柳蒿别名柳蒿菜、蒌蒿、藜蒿、水艾等。为双子叶植物药菊科植物柳叶蒿的全草。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西等地。柳蒿多年生草本,高60~120cm。主根明显,侧根多数;根状茎略粗。茎直立,单立,紫褐色,有纵棱,中上部有斜展分枝,被蛛丝状毛。下部叶花期枯萎,中部叶花期估萎,中部叶长椭圆形、椭圆状卵形或线状披针形,长4~7cm,宽1.5~3cm,先端锐尖,基部楔形,渐狭成柄状,边缘深或浅裂齿或锯齿,上面无毛,下面除叶缘处被灰白色密茸毛;上部叶狭披针形,有齿或全缘。头状花序极多数,总状排列于腋生直立的短枝上,并密集成狭长的复总状花序,有披针形至条形的苞叶;总苞卵形,长4~5mm,宽3~3.5mm;总苞片约5层,边缘宽膜质,蔬生蛛丝状毛;外层雌花10~15朵,黄色。瘦果倒卵形或长圆形,无毛。花、果期8~10月。生于林缘、路旁、河边、草地、草甸及灌丛等处。
柳蒿其根系发达,根茎肥大,富含淀粉;抗逆性强,很少发生病虫害,是无污染的食、药兼用的优质野菜。柳蒿具有特殊香味,春、夏季食嫩茎苗,秋、冬季食根茎。口感清香脆嫩、甘甜,可凉拌、炒食。其叶可加工成茶叶、保健酒等。
柳蒿性味苦、寒。有清热解毒。主肺炎;扁桃体炎;丹毒;痈肿疔疖、破血行淤,下气通络之疗效。
【柳蒿超高产四季栽培技术】
一、一般高产栽培技术
柳蒿对土壤要求不严,但以肥沃、疏松、排水良好的壤土为宜。只要温度适宜,可周年生长,无明显的休眠期。
1、种子繁殖:3月上、中旬将芦蒿种子与3~4倍干细土拌匀直接播种,采用播、条播均可。条播行距30厘米左右,播后覆土并浇水,一般3月下旬即可出苗,出苗后及时间苗、匀苗,缺苗的地方移苗补栽。但种子难采收,一般很少有人用种子繁殖。
2、无性繁殖
①分株栽种。5月上、中旬,在留种田块将芦蒿植株连根挖起,截去顶端嫩梢,在筑好的畦面上,按行株距45×40厘米每穴栽种1~2株,栽后踏紧浇透水,经5~7天即可活棵。
②茎杆压条繁殖。每年7~8月将半木质化的茎杆齐地面砍下,截去顶端嫩梢,在整好的畦面上,按行距35~40厘米开沟深5~7厘米,将芦蒿茎杆横栽于沟中,头尾相连,然后覆土,浇足水,经常保持土壤湿润,促进生根与发芽。
③扦插繁殖。每年6月下旬~8月,剪取生长健壮的芦蒿茎杆,截去顶端嫩梢,将茎杆截成20厘米长小段,在筑好的畦面按行株距35×30厘米,每穴斜插4~5小段,地上露1/3,踏紧浇足水,经10天左右即可生根发芽。
温度适宜柳蒿生长,随时可以剪取嫩茎进行扦插繁殖。繁殖时注意适当用遮阳网遮荫,最好使用强力生根剂浸泡,同时注意每天喷雾10次以上即可在8~10天左右生根,15天就可以成苗移栽,有条件者用育苗仪控制自动间隙喷雾,则生根更快更好,随时可以繁殖。(强力生根剂1克可以繁殖1万株以上)
④地下茎繁殖。四季均可进行。地下茎挖出后,去掉老茎、老根,剪成小段,每段有2~3节,在筑好的畦面上每隔10厘米开浅沟,将每小段根茎平放在沟内,覆薄土,浇足水。
3、田间管理
①整地施肥。选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜(其它土壤也可)。栽种前进行耕翻晒(冻)垡,结合施足底肥,每亩施腐熟猪、牛、粪3000~4000公斤或腐熟饼肥150公斤左右,整地作畦,畦宽1.5~2米,深沟高畦。生长期间,每收获一批,每亩用尿素10公斤,撒施并结合浇水,以促进芦蒿的营养生长,防止早衰。
②浇水。柳蒿虽然比较耐干旱,但喜欢湿润,高温干旱季节要经常浇水,保持田间湿润,促进生长。
③病虫防治。柳蒿虽然很抗病虫害但有时也有蚜虫等病虫害发生,可用抑太保、卡死克等菊脂类高效低残留农药进行防治。
④大棚覆盖
柳蒿地上部被严霜打枯后,应齐地面砍去芦蒿茎杆,清除田间枯枝残叶和杂草,浅松土,每亩撒施尿素10公斤或复合肥80公斤,浇足底水,5~7天后扣棚盖膜。一般在11月下~12上进行,同时用地膜直接浮面覆盖在植株上,棚四周压严压实。如土壤湿度过大,则地膜覆盖可推迟进行。晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。
⑤收获。柳蒿栽培分期分批覆盖,可提早上市,排开上市,均衡供应。大棚覆盖栽培芦蒿,一般覆盖后40~45天,株高20~25厘米时即可采收。露地栽培芦蒿,随着自然界温度变化自行萌发,当日平均气温12~18℃时,嫩茎迅速生长,4月上中旬是露地柳蒿上市高峰。采收时,用利刀平地面在柳蒿基部割下,嫩茎上除保留极少数心叶外,其余叶片全部抹除,扎捆码放在阴凉处,用湿布盖好经8~10小时的简易软化,即可上市。大棚覆盖柳蒿,第1茬采收后,应立即清除杂草、残枝落叶,并追施肥水,每亩追施5~10公斤尿素,覆盖后管理同上。这样再经45~50天,即收获第2茬。
二、伏、秋柳蒿栽培技术
品种选用大叶青杆、大叶白茎。
1、整地施肥。以腐熟有机肥为主,每亩4000~5000公斤,或用25%复合肥+尿素40公斤作基肥,深耕晒垡2~3次,使肥料与土壤充翻匀,然后作畦宽1~1.2米,沟深20厘米。
2、栽种。伏、秋柳蒿栽种最佳期在7月~8月初,将留种地块的植株齐地面砍下,截去顶梢和基部木质化部分,选中间部分截成20厘米长小段,将茎杆放在1%的杀虫双药液中浸泡10~20分钟,防钻心虫为害。然后捞出,按行株距35×30厘米,每穴4~5根栽种在筑好的畦面上,地上露1/3,踏紧浇水,上面覆盖遮阳网,保持土壤湿润,经10天后生根发芽。
3、田间管理。活棵后,要及时拔除田间杂草,结合追肥稀粪水,每亩1000公斤。搭架高0.8~1米,上面覆盖遮阳网,网四周扎紧,防风吹,盖网时间主要晴天上午10时~下午4时,早晚将网揭掉,加强盖网后的管理。
4、收获。柳蒿栽种后约30天左右,茎杆侧芽长出15~20厘米,即可剪取嫩枝,剪下的嫩枝需捂2天,将嫩枝上叶片抹除即可上市。收割时剪大留小,分批收获。每收1~2次施一次肥,浇一次透水,保持畦面湿润,促进生长。
三、四季超高产喷雾栽培技术
1、栽培原理:利用柳蒿喜湿的生长特性进行自动化间隙喷雾,促进其生长和茎秆幼嫩;利用设施栽培满足柳蒿冬季生长的温度,同时还可以避免夏季过强的阳光。
2、设施设备:
⑴塑料大棚或者小棚:为满足冬季低温时生长所需。另外大棚架也可以固定水管,夏季还可以在大棚架上覆盖遮阳网避免强光。
⑵供水系统:包括水泵、PE水管、微喷头。如果用有足够压力的自来水则免去水泵改用电磁阀。选用微喷头等的注意事项同快繁技术。每隔3米安装一条直径20~30毫米的水管,在水管上每隔2~3米装一个旋转式微喷头(出水量60~-70升/小时)。
⑶自动化控制系统:主要就是能够自动化控制间隙喷雾的育苗仪,自动控制育苗也十分。
3、管理要点
一般施肥、治虫等管理同常规栽培管理,一些特殊管理如下:
⑴喷水:每次喷水10秒钟左右,夏季中午的喷水间隔设定2-8分钟,其余时间适当延长。
⑵生长田块水系:柳蒿喜湿但不能淹水中生长,所以田间排水系统要畅通。一般喷雾不会积水,但下雨积水就会影响柳蒿生长。
⑶水、肥可以结合:由于间隙喷雾实际每天喷雾总时长只有几十分钟,因此每天的用水量很少,如果做水池添加肥料同时喷雾则柳蒿产量更高,生长更快,茎秆更嫩。使用复合肥浸出液,或者尿素加磷酸二氢钾,其浓度为0.1~0.2%即可。即一吨水中溶解化肥1~2公斤。注意肥浓度高了会烧伤苗子。硫酸亚铁、硫酸锌、氨基酸肥料等也可以适当少量使用。