爱华网本年度的传统文化节又要开幕了，学校考虑到毕业工作紧张，给九年级语文组分配的任务不多，做两个美食文化的展板就可以了。开始准备弄个“八大菜系”什么的，但觉得过于严肃和专业，不“亲民”，所以决定以“宜昌美食”为主题搜集资料。下面是我准备的部分内容，看了以后还很有亲切感呢。
我爱宜昌 我爱美食
【宜昌小吃】
萝卜饺子
外焦里嫩，鲜美可口。主要原料是大米、黄豆和红萝卜。用90％的大米和10％的黄豆浸泡磨成浆；萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。
凉虾
以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱。凉虾让人想到齐白石的虾画，微微波澜，淡然自在，很有闲趣。凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却安心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真有驻足小憩的怡人之乐。在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯，一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。
顶顶糕
此糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜爱。
赤花籽凉粉
用赤花籽磨成粉后制作而成，透明胶状饮品，类似果冻，口感细嫩清爽。
凉拌鱼腥草
又名节节根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，春季上市，以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口、有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。
香辣虾
据说这个小吃来源于四川、重庆一带。也难怪，宜昌是个和重庆比较相似的城市，方言、饮食、生活习惯等都是如此，当然香辣虾的味道也是辣得过瘾。
合渣
又名懒豆花，是土家族的传统小吃。其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。
炕洋芋
据说也是土家人的传统小吃，“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进植物油，翻来复去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，还可以根据个人口味添加泡菜，鱼腥草等佐菜，拌匀即可。炕洋芋是一种地道的宜昌风味食品。
小桃园包子
由宜昌市民陶柱云老人和其老伴创立于一九八一年，迄今已有二十多年的历史。小桃园包子以皮薄、馅嫩、汁多、味道鲜美远近闻名，有言道：笼中蒸白玉，桃园独飘香。
【三峡名菜】
白刹肥鱼
这是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食客好评。
岩斑鱼
仅在山间溪流岩缝中生长，个头不大，生性较呆，又名呆板鱼。肉质鲜嫩无比，酒家大多临溪而建，就近取活鱼烹制，众多食客均慕名前往。
峡口明珠汤
此菜是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一，收入《中国菜谱》。
三游神仙鸡
传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜， 感觉味道精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此人们称此菜为三游神仙鸡。该菜系用麻油烧淋全鸡及上十种调料烧制而成，色泽酱红，香糯软嫩，原汁原味，很有特色。
【特色饮食街】
西坝江边活鲜特色
四季均备有各种野生活鲜鱼，现杀现做，餐桌置放江边，独具渔村风格，客人一边把酒临风，一边品美味佳肴，夜晚犹可欣赏桨声灯影，美不胜收。
巴人一条街
宜昌与四川一衣带水，很多川菜厨师来到宜昌经营特色川菜，仁寿路渐成了川菜经营聚集地，尤其以”豆花鱼”闻名，被市民称为”巴人一条街”。
小面一条街
小面是宜昌人的主要早餐品种，花样繁多，营养丰富。小面多以黄豆大骨汤为底汤，加上各种配料，如肥肠、牛肉、肉丝、煎蛋等，味道十分鲜美，另有炸酱面、热干面、酸辣面等十余种品种可供选择，可谓物美价廉。宜昌人爱小面，现已衍生出几条专门经营小面的街巷，有些甚至整天营业，同时配以各味腌菜、泡菜和卤菜，以供顾客酌酒品尝。比如环城北路小面一条街、福绥路小面一条街。推荐招牌：大三元面馆、川娃面馆、方妈面馆。
长江肥鱼一条街
长江虎牙滩到南津关一带出产肥鱼，鱼肉十分鲜嫩。因此在风景如画的三游洞附近，形成了专门烹制肥鱼的众多餐馆，除了外地游客，本地市民同样经常光顾。
农家菜
经营地回归田园、体验野趣、品尝农家风味绿色菜肴，是注重生活情趣的宜昌人推崇的休闲乐趣，许多村庄农家菜在自家经营饭庄，招待八方来客，其中较有名的农家菜经营聚集地有点军磨基山一带、峡口风景区下牢溪附近等。
