原来微波炉蒸鸡蛋糕是要放保鲜膜的 怎样用微波炉蒸鸡蛋糕

经过反复几次试验

加上网上搜集资料

把用微波炉蒸鸡蛋羹的方法整理如下

和姐妹们共享

1:拿出准备蒸鸡蛋的碗

然后在底部抹一些食用油

(色拉油大豆油橄榄油随便你)

据说是为了防止洗碗的时候鸡蛋羹粘到碗上,不好清洗,

而且鸡蛋羹会更滑腻

2:鸡蛋和水的比例是1:2

就是一个鸡蛋就加两个鸡蛋那么多的凉开水,

据说加凉白开是为了蒸好的鸡蛋羹 没有孔儿

量水我一般就用蛋壳直接量了

蛋液里还可以根据自己口味加葱花啦,香菜啦,虾仁啦,粯子啦。。。

放盐后搅拌均匀,然后用勺子把浮在蛋液上的气泡清理干净

最重要的是放微波炉之前要用质量好的保鲜膜封好碗

如果质量不好的保鲜膜加热会有毒素的

然后在保鲜膜上扎几个小洞,就可以进炉了

3:微波炉中火五六分钟肯定好了

喜欢嫩一点的可以自己掌控一下时间

原来微波炉蒸鸡蛋糕是要放保鲜膜的 怎样用微波炉蒸鸡蛋糕

哇哇哇,这几天没少吃鸡蛋试验

其实还是用锅蒸的比较好

但是节省时间的话还是微波炉方便

看姐妹们自己喜好啦

哈哈

  

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