爱华网微博上不少朋友经常会来问黑暗系的食物摄影是怎么实现的，今天有空来整理几句。暗色调食物摄影包括背景的暗色调和整个场景的暗色调。所谓暗色调不是漆黑一片看不清楚，而是和亮色调以及中间调摄影相比，暗色调的画面相对较暗，可以比较清晰地表现出光线的对比度，食物的局部细节，营造良好的食物摄影氛围，所以当然是很多人所喜欢的。不过其实我觉得不管是食物摄影还是其他摄影，都是很丰富多彩富于变化的，除了光线以外，你的想法，角度，构图，色彩等都可以促成完成一张美好的照片，所以我觉得拍自己喜欢的就好，而不必刻意追求这张照片是暗色调还是亮色调等等。
因为我也不是专业的摄影人员，所以不能很系统的来解释怎么实现暗色调的食物摄影，只是从我个人理解的角度略说一二，仅供参考分享。此外以下所说的几点都是最普通的日常摄影中常用的办法，只是用相机和手边普通的物件去解决问题，不涉及补光，灯光，后期等等（因为这些也是有办法可以辅助实现的）。
我经常用的办法会是以下三点：
1.相机手动模式测光，拍摄时降低曝光度
除了需要比较快速拍摄的时候以外，我一般都使用相机的手动模式拍摄（M档），调整需要的光圈，测光，随后调整快门速度。暗色调摄影简单的来说就是降低画面中局部的曝光度，这可以通过提高快门速度或者缩小光圈来实现（具体选择哪个看你需要达到的效果，请自己体会）。但是降低曝光度不能过度，否则会损失很大部分色彩和细节，简单的后期很难调整回来。宁可少降一档通过后期调整降低曝光值。（下面两张图第一张就是还比较正常的，第二张降低过度了些所以画面比较灰。）
2.遮挡部分光线
不管用哪个办法，暗色调食物摄影其实根本的就是在于光线明暗的对比，所以拍摄时遮挡部分光线也是很好的办法。你可以用书，用纸板，用窗帘等各种适合遮挡的物品，但是记住不要完全遮住光线就好。一般来说我比较喜欢选择侧逆光，侧光或者前侧光来拍摄，完全逆光的条件下，如果遮挡了大部分光线，要表现大部分整体是很难的，除非你只想表现--某个细节那另当别论。（下图是拍摄的照片以及当时的场景，在窗口边所以用窗帘遮挡了部分光线。）
3.选择光线强弱有对比的地方进行拍摄
有的时候我们看到背景色很暗，不是因为这个地方是黑色的，而是因为它处在了弱光的位置，为了不让主体曝光过度，就适当降低了背景的曝光所以它表现出的便感觉是黑色。（下图就是说明第一张虽然背景看着很暗，但实际背景是零乱的桌椅。）
除了以上几点外，其实和你选择的场景道具等也有一定关系。尽量选择大地色系的背景或物品比较容易符合暗色调摄影的主题，如果特别光鲜亮丽的东西往往很难表现出暗色调摄影的古朴感。
以上三点仅是我个人比较常用的表现方法，仅供参考。太细节的东西几百个字也说不清楚，大家自己慢慢体会吧。
