今天终于做了爱玉冻 寒天和爱玉冻什么区别

上次在台湾,逛街时发现有人在现做现卖爱玉冰。爱玉冰为台南特产,具有清凉沁脾,清热泻火,解三焦之燥,通七窍之神等作用。其色淡黄,半透明状,晶莹清冽,微带酸甜,清凉爽口。为夏令冷食。在台湾已有百余年制作历史。

我对纯天然制作的各种东西都超有兴趣。就停下来买了一杯喝。加了柠檬蜂蜜的爱玉冻冰冰凉凉,酸酸甜甜,十分爽口,让刚刚吃过麻辣火锅的我顿时解了油腻,去了燥热。一边喝一边和老板娘闲聊,老板娘很热情地告诉我怎么制作,还允许我自己跑到后堂去参观。简单亦行的操作方法让我想买些爱玉籽回家做给我们宝贝吃。因为宝贝非常喜欢吃果冻,我曾从印尼买回好多的天然果冻粉,给她创造出很多种新鲜水果果冻,让她吃得回味悠长的。

介绍一下爱玉是个什么东东:(以下摘自网络)

野生愛玉子屬桑科(Moraceae)無花果屬(Ficus)常綠蔓性植物,氣根多,易纏繞於岩石或樹幹上。葉互生,長橢圓狀披針形,全緣,革質,表面濃綠色無毛,葉背灰綠色,密生淡茶褐色柔毛,果實長倒卵形,表面綠色,成熟時黃綠色或紫色,具白色斑點。藉氣根攀附樹幹或岩石上升,產於中央山派海拔800~1600公尺之原始林,雌雄異株,僅雌果含豐富果膠才能製成愛玉凍,雄果僅句授粉功能。愛玉是台灣原生植物且為國際間絕無僅有維台灣獨有。

連雅堂於1921年著作之台灣通史的農業志中記載愛玉子名稱的來源,摘錄如下:「愛玉子:產於嘉義山中。舊志未記載其名,道光初,有同安人某居於郡治之媽祖樓街每往來嘉義,採辦土宜。一日,過後大埔,天熱渴甚,溪飲,見水面成凍,掬而飲之,涼沁心脾,自念此間暑,何得有冰?細視水上,樹子錯落,揉之有漿,以為此物化也。拾而歸家,以水洗之,,頃刻成凍,和以糖,風味殊佳,或合以兒茶少許,則色如瑪瑙。某有女曰愛玉,年15,楚楚可人,長日無事,出凍以賣,飲者甘之,遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上,採者日多,配售閩、粵。按愛玉子,即薜荔,性清涼,可解暑。」道光元年(1821)至今已有180年歷史,愛玉子是台灣特有的山地植物,一直廣受消費大眾喜愛,成為普遍化的消暑清涼食品。

老板娘说她们也卖爱玉籽给喜欢自己做的人。不过价钱真的不便宜呢。小小的一包爱玉籽就要20元人民币。买 了二包带回大陆,一直存在冰箱里成了我的心病。原本应该盛夏季节做给孩子解暑吃。一是她忙于功课不太回家,二是自己忙着淘宝生意和外出玩乐静不下心做。这两天终于翻出了烧酒虾的料包和爱玉籽,下决心都做来尝尝。

今天终于做了爱玉冻 寒天和爱玉冻什么区别
把爱玉籽装进买时老板娘送的纱包袋中,绑紧,放在水中揉搓,胶质一点点释出,水慢慢变得粘稠微黄,洗上七八分钟差不多胶质就完全释出了。去掉爱玉水中的白沫,静置。这个过程不能有一点油腻。宝贝看得好奇,说三姨妈妈带回来的都是新鲜玩意。从小就盼着三姨妈妈回来,因为一定有别的小朋友没有的好玩好吃的。呵呵,这个小马屁精,拍功一流。现在,我们在等待爱玉结冻。我打算下楼去买一杯肯德鸡的柠乐冰回来,因为我没有买柠檬自己来榨汁,就用那个代替吧。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101016/297879.html

更多阅读

怎么看出她做了几次爱 不要了我不要了你出去

怎么看出她做了几次爱——简介总所周知,现在社会发展导致处女越来越少了,而且很多男性都有天生的处女情结,那么怎么看出她做了几次爱呢,其实方法很简单!下面就给大家提供几个简单实用的小技巧!怎么看出她做了几次爱——方法/步骤怎么看出

爱似百汇,终于结局了 爱似百汇全集完整版

终于大结局了,终于不必纠结了。不管怎么样,这部剧也陪伴着我度过了三个月的时光,每天都在期盼着周日的晚上十点,看完了直播盼下载,下载完了盼下一集。日子也觉得快了很多。剧落幕了,有一丝丝的失落。大业一直以来对于这份爱情的不确定,就

高三70终于放假了 小学生放假了

从九月一号开学到现在,整整三十天了,四个半星期,孩子们都感觉这个月好长,今天,终于放假了。高一二七天半的假期,高三两天半。前几天就和儿子商量:放假了,去旅游吗?不去,没时间。我找了大片,一起看?不看,没空!我假装挑大拇指:儿子,你变得这么爱学习

声明:《今天终于做了爱玉冻 寒天和爱玉冻什么区别》为网友倾夏暖桑榆分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除