爱华网被品评的葡萄酒：《葡萄酒爱好者》被品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。
专业品评人员：《葡萄酒爱好者》的评酒团是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。这些品酒师遍布世界各地，每个人负责特定的产区，并为读者解读葡萄酒中的新兴之星和具有典型代表性的酿酒商。
品评过程：一般情况下，都是个人或一组人进行盲品评分，或者根据业界相关规定进行评分。被品评的葡萄酒本身的价格对分数没有任何影响。被认为有缺陷或有异常的葡萄酒将会进行重新评分。
关于分数：分数反应了《葡萄酒爱好者》的评酒团对某款酒的看法。《葡萄酒爱好者》也是采用100分制，共分6个档次：
98-100分：经典，是葡萄酒中的绝品。
94-97分：超好，是酿酒师的杰作。
90-93分：优秀，是《葡萄酒爱好者》极力推荐的酒款。
87-89分：优良，品质不错，是款值得推荐的葡萄酒。
83-86分：好，品质不错，适合日常饮用。
80-82分：可接受，偶尔喝喝也无妨。
与《葡萄酒倡导家》和《葡萄酒观察家》评分体系不同的是，《葡萄酒爱好者》评分体系中只有80-100分，其没有50-80分的葡萄酒。除了以上分数之外，他们对特别喜欢的葡萄酒进行分类，并隆重推介给读者3种特殊精选。
编辑精选：编辑精选既可能是品质卓越、价格高昂的葡萄酒，也可能是任意价位，但品质独特，能引起品酒师特别关注的葡萄酒。
窖藏精选：窖藏精选系列葡萄酒值得珍藏，但其还需要在可控温酒窖中陈酿一段时间才会到达顶峰。值得注意的是，窖藏精选并不意味着葡萄酒必须窖藏陈酿后才能享用，而是说窖藏后香气风味更佳。
最值购买：最值购买主要是相对价钱而言，葡萄酒品质优异，即物美价廉。虽然《葡萄酒爱好者》团队没有对“最值购买”做出相关规定，但一般都为15美元以下的葡萄酒。
《葡萄酒爱好者》为一电子刊物，因此其发行工作是采取直接发邮件给读者的方式来进行的，注册的用户每天可以免费地收到多条关于葡萄酒的信息。也许是免费的缘故，该杂志的盈利模式全靠广告收入以及产品的直销，所以有人认为其品酒团除了家喻户晓的名庄酒不能随意褒贬之外，其它葡萄酒的评分难以用客观及公正来评价。关于这一点，从其作为一本商业杂志的角度来说，这样做也是可以理解的。不过也因此，酒商及专业人士更多地还是会引用《葡萄酒倡导家》或《葡萄酒观察家》评定的分数作为销售或者选购的参考。
