烤饼干 怎样用烤箱烤饼干

我们家有一个很好的亲子活动，现在我就来展示给大家。逗逗和我经常在家里烤饼干！和大家分享下我们的详细过程吧！（其实我也是个新手，不足之处请多多指教！）
材料：无盐黄油100g 糖粉80g 低筋面粉150g泡打粉1/4T 鸡蛋两个

做法：
1.先将无盐黄油切成小块，放在深点的不锈钢盆里，等待软化。我一般是放暖气片上，1-2小时，软化这个过程很重要饼干是不是会很硬，就看这步！不能心急，要耐心等待。
2.将奶油和糖粉混合打发，糖粉分3-4次方，每次都要打到糖粉完全于黄油融合在一起。鸡蛋打散，分3次到入打发的黄油中，混合打发。打到颜色发白！
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛放入已经打发的奶油中，用橡皮刀不规则的方向搅拌成均匀的面糊。

4.放入挤花袋中，烤盘铺好锡箔纸，然后在上面挤出喜欢的图形。
5.烤箱预热170度，烤20分钟，熄火后继续用余温闷10分钟左右。烤的过程中要注意观察饼干的变化，如果颜色变的过快，饼干还很软，就要调低温度。一直烤到表面颜色均匀，饼干没有水份。
每次做饼干的时候逗逗也特别忙活，一会帮忙打鸡蛋，一会帮我挖面粉，一会帮忙搅和。。。。。。我们还大手抓住小手一起用挤花袋挤出喜欢的图形。

材料：

糖粉，面粉分别过筛

用到的搅拌器，刮刀，挤花袋和曲奇嘴

曲奇嘴安装示意图

糖粉和黄油打发后

鸡蛋和黄油打发后

这个照片里我是放了点可口粉

面粉搅拌均匀后

装袋

这个是一天做可口味的比例没有对，结果颜色这样

这个是巧克力豆的饼干

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101016/289858.html