爱华网炎炎夏季，每个家庭都少不了吃冰淇淋吧，自己做的总比外面健康哦，这次有幸抽得家庭冰淇淋机试用队伍，说说我的心得：
这款冰淇淋机外在机身很迷你，内胆适合一家三口的量，用冰淇淋机做的就是让你省力很多，平时咱做冰淇淋起码要每隔一个小时搅拌一次，反复这样要5-8次，而用家庭冰淇淋机只要20分钟搅拌的很细腻，在我的体会中，用果泥和粉类制作出是有区别的，用抹茶粉做的基本没冰渣，用果泥做的会带有少许的冰渣，不过入口即化了 ，不影响，毕竟不是专业的冰淇淋机，这样已经可以了，起码吃的比较放心/
制作过程呢，我没按照说明书来做，因为之前自己也做过好多冰淇淋，用自己以前的配方来做，举一反三/
PS：天气太热了，冰淇淋化的太快，偶赶紧随便卡擦几张/
材料:桑果酱180克,鲜奶油200克,牛奶210克,玉米淀粉15克,砂糖30克
制作:
1:准备桑果酱180克
2:牛奶加玉米淀粉加热成浓稠状态,离火用筛网过沥一遍,稍微冷却后加入打散的蛋黄.轻轻搅拌均匀再次用小火加热浓稠状态,一定要小火,边上冒泡差不多了,过度家热就成蛋花了,这个步骤要控制好.
3:鲜奶油加细砂糖隔冰水打发成7分发即可.
4:将做法分4-5次慢慢加入鲜奶油拌均匀,加入桑果泥搅拌均匀放冰箱冷冻45分钟.
5:45分钟后取出放冰淇淋机搅拌,搅拌好后放冰箱冷冻一夜即可.
6:没有冰淇淋机就是45分钟后取出搅拌一次,每个45分钟搅拌一次,这样连续做5-6次放冰箱冷冻一夜即可,有时间就多搅拌几次,搅拌次数越多越细腻
