家用冰淇淋机,在家也能轻松做冰淇淋哦 在家怎么做冰淇淋





炎炎夏季,每个家庭都少不了吃冰淇淋吧,自己做的总比外面健康哦,这次有幸抽得家庭冰淇淋机试用队伍,说说我的心得:

这款冰淇淋机外在机身很迷你,内胆适合一家三口的量,用冰淇淋机做的就是让你省力很多,平时咱做冰淇淋起码要每隔一个小时搅拌一次,反复这样要5-8次,而用家庭冰淇淋机只要20分钟搅拌的很细腻,在我的体会中,用果泥和粉类制作出是有区别的,用抹茶粉做的基本没冰渣,用果泥做的会带有少许的冰渣,不过入口即化了 ,不影响,毕竟不是专业的冰淇淋机,这样已经可以了,起码吃的比较放心/

制作过程呢,我没按照说明书来做,因为之前自己也做过好多冰淇淋,用自己以前的配方来做,举一反三/

家用冰淇淋机,在家也能轻松做冰淇淋哦 在家怎么做冰淇淋
PS:天气太热了,冰淇淋化的太快,偶赶紧随便卡擦几张/

材料:桑果酱180克,鲜奶油200克,牛奶210克,玉米淀粉15克,砂糖30克

制作:

1:准备桑果酱180克

2:牛奶加玉米淀粉加热成浓稠状态,离火用筛网过沥一遍,稍微冷却后加入打散的蛋黄.轻轻搅拌均匀再次用小火加热浓稠状态,一定要小火,边上冒泡差不多了,过度家热就成蛋花了,这个步骤要控制好.

3:鲜奶油加细砂糖隔冰水打发成7分发即可.

4:将做法分4-5次慢慢加入鲜奶油拌均匀,加入桑果泥搅拌均匀放冰箱冷冻45分钟.

5:45分钟后取出放冰淇淋机搅拌,搅拌好后放冰箱冷冻一夜即可.

6:没有冰淇淋机就是45分钟后取出搅拌一次,每个45分钟搅拌一次,这样连续做5-6次放冰箱冷冻一夜即可,有时间就多搅拌几次,搅拌次数越多越细腻






  

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