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健美猪让人不健美
----健美猪欺诈消费者事件的五大启示
作者/苦寒香来
“3.15”是全国消费者权益保护日。当天上午9点中央电视台新闻频道播出了特别节目----《“健美猪”真相》，曝光了用国家明令禁止的“瘦肉精”喂养出“健美猪”并流入河南双汇集团生产火腿肠坑害消费者的事件。今天新浪博客首页进行了重点介绍，引发网友热议。
“健美猪”的曝光，再一次激发了广大消费者被欺诈的愤怒！无不对瘦肉精猪肉感到恐慌和震惊。苦寒香来所在城市的沃尔玛超市、新世纪生活馆已于前天中午前全部将双汇火腿肠下架，部分食品货架上空空如也或已被换上了其他品牌的火腿肠。
食品安全属老生常谈，造假黑幕却出人意料。“瘦肉精”这个词早已经很熟悉了，知道这个东西对人体有害。这次连全国著名企业双汇集团都敢使用瘦肉精猪肉制造火腿肠，让“瘦肉精”和“健美猪”这两个词语更是家喻户晓，你想不关心、想不了解都还不得行了。原来瘦肉精是一种动物用药，属于肾上腺类神经兴奋剂，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，一看这些名字就感觉挺别扭挺拗口，想必就属于那种对人体有害的生化制剂之类的东西，不禁让人心惊胆颤。人吃了瘦肉精猪肉常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等症状，特别是对高血压、心脏病患者的危害更大，长期食用还可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。我国体育界深受瘦肉精之害，游泳名将欧阳鲲鹏因瘦肉精于2008年被罚终身禁赛；香港羽毛球名将周蜜2010年9月同样因瘦肉精被禁赛两年。另一名泳坛名将张琳近日在微博中气愤直言：“很多运动员都是被这个瘦肉精陷害的！对于运动员来说，那就是一颗定时炸弹！所以现在我们运动员都不能吃猪肉！我们现在都不确定到底哪些哪些能吃，哪些不能吃！”
用瘦肉精喂出的“健美猪”事件至少可以带给我们五大启示：
第一，越瘦越好看的猪肉最好小心吃。养猪户是最有发言权的，他们告诉媒体在饲养过程中添加瘦肉精就能喂出肥膘少、脂肪低的“健美猪”，这种猪肉迎合了消费者的心理，在市场上更有卖相，也能卖出比其他猪肉更高的价钱来。所以我们应当必须转变消费观念，对市场上越瘦的猪肉一定要多打几个问号，不要只图越瘦越乖就去买它，说不定里面就含有瘦肉精呢，你还敢吃吗？以后还是多买半肥半瘦的正常猪肉可能吃起来更放心。
第二，企业总是以利益最大化为追求目标，健康还得靠自己。“双汇”是中国驰名商标，双汇集团是全国肉制品行业数一数二的“大哥级”企业，它的信誉度本应更高，质量观本应该更严，检测检验手段本应更强，但“健美猪'却爆出了事与愿违的行业惊天大秘密。大企业也好、知名企业也好，只要为了追求金钱利益就可以不择手段地去欺骗坑害消费者。该集团下属的济源双汇公司用瘦肉精猪肉生产火腿肠，难道之前就检测不出来吗？是企业的故意作假还是默许操作？原来为了赚钱，老百姓的健康是完全可以不顾的。其实更早以前的三鹿奶粉就让国人领教过了。
第三，生产厂家不可靠，销售环节也大有问题。部分商家反应迟钝甚至降价销售质量可疑食品。一些超市对曝光的双汇有问题火腿肠依然摆在显眼位置，迟迟不予撤架，甚至把原价16.5元一袋的“双汇王中王”降价到12.9元售卖，以降价的手段来处理质量可疑食品。一些厂家没有良心，把一些商家也引向了深渊。
第四，政府部门职能监管明显缺位。瘦肉精是国家早就明令禁止使用的，为何却更加泛滥？除开企业昧着良心赚钱的因素外，更重要的还是政府一些职能部门日常监管不到位造成的。实行源头控制是最有效的，最大的源头就在生产环节！既然禁止使用瘦肉精，那就应当严厉禁止厂家生产瘦肉精，没有瘦肉精可买，就不存在饲养中添加瘦肉精，也就不会有“健美猪”的问世，更不会让有问题的猪肉“健美”到我们的饭桌上。就算对瘦肉精的生产环节没有卡住，还有第二个环节可以监控，那就是饲养环节。或许成千上万的零散养殖户不便于监管，但那些大型的养殖场总管得住吧，要严查饲料和添加剂组成，发现有添加瘦肉精的一律予以制止处罚并通报。假如饲养环节也没有管好，还有第三个环节也是最后一个关键环节，那就是肉制品加工环节。这方面的检测手段是很专业的，苦寒香来虽然不懂，但我相信有关职能部门肯定是有办法的。让你有问题的食品出不了车间出不了厂，统统销毁，宁可多销毁一箱也绝不放过一袋。看你还怎么去蒙骗消费者？！监管部门的责任真是重如泰山！
第五，新闻媒体大胆曝光的精神值得赞赏。食品安全方面，很多大的黑幕和问题都是通过各种新闻媒体调查曝光的，这种敬业精神很让人佩服，披露黑幕的勇气更是可嘉。一个产品背后黑幕的曝光，必然引发企业的非正常危机公关。在利益诱惑面前不为所动，坚持对百姓负责、坚持对社会负责、坚持对良心负责，真正体现了新闻媒体的价值！
健美猪让人不健美 图1：央视曝光瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别。
健美猪让人不健美 图2：曾经老百姓喜欢的双汇牌火腿肠。
健美猪让人不健美 图3：国家立马展开大规模的瘦肉精食品大检查。
健美猪让人不健美 图4：如此“精”养真害人！
（图片来自网络，感谢图片原创作者）
