
拉图酒庄(ChateauLatour)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
"拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得到木桐酒庄，西格家族此时拥有多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。拉图酒庄(Chateau Latour)
拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图就已经比其它波尔多葡萄酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比昂酒庄之后。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos,拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，美乐占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts deLatour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园所产的葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac,性价比很好。
拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。
香港市场2010年3月参考价格（750ml/瓶）：
ChateauLatour正牌：1982年份，20000-21000港币/瓶；2000份，9000-10000港币/瓶；2004年份，3300-3500港币/瓶；2006年份，4500-5000港币/瓶。
Les Forts deLatour副牌：2004年份，1300-1400港币/瓶；2006年份，1200-1300港币/瓶。
拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图就已经比其它波尔多葡萄酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比昂酒庄之后。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos,拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，美乐占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts deLatour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园所产的葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac,性价比很好。
拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。
香港市场2010年3月参考价格（750ml/瓶）：
ChateauLatour正牌：1982年份，20000-21000港币/瓶；2000份，9000-10000港币/瓶；2004年份，3300-3500港币/瓶；2006年份，4500-5000港币/瓶。
Les Forts deLatour副牌：2004年份，1300-1400港币/瓶；2006年份，1200-1300港币/瓶。
4、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
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玛歌庄由Pierrede Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子，子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系，令其原有姓氏早不复存在。1787年玛歌庄已被18世纪最出名的酒评家，当时的美国驻法大使ThomasJefferson（后成为美国第三任总统）点名为法国的四大名庄。其余三个分别是拉菲庄，拉图庄和红颜容庄 。ThomasJefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年评级中，此四大名酒全进入了列级名庄中的 四个一级庄。
玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。所以中国国家主席***访问法国时，法国人也特意安排胡主席参观玛歌庄并亲品82年玛歌酒 。壮丽城堡的建成应归功于Marguisde La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄，花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。
1836年，De LaColonilla家族出售了玛歌庄。后来玛歌庄又经过多次的转让，直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初，Ginestet的酒贸易业务经营不力，需要资金周转，所以决定出售固定资产玛歌庄套现。但他们列出了出售的三大条件：一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权；二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼； 三、为了PierreGinestet对玛歌酒庄所做的贡献，新买主必须允许Pierre终身居住在酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难，但还是有国外买家争相竟投的。可惜法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产，所以千方阻挡外国买家的界入。最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步，终于在1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊人Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。但玛歌庄的经营至今一直由Corinne负责管理。
玛歌庄的红葡萄种植面积有78公顷，其中Cabernet Sauvignon75%，Merlot20%，Cabernet France和PetitVerdot5%。玛歌庄的正牌酒ChateauMargaux自八十年代至今表现相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副 牌红酒叫：PavillonRouge du Chateau Margaux（玛歌红亭），是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威浓）用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux（玛歌白亭）。玛歌庄的总产量大约每年2万箱酒。
玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结 构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
