爱华网多多爱吃肉松，又不放心她总吃超市的肉松。所以自力更生，丰衣足食。。经过近半年的断断续续的琢磨，终于做出来的味道和感觉都跟买的肉松相媲美的啦。。
应各位模范妈妈们的要求，现一现制作过程，图文并茂哈
1.原料：牛肉猪肉鸡肉都可以的（要全瘦肉的，不要有肥肉和筋筋拉拉的），盐，糖，姜，葱，茴香，生抽（对小宝宝的话同，后两样可以不加，加了味道好些）
2.加水和盐姜葱茴香，小火炖到牛肉很烂，筷子一戳就可以戳成一丝一丝的。起码要炖半小时以上。捞出就是这个样子的（汤也可以另外烧汤或者煮面，也不会浪费的）。这个已经有点太晾干了，因为中途被多多打岔了。应该一捞出来就开始炒，那才最好。。
3.用勺子将肉块按压成一丝一丝的，再加一些盐，糖，生抽（生抽只要一点点就行了）。肉松是当小菜吃的，要稍微咸一点，味道会好些。火要小，要不很容易糊掉。
4.就是这样子用勺子按压的。这个勺子是炒肉松的关键。以前我在网上查来的都是用锅铲炒的，就怎么也做不出来那种一丝一丝的绵绵的口感。有一次，纯属偶然，用了勺子，效果那个叫好啊。。。
5.继续。。。继续。。。不停地按压，翻炒。。。火一定要小。。这个过程比较费时间（半个小时以上），费力气。。。不过，为了咱的宝贝，再累也愿意啊。。
6.快好的时候，可以加些芝麻或者核桃碎碎，又香又营养的。。
7.这个就是做好之后的效果，看上去很不错吧。。吃上去也很灵的哦。。。
因为肉松已经炒到很干了，常温放着一两个礼拜也不会坏的。但是，一般还是用密封盒放冰箱比较好啦。
来动手试一试吧，看上去过程比较麻烦费时，其实做顺手了，还是蛮方便的。。。
