鉴别陈年普洱茶(33) 陈年普洱茶长黄

鉴别陈年普洱茶(33) 陈年普洱茶长黄

拿到一款N年老生茶品,你以前没有喝过的话肯定不知以怎样口感标准来鉴别,虽然网络和专业论坛方面资讯很多,但个 人实际操作起来还是较难把握,因此,普洱老泥以最近一实例茶品鉴别分享给茶友们,希望能给爱茶的朋友习茶,找茶,藏茶起到借鉴参考作用。

上个月茶展会上,在一家老茶汇喝茶,对一款90年代中茶七子饼7542较感兴趣,油润汤色,醇厚口感,茶气强且持久,性价比还可以接受,就入了一片试喝,回家静放几日后取8克放入紫砂壶里,热水浇壶加温注入热水润茶二遍后出汤,待茶汤稍凉入口就感觉得到茶出问题了,为慎重起见把茶拆散醒一段时间,再次试喝还是没有喝出自然仓陈年茶果香愉悦口感来,更别提韵味和茶气体感了。上当了?假茶?郁闷!

下面用对比的方式详细分析和鉴别,见茶图:

普洱老泥私人藏茶01青饼(左图)05年出品/台湾自然仓储;茶干油润光泽,有干木香,汤色清澈明亮,泛油光,香气纯正怡人,茶汤饱满、活泼,饮后喉咙润泽、甘甜,茶气平和。说明此茶储存的品质较好,各项指标与藏茶所转化的年份相符,当然,未来茶品口感转化好与孬,完全靠茶主人储存茶缘了。

中茶七子饼7542(右图)具说是90年代的茶/仓储不清;茶干光泽尚可,干茶香微,汤色深栗红,从茶汤色泽视觉上好似够年份,茶汤内浅色金圈较诱惑人,可茶汤入口就不是那么回事了,有水闷味及明显异味,口感不活泼,茶质淡薄,清寡且饮后喉咙有干燥感,显然是款人为入仓茶,虽有退仓但也喝的出来。

(大图观赏)

普洱老泥藏茶01青饼(左图),叶底柔韧,鲜活,有弹性,具备后期储藏能量,但后仓储环境起决定性作用。

中茶七子饼7542(右图),叶底泛红,较无弹性,少有炭化,人为入仓茶特征,已经矢去品饮及收藏价值。



鉴定结果:中茶七子饼7542为入仓做旧茶(仿造年份),虽经昆明自然退仓,但口感依然不爽,味道不纯正,是款彻头彻尾垃圾茶,从叶底了解当初没经人为做手脚的话,还真是款好料普洱茶,利益让它失去了朴素生命。通过这款茶让我明白一件事,从此以后买这类茶品仅靠品茶样是不够的,入壹片现场拆开喝明白拿走,入一提拆开找出其中一片试喝且要相信自己的嘴巴,这样收藏起来变老茶才不会闹心。

台湾岛内天然仓储广东某城防空洞湿仓茶

  

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