帕芙洛娃蛋糕 帕芙洛娃蛋糕的做法

前天牧场挤奶的工作 彻底结束,终于可以随心所欲熬夜睡懒觉了(不过为了健康,不会太肆意妄为的)。可爱又可敬的奶牛们勤勤恳恳为我们奉献了十个半月的牛奶,终于可以稍事休养生息。再过一个半月了,小牛又要出生了。今天除夕,先给爸妈弟妹和各位朋友拜个年。哪怕再平凡普通的日子,萝卜也爱问个“今天你有什么计划?”。那今天的计划就是下午睡饱觉,为凌晨1点到5点看春晚养精蓄锐。去年因为忽视了网络流量看了一场价值人民币五六千元的春晚,现场雅座也不过这个价格吧。今年虽然有了每月80G的流量,但为了保险,这个月还是控制自己少看电影,就为了今晚可以没有后顾之忧。儿子去年给我们买来馈线,可以把电脑上的内容输出到电视上,有了大屏幕,看起来更过瘾。对于独在异乡为异客的人,看春晚就是唯一有年味的事情了,并且让自己觉得还和家乡血脉相连,要知道有上亿人和自己同乐呢。所以,我才不理会那些网上动不动就扔砖头说风凉话的人,有能耐您也弄台给人看看?不过,网络发达了,选择丰富了,就得给人说话的空间不是?哪怕就是发泄发泄。众口难调,说俗点一人难称百人意,估计冯导这个肚量还是有的。

过年当然少不了美食。隔空向南美洲摩旅的艾伦喊话了:我做出了帕夫洛娃蛋糕!早知道这种蛋糕是新西兰和澳大利亚特有的传统甜点,它的名字来自于上世纪30年代最杰出的俄国芭蕾舞演员AnnaPavlova。她曾经到澳大利亚和新西兰演出,澳洲一位厨师非常喜欢她的舞蹈,就创造出这种以她的名字命名的漂亮又美味的甜点。萝卜在中国时试过做帕夫洛娃,但烤好后完全塌陷了。艾伦在南美尝试也没有成功,说还是让地道的新西兰人去做吧。曾对这款甜点大量的白糖望而生畏,但好奇心让我忍不住翻开了食谱,想看看这到底是何方神圣,这么难伺候,却没想到一举成功!

这本食谱是萝卜的妹妹送给他的——新西兰最受欢迎食谱,封面照就是帕夫洛娃,可见这款甜点在新西兰人心中的地位。正如这本书的作者所说,这个食谱是最简单的做帕夫洛娃蛋糕的方法,只要严格掌握配方用量,打蛋到位,火候控制得当,失败率极低。

配料:细砂糖1杯,淀粉2小勺,盐1/4小勺,白醋1小勺,香草精1/2小勺,鸡蛋清1/2杯

做法:1.将白糖、淀粉、盐放入大盆搅拌均匀

2.加入蛋清、香草精和醋

3.用打蛋器中高速打发大约13-15分钟

4.直到非常黏稠的状态,提出打蛋器有略弯的尖角

盆内的混合物尖角直立,顶部有个小弯曲

5.倒在烤盘上的烘焙纸上,整成直径大约20cm的圆柱形

或者馒头形。这是刚烤好的一个

6. 放入预热100°的烤箱,烘烤大约一个小时,至外壳触摸起来有硬硬的感觉,关火,蛋糕留在烤箱内大约30分钟。

7. 取出蛋糕,冷却。食谱建议存放两天再装饰,但性急的萝卜说:我两分钟都等不了了!

8.取大约200ml的鲜奶油打发,涂在蛋糕上,然后上面用新鲜水果装饰,如猕猴桃、草莓、木莓、黑莓等。这是萝卜的作品,用了我们刚买的大樱桃和自己园里的草莓。本来还有一些木莓,可惜早上被我吃掉了。上面还可以淋一点浓稠的果酱,但我觉得已经够甜了,省了这道工序。

估计食谱建议放两天是为了让蛋糕外皮更坚硬,不然很容易被奶油和水果压塌。唉,这萝卜不懂心急吃不得热豆腐。


帕芙洛娃蛋糕 帕芙洛娃蛋糕的做法
帕夫洛娃外皮酥脆,内里松软,口感像棉花糖。虽然偏甜,但有了奶油的浓香和水果的爽口,味道真不错。萝卜边吃边“夸”我:Yousmart butt!




现在新西兰闻名全球的南岛大樱桃正当季,超市里每公斤合40元人民币,我们每次都买上2公斤,吃得那个过瘾!年轻时在老家最喜欢吃葡萄,回家后爸会骑上自行车到集市上给我买。到了深圳,最喜欢的是荔枝。在新西兰,各种水果都非常美味,但要说我的最爱,当属甘甜多汁脆嫩爽口的大樱桃了!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101015/280042.html

更多阅读

黑森林芝士蛋糕怎么做 黑森林蛋糕的做法

黑森林芝士蛋糕怎么做——简介上周六是我的生日。随着年龄的增长,我个人介绍里的年龄,从24到25,到前天我无奈的终于遂了某些家伙心意改成了26,一步一步,时光荏苒,岁月蹉跎,心里还真忍不住有些文艺青年的小感伤。站在26岁这当口儿,回顾以

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 蛋清可以做什么蛋糕

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——简介做了几天的蛋挞,剩了好多蛋清,所以就想着做这款天使蛋糕了。蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——食材蛋清 5个面粉 50克糖 50克蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——方法/步骤蛋清可以做

芒果千层蛋糕的做法 精 芒果千层班戟蛋糕

芒果千层蛋糕的做法 精——简介千层蛋糕,相比于传统蛋糕,口感清新独特,深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝!这是一款无需烤箱就能制作的糕点,做法简单,烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕,一定要注意火

用电饭锅做蛋糕的做法 电饭锅做蛋糕的方法

很多朋友是不是试过自己用烤箱微波炉做蛋糕,却常常失败?别气馁,今天教大家一个超级简单又好用的方法,如何用电饭煲做蛋糕。请看步骤详解用电饭锅做蛋糕的做法——工具/原料准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油用电饭锅做蛋糕的做法——步骤/方

桑葚分层芝士蛋糕的制作方法 如何制作芝士蛋糕

赶紧把分层芝士蛋糕的做法补上,材料和普通免烤芝士蛋糕差不多,有几个关键的地方下面会备注一下以下为6寸蛋糕的量,8寸翻倍上面夹心的心形戚风蛋糕片,我是用6寸圆心蛋糕模先烤出来,切片后,用这个慕斯圈压出印,再往内剪一圈剪出来的。

声明:《帕芙洛娃蛋糕 帕芙洛娃蛋糕的做法》为网友簇灯分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除