你喜欢云呢拿吗?---香草冰淇淋 哈根达斯香草冰淇淋

关于云呢拿,我更正了自己很多的想象,小时候看到满大街的香草冰淇淋,我以为香草是一种草。长大接触到西餐,又以为此香草乃是西餐中的香草,迷迭香,百里香之类,再后来自己都种了香草,发现那种味道并不是呢!很小的时候看亦舒的《两个女人》---施扬名最喜欢的饮料是“云呢拿冰淇淋苏打”,某日任思龙帮他叫了这个饮料,他才赫然心惊,发觉一直以为对妻子忠贞不二的自己已经爱上了任思龙。---为什么对这个细节记得那么清晰呢?因为那么长的饮料名字我竟有两个词是不懂的,云呢拿和苏打,长大后才发现,原来只是挖一球香草冰淇淋浮在一杯苏打水上,呵呵!

为了 一球冰淇淋?我对此更好奇了,等满街有各种牌子香草冰淇淋卖时,我也特意试过,但觉得并不特别啊,很纳闷!看了欧阳应霁的《半饱》,我才知道原来香草味道并不是烘焙专卖店里面那些5块钱一瓶的“香草精华”,那些是人造的香精,要多少有多少,原来香草味道来自香豆荚--也就是云呢拿豆荚!终于恍然大悟。又四处在国内搜刮,买了好几次云呢拿豆荚,但都极其失望,欧阳应霁说香豆荚是昂贵的,但市面的香豆荚才5-8元一支,拿在手里干干硬硬的,毫无香味,说剖开要刮出籽来煮,但根本干得无法剖,一掰就断,整支掰碎煮也啥味都没有,我都几乎对云呢拿失望了!直到去香港烘焙店,看到一枝枝云呢拿豆荚独立密封在真空包装里,看起来肥厚的,捏起来柔柔软软的,隔着包装都能闻到一股甜香,一看包装,产自马达加斯加,价格22元,嗯,好,再试一次,如果再失望我就不再搜寻答案了。

结果真的没有令我失望啊,打开真空包装,这枝云呢拿豆表面有润润的光泽,轻易剖开肥厚柔软的豆荚,里面果然充满了细小的籽,把它们刮出,连豆荚一起放到牛奶里面煮,边煮还要边用烘焙专用电子温度计小心地观测着温度,因为蓝带书上关于如何制作香草冰淇淋,写明小火加热不能超过60度,以免有损风味。小心专注地按足步骤做,只是将糖量减少几乎一半,外国甜品的甜度是很过分的。还没完成,屋里已经飘满了甜香,说不出是什么香,也许这就是云呢拿的味道?做好封存放进冰柜,一早爬起来就去查看试味,哗,整球冰淇淋里,可以看见细得象胡椒粉似的黑色粒粒,小心地尝了一口,差点没“唔--”地一声,这才是我心目中的云呢拿香草冰淇淋啊!天然的甜香,无法形容,是人工香精所无法比拟的!

你喜欢云呢拿吗?---香草冰淇淋 哈根达斯香草冰淇淋

对于自己的执着,我都无法说什么,我想即使这次失望,我还是会一直探索,一直搜寻真正的云呢拿豆的,直到找到传说中的天然甜香。好,在这个夏日,细细地品尝真正的香草芬芳,你,喜欢云呢拿吗?

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101015/281791.html

更多阅读

转载 你知道他是谁吗? 他是谁 英文

纪念~原文地址:你知道他是谁吗?作者:人在旅途64他的名字不应是这个国家的禁忌他是中国共产党历史上第一个自动辞职的总书记。他是中华人民共和国建国以来最年轻的国家领导人。他是“改革开放”理论的最初提出者和实施者。(后来“有

你想变得健康吗?跑步吧 怎么跑步变得特别快

“你想变得健康吗?跑步吧;你想变得聪明吗,跑步吧;你想变得健美吗,跑步吧。”这是2000多年前,刻在古希腊埃多斯山崖上的脍炙人口的名言。这使我们现代人无不为古希腊人对跑步的深刻认知而折服和感叹。还是上初中的时候开始喜欢跑步,当时班主

博海拾贝20140205 你听说过安利吗? 听说过安利

「1」“扩散给不会用簪子盘头发的姑娘们!「2」“你经历过的孤独,最高到几级了?「3」“赶紧学学,这是比较耍帅的一种洗牌方式了。「4」“好神奇!!你见过“果冻鱼”吗?新西兰一个渔夫钓到了一只透明的鱼,像果冻一样晶莹剔透,要不是被钓到还真是

钱币上的这些符号,你知道是什么意思吗? 法国钱币符号

?中国冷兵器 zglengbingqi喜欢刀剑探讨刀剑、想为自己佩把刀或剑的朋友,可加师傅微信:jiangshidaojian钱是我们每个人都最熟悉的物件了吧,钱币上的奥妙我们之前讲过七七八八,小小纸币上还有一个大秘密,就是这些盲文符号,你知道是什么意思

声明:《你喜欢云呢拿吗?---香草冰淇淋 哈根达斯香草冰淇淋》为网友寂寞点着烟分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除