炒面粉 怎样炒面粉不起粒

发布时间：2022年04月15日 05:25:29分享人:黑夜王子高泽文来源:互联网13
炒面粉
首次吃炒面粉，是在读中专的时候。中专第二年，由于一二班人数偏少，学校决定将两班合成一个大班，这班真的很大，学校不得不将唯一的阶梯教室划归我们班使用。宿舍也进行了调整，每个宿舍六人分别调出三人再补进三人，保证了原一二班人员在宿舍中的平衡。晓慧就是那时候来到我们宿舍的。晓慧比我们略大一两岁，个子不高，留着齐眉刘海，有一双极大极黑的眼睛，象两颗蓝莓。她爱笑，一笑起来两个酒窝能将人淹没。晚自习时在教室最左边的我常能听到最右边的她“咯咯”的笑声。一阵风来，教室窗外罗汉竹的叶子簌簌作响，如拨乱了的弦。那个时候，我们都是十五六岁的年纪。天天饿得眼冒绿光，第二节课还没下课就盼着第四节课快点结束，食堂的方向总有饭菜的香味似有似无的萦绕在脑中。我们会趁课间时间溜回宿舍翻找点能吃的糖果什么的，再不济喝杯热水也舒服些。一回，我与晓慧在宿舍。她从箱子中取出一大瓶子，里面装得满满的略泛黄色的粉状物。我问：“奶粉？？”她挤挤眼，不说话。打开瓶盖用勺子盛了两大勺放入碗中，绵绵的象放久了的糙米粉，不太好看，味却好，一股甜香补鼻。我口中猛的就泛上口水，直催她快点。晓慧笑了，倒进开水用勺子调成稀糊，先舀给我尝。呀，滑滑的就溜进了咽喉，香甜满腹。我想起老家奶奶抱着的火炉，暖暖地笑笑地。我一边抢过一边叫她自己重泡。我问晓慧那个粉是什么粉。晓慧说，是她妈妈做的炒面粉，要炒很久很久。她说，妈妈很辛苦，瘫了的奶奶得照顾着，天天清晨得将沾着污秽的衣物提到河边去洗。看了吐，吐完洗，洗时又吐，半年下来奶奶没瘦妈妈瘦成一把骨头。后来奶奶走了，妈妈才恢复了过来。家里重新有了自制的酶豆腐--、炒米糕、炸虾片……于是，我们都很盼望晓慧的每一次归家，我们会再三再四地交待多带点炒面粉来。我也向妈妈说起炒面粉的好吃，却又说不出作法，妈妈也只能劝慰我茶叶蛋也好吃。晓慧给我们看她带来的家人影集。她大嫂很漂亮，与大哥同在日本留学；大姐嫁人生了个淘气的儿子，全家人宠得不行；弟弟学习很好，书桌上乱七八糟的也不让人整，谁整就同谁生气，因为他的资料找不着了；从小在家中打架就分两派，大哥与她是一拨的，大姐与弟弟是另一拨的。闹得凶时，弟弟站在大姐的前面举着柴刀挥舞，她拿着火钳子站在大哥的后面乱跳，就这么对持着，直到父母出来一通骂，各自悻悻散去。晓慧这么说着笑着，红艳了容颜，笑得桃羞李妒。而我也听得极为神往，空气中有股子炒面粉的味儿，香甜香甜的。晓慧说毕业后也要去日本，是大哥安排好的。我们都很羡慕。临近毕业，要好的同学间会互送礼物。大家手中都不宽裕，最多的选择是上书店去购一些初入社会的技巧或是演讲方法等薄薄的小册子，在扉页郑重地写上“三年同窗，幸甚！”“前方的路，一定能辉煌！”之类的寄语。然后再郑重不过的交到对方的手中。晓慧在晚自习后偷偷拉我到宿舍窗外的挡墙边，给我看一本新收到书，是某男生送的。我略看了看，没什么特别，又还给了她。晓慧脸颊通红，催我再看。见我不耐烦了，便翻到书中间某页的中缝，塞回我手中。一行漂亮的楷书“晓慧，我挺喜欢你，毕业后我们通信交往吧！”不用署名，我知道这是谁。这笔迹是在墙报上最常见不过的了。我的心也猛得欢快起来，问她：“你怎么回的？”我的手冰凉，而她的手却在发烫，我捧着她的手，犹如捧着炒面粉糊。晓慧笑着说：“还好翻了一下，要是这么带回，让家里看到就完蛋了。我都不知道他喜欢我，两人都不在一个地方，家里也不会同意，家里都说了让我去日本。”十八岁的晓慧，笑得很理智，薄薄的书本在手中卷成小小的一轴。挡墙上的迎春花早已谢了，只有满满地绿，浓浓的厚厚的。我突然感觉到微微的愁怅，暗暗可怜起那个男生。再也没见过晓慧，没听到晓慧的任何消息。二十年过去了，我们竟成了隔着山海烟雨的人，永远留在豆蔻年华的记忆里。年前，我因公去个县城，记起晓慧正是那里的人。我问当地的同事：“哪有炒面粉卖？”同事很诧异：“哪有卖这个的？都是各家自己炒了吃，现在谁还吃那个呀？”

炒面粉 怎样炒面粉不起粒

（歌：玻璃杯·曹慧娟）

  
炒面粉的功效与作用 

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