爱华网深圳艾科特电子技术有限公司
SHENZHEN ACTELECTRONIC TECHNOLOGY CO.,LTD.
目录
序言...........................................................................................................................5
第一章系统安装及初始化.................................................................................7
第一节安装准备...............................................................................................7
l系统硬件准备...............................................................................................7
l系统软件准备...............................................................................................7
l软件产品准备...............................................................................................7
第二节开始安装...............................................................................................8
l安装步骤......................................................................................................8
l安装操作系统...............................................................................................8
l安装数据库服务器........................................................................................8
l安装艾科特餐饮管理软件...........................................................................10
第三节创建帐套及系统初始化........................................................................12
l创建帐套....................................................................................................12
l帐套配置界面说明......................................................................................14
l软件系统初始化.........................................................................................16
序言随着餐饮业竞争的日趋白热化，竞争范围已经从原先的经营规模，商品价格等硬件因素渐渐扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软件因素上来了。这就使得经营决策者对与企业软环境的档次有了一个更高要求。艾科特餐饮管理软件正是致力于在软环境上帮助企业提高档次，把全方位的信息化管理真正意义上的融入到企业的日常管理中去。
其中，系统能实现的主要服务理念为：
人性化管理
服务为先
信息互动
智能化经营
系统通过建立系统网络，把餐厅经营管理要求、流程与信息服务有效联系起来，满足餐厅在客户化服务、流程化管理、资源调配优化的基础上，实现餐厅人性化服务理念、增加市场竞争优势，同时强化餐厅经营品牌。
在经营理念和服务模式上，系统通过客户化服务管理，对客户在消费、服务、后续信息采集下，对客户的消费动向、消费喜好、消费次数、菜肴评定的信息进行有效分析，从而实现酒店真正的人性化服务理念和管理模式，提升客户服务的层次和消费群的建立。
根据深圳艾科特电子技术有限公司在数据库应用开发和餐饮业方面的多年经验，深圳艾科特电子技术有限公司建议餐饮管理信息系统解决方案，以满足当前餐饮业数字化的需求。针对餐饮业对于系统的功能、安全性和灵活性的要求，深圳艾科特电子技术有限公司提出基于本公司成熟产品《艾科特餐饮管理软件》的解决方案。
l我们有非常成熟和优秀的产品
深圳艾科特电子技术有限公司结合全球先进管理经验和国内的实际情况，成功地开发出适合中国国情的管理系统产品：《艾科特餐饮管理软件》，该产品结合了先进的技术和丰富的行业经验，具有丰富的功能、完善的业务处理流程、适合不同业态需要、灵活的自定义功能、很好的兼容性（支持windows 9X/Me/NT/2000/2003等操作系统）等特点，该产品凭着友好的界面、方便的使用、强大的功能、较好的安全性和稳定性，得到广大用户的好评和喜爱。该软件具有丰富的业务功能、支持不同的业态模式。
l我们有强大的技术力量
深圳艾科特电子技术有限公司有一支强大、稳定的开发队伍专门负责产品和有关项目的开发、测试和技术支持，该开发队伍中，开发人员都具有丰富的数据库系统开发和应用、数据库系统优化、Internet开发、网络等技术。同时有着丰富行业经验，我们可以提供该领域的行业顾问、系统集成开发和实施、技术支持等服务，同时我们可以根据客户的需求，给客户提供全面的行业解决方案。
l我们有完善的售后技术支持
深圳艾科特电子技术有限公司有一支强大、稳定售后技术支持队伍负责公司产品的售后技术支持，该队伍由拥有丰富行业经验、多年售后技术支持经验的专业人员组成。
第一章系统安装及初始化
第一节安装准备
最低要求 | 建议配置 | ||
硬 件 | 服务器 | CPU:P4 1.7GHz 内存:512M 硬盘:40G | CPU:P4 2.8GHz 内存:1G 硬盘:80G |
工作站 | CPU:C 800MHz 内存:256M 硬盘:40G | CPU:P4 1.7GHz 内存:512M 硬盘:40G | |
软件 | 服务器 | Windows2000Server+SQLServer2000(SP4) | |
工作 | Windows 2000/XP | ||
硬件配置
l系统硬件准备
1、在安装“艾科特餐饮管理软件”之前，您必须按照上表准备好所有的硬件。
2、如果是网络版，同时要求必须准备好网络连接设备，如交换机、网卡、网线等通讯设备。
l系统软件准备
1、在安装“艾科特餐饮管理软件”之前，请按照上表准备好，并安装好所有的操作系统和数据库系统。
2、SQL Server建议安装SQL Server 2000企业版或以上版本，并打上SQL 2000 SP4补丁。
l软件产品准备
1、在准备好系统硬件和系统软件后，确认您所购买的“艾科特餐饮管理软件”产品是否完整（包括产品光盘、使用手册、加密狗等），如您对购买的“艾科特餐饮管理软件”软件产品有任何怀疑和疑问，请联系我公司或代理商。
第二节开始安装
l安装步骤
1、安装操作系统。
2、安装数据库服务器（SQL Server 2000）。
3、安装加密锁。
4、安装“艾科特餐饮管理软件”帐套数据库、POS前台和后台管理程序。
5、安装完成。
l安装操作系统
1、根据系统的配置要求安装相应的操作系统（如：Microsoft Windows 2000简体中文版）和相应的网络配置（如TCP/IP协议）。
2、确保网络连接没有问题，可以使用Ping命令测试，另外最好为每一工作站和POS机分配一固定IP地址。
l安装数据库服务器
一、建议安装MS SQL Server2000或以上版本。
1、MS SQL Server数据库要在服务器或单机（针对单机版本）上安装，安装之前，应确保本机的操作系统为Windows98/Xp/NT4/2000/2003。
2、一般推荐将MS SQLServer安装在操作系统为Windows 2000的服务器上；也可以将MS SQL Server安装在局域网中的任一台Win9x/Xp机器上。
3、注意Windows 9x/Me中只能安装MS SQL Server的低端版本，如DesktopEdition/Personal Edition（桌面版），性能与处理能力相对有限，除此之外与MS SQL Server在Windows 2000中安装方法是一样的。
4、MS SQL Server的详细安装过程请参考Microsoft公司的SQL Server安装手册。
二、安装MS SQLServer必须注意以下几点，否则系统将无法正常使用。
1、在Windows NT/2000/2003/上安装MS SQL Server时，必须保证Windows的登陆用户为系统管理员，同时MS SQL Server设置为自动启动。
2、MS SQL Server安装时必须默认捆绑启用TCP/IP网络协议（默认自动安装）。
3、安装MS SQLServer过程中，必须将用户许可数设置成尽量大（如：100），如下图所示：
选择许可模式
4、安装MS SQLServer过程中，“身份验证模式”必须为“混合模式”如下图所示：
身份验证模式
5、安装完成后，必须将SQLServer设置成“当启动OS时自动启动服务”如下图所示：
SQL Server服务管理器
6、至此，MS SQLServer2000的安装工作完成，接下来是安装艾科特餐饮管理软件的操作。
l安装艾科特餐饮管理软件
艾科特餐饮管理软件的安装流程如下：
第一步：双击安装程序，在出现的界面中点击“下一步”；
第二步：点击“我接受”，点击“下一
第三步：选择所要安装的组件，如下图所示：
安装组件选择
注：安装程序包括了“后台管理程序、前台收银程序、厨打监控程序、点菜宝监控程序、来电显示监控程序和讯程序”默认安装下都是勾上的。其中“通讯程序”只需服务器上面安装即可。
第四步：点击“下一步”进入下面的安装，如下图所示：
选择安装目录
注：软件默认安装在D盘的“艾科特软件”文件夹内，如果没有此文件夹，安装程序会自动创建。点击图中的浏览按钮，可以把艾科特软件安装到你想要安装的目录下面。
第六步：点击下一步，进行安装，安装到最后界面如下图所示：
安装完成
注：如果是在服务器上面安装时，需要立即启动通讯程序的话，则把图中的“立即运行服务通讯程序”打勾即可。
第七步：点击完成，整个软件的安装完毕。默认会在桌面上产生“艾科特餐饮后台管理程序”、“ 艾科特餐饮前台管理程序”、“ 通讯管理程序”三个快捷图标，其它的程序，则全部放到了开始菜单中。（图标的产生与安装中是否选择安装“后台管理程序、前台收银程序、通讯程序”有关）
第三节创建帐套及系统初始化
l创建帐套
软件的安完成后，接下来就是要进行帐套的创建：
第一步：启动SQLServer2000服务管理器，在安装好SQL Server2000之后，重启电脑就会自动启动服务
第二步：启动艾科特通讯管理程序，双击桌面快捷图标“通讯管理程序”，在电脑的右下角就会产生一个绿色正方型中间带向右的三角型的图标，如图所示：
注：显示绿色表示服务已启动，如果显示红色表示服务停止。
第三步：通讯程序启动成功后，双击桌面快捷图标“艾科特餐饮后台管理程序”，在第一次运行时，程序会自动弹出创建帐套配置界面，如下图所示
帐套配置界面
第四步，点击创建帐套，如下图所示：
新建帐套
帐套源文件是不可修改的
数据库存 放目录默认是存放在d: 销售软件数据存放目录文件夹下面，点击选择按钮，可进行路径的更改，建议不要修改数据库存放路径
版本类别分为“快餐版”、“标准版”和“增强版”三个版本，此三个版本要根据客户的需求而进行相应的选择，因为三个版本的功能各有区别。一定要先询问清楚客户的需求后，再选择版本，否则到后面再来修改版本则是不可行的。
帐套数据库名默认显示为“allposcy_zq”，为满足个别客户的需求，需要建多个帐套，则帐套数据库名称是可进行修改的。如果默认为一个帐套建议不要修改名称，如果需要建多个帐套，在帐套数据库名后面加上数字即可，方便以后的售后服务
帐套显示名称用于在登录时选择不同的账套登录，可供修改
第五步：点击“创建帐套”按钮后，会提示“正在创建帐套，请稍候”，最后会弹出“帐套创建成功”点击确定，退出帐套，即可进入软件后台操作。
附加说明：
1、在帐套创建成功之后，在D盘的销售软件存放目录文件夹下面就会产生两个文件“allposcy_zq.mdf与allposcy_zq.ldf”。其中后缀名称为mdf是数据库文件，所有的数据都存放在此文件中，只要此文件在最新的数据就存在，而后缀名称为ldf的文件，是存放的日志文件，即查看操作记录时就是从此文件中抽取的数据。
2、帐套创建成功之后，在企业管理器中会出现两个数据库文件：“allposcy_zq与allpos_booklist”。其中名称为“allposcy_zq”的数据库是存放所有数据的文件，不能删掉，如果删掉数据就没有了，而文件名为“allpos_booklist”的数据库只是存放帐套名称的一个列表，如果删掉了，再重新登录软件时会自动创建。
第六步：帐套创建成功，登录软件后台进行基本档案的录入与其他功能操作
l帐套配置界面说明
打开帐套配置如下图所示：
帐套配置
打开帐套配置后，下面有一行按钮，具体功能详解如下：
Ø创建帐套见前面创建帐套详解
Ø恢复帐套如果软件重新安装或者是操作系统重新安装，创建新的帐套之后需要还原备份的数据库帐套，此时用到恢复帐套功能
Ø附加帐套 如果只有了数据库原文件，如上面所说的在D盘的销售软件存放目录文件夹下面的两个文件“allposcy_zq.mdf与allposcy_zq.ldf”，此时可使用附加帐套功能
Ø备份帐套 手动备份数据库
自动备份设置 自动备份设置如下图所示：
自动备份设置
自动备份设置分为四项：
¨备份选项默认是不需要自动备份的
¨备份周期分为三种，每天一次，十天一次，每月次，默认为每天一次
¨备份时间分为两种，进入软件时备份，退出软件时备份，默认进入软件时
¨自动备份文件路径 默认为D盘的销售软件数据备份目录文件夹下面
注：
¨设置好自动备份相关参数之后，点击保存设置即可
¨自动备份每天只备份一次
¨自动备份试用版本不提供此功能，只有注册用户才能享受
Ø删除帐套软件提供了多帐套管理，如果建立了多个帐套，在不需要某个帐套时使用此功能
Ø设置密码设置密码为帐套管理密码
注：帐套管理默认密码为空，即在第一次进入帐套时是直接进入到帐套管理界面，建议创建帐套之后，设置好帐套管理密码
l软件系统初始化
新建好帐套后，返回到艾科特餐饮后台的登录主界面，如下图所示：
后台登录主界面
选择相应的帐套，输入工号和密码后，点击确定按纽。
注：第一次登录系统时，默认的用户为：0000，密码为0000，成功登录后，用户可以自行修改密码。0000拥有系统的最高权限，请妥善保管好密码。
如果对应的帐套为第一次登录，则会弹出系统初始设置的窗口，如图
系统初始设置
此处的系统初始设置界面说明如下：
Ø业态选择我们将整个餐饮业分成了五大业态：酒楼及其它、快餐、西餐/咖啡、酒吧、奶茶。客户或经销商一定要了解清楚客户真正所属的业态后，再进行选择，因为此处选择确定后，将不允许再进行修改。
Ø出品模式选择出品模式我们分成了两种，一种是电脑划菜：也就是通过电脑进行出品管理。另一种就是打印出品小票，人工划菜。
Ø点菜设备选择点菜设备我们分为四种：普通电脑(键盘+鼠标)、触摸屏电脑、艾科特点菜宝和PDA。
Ø二级库管理是指除总仓库外，其它的部门是否有零散的存料业务。
Ø业态特性我们根据您选择的业态，已经将系统的部份参数进行了调优。此处显示的即是调优的部份
初始设置界面所有选项确认以后，点击确定按纽，将会连续出现两个参数设置的界面，第一个界面如图所示：
营业参数设置界面
在此界面上面可以设置系统的整个运行参数，客户可根据需要在咨询过经销商后，再进行设置。打印机、钱箱及顾显均是在此处进行设置的。
营业参数设置完成后，点击确定按纽，进行下一个账单格式的设置界面，如图所示
帐单格式设置界面
在此界面，客户可以根据经销商的指导，对自己的小票进行详细的设置，以达到自己最理想的小票效果。
设置完成后，点击确定按纽，就可以登录艾科特餐饮管理软件了，至此，我们就完成了整个系统的安装及初始化的操作。接下来的几个章节中，我们将对整个艾科特餐饮管理软件的每一个功能点进行详细的讲解。
