这种大米饼我已经给女儿做了很多次了,就是没想起来发到博里来和大家一起分享,正好今天下了一天的雨闲着没事。第一次做米饼的时候很偶然,是中午剩下了米饭不舍得倒掉。每次都是用来炒蛋炒饭,也都是吃够了。正好家里有黑芝麻,就想着试试做了,当时米饼里没有放任何东西,是后来才想起来放上果酱;核桃仁;蜜枣;或者白糖等等。
这是我早上蒸出的大米饭;第一次弄的时候最好别弄太多;先试着做一次。
放上面粉;我一般都是放这种勺子两勺。放面粉是为了让大米能够都粘在一起。
第二勺放完后,就开始和面粉揉到一起,最好是揉的很粘。如果大米蒸的太干的话,揉的时候就加点水。
在揉好后用油沾着手来团成小团子
哈哈!我也是实在是没劲在揉了,就这样吧。
我这次准备的是蜜枣,核桃仁,瓜子仁,黑芝麻。
我是把蜜枣和核桃仁放到团的团子里,然后按扁了后沙上芝麻和瓜子。
放进电饼铛!
看着还可以吧!女儿很是爱吃。
嘿嘿!给女儿做了个圆葱炒腊肉{春节前自己做的腊肉};猪肉炒茄子丝;一碗八宝粥。
还可以吧!