膨鱼鳃炖瘦肉 膨鱼鳃川贝汤

膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、

乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。

膨鱼鳃因其功能独特,是一种不可多得的天然海洋保健品。

材料:膨鱼鳃150克,瘦肉350克,红枣6克,枸杞3克.鸡脚1 00克, 生姜5克,葱3克.食盐5克,鸡粉3克。

制作过程

1.先将膨鱼鳃浸3小时,再清洗干净,将瘦肉切件,鸡脚切件,生姜去皮,葱切段。
2.锅内烧水,待水开时,放入膨鱼鳃、鸡脚、瘦肉煮至除去血水,再用清水洗净。
3。将膨鱼鳃、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、鲜鸡脚放入炖盅,炖2.5小时后调味即可食用。

小贴士:膨鱼鳃是海产膨鱼的鳃,此汤有清热、养阴、化痰、定喘的功效。

清热汤水"彭鱼腮"汤(小朋友饮最合适)

材料:瘦肉,彭鱼腮
做法:瘦肉洗净,飞水。彭鱼腮稍浸,清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大
火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可【】。

彭鱼鳃:治干咳`痘疹`热症.
此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另,加浙贝,猫爪草,功效更强。

粉葛猪瘦肉炖膨鱼鳃

材料:粉葛500克、猪瘦肉150克、膨鱼鳃150克、生姜3片。

烹制:粉葛去皮、切块;猪瘦肉洗净,切块;膨鱼鳃浸泡、洗净。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1500毫升

(约6碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。

此汤清润鲜美可口,有清热解毒、凉血降压之功,为仲春时养生靓汤,亦为烟酒过多和熬夜人士的食养之品。

膨鱼鳃、粉葛、芦根、煲瘦

[膳食菜谱]

【海马膨鱼鳃汤】——为男士设计的汤水
传说唐玄宗晚年每日必饮海马酒,这种名贵的海洋食品,营养价值可与人参媲美,有补肾壮阳,镇静安神、调气活血等功能。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富,乃解毒佳品,对神经系统疾病有显著疗效。
膨鱼鳃炖瘦肉 膨鱼鳃川贝汤
材料:肉一斤许,海马一把,彭鱼鳃两条
做法:瘦肉洗净,飞水。海龙,彭鱼鳃稍浸,清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣四颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可。

【膨鱼鳃猴头菇瑶柱炖瘦肉】
主料:膨鱼鳃、猴头菇、干贝(瑶柱)
做法:膨鱼鳃要提早半天泡水发涨,要用牙刷拼命的刷,直到把沙子都擦干净。猴头菇也掉早半小时用水泡发。瑶柱洗干净,瘦肉汆水,把材料一直放炖蛊内隔水炖三小时,汤很甜,解毒,增强免疫力。

【海龙彭鱼鳃汤】上火的时候,煲个清热的海龙彭鱼鳃汤。瘦肉一斤许,飞水后捞起,海龙、彭鱼鳃浸水清洗,去掉沙尘。上述材料加上蜜枣四颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可。
【排骨鱼汤】彭鱼鳃40克,排骨300克,生鱼200克(油锅煎一下)姜5片,蜜枣3粒,大火煮开了,然后小火煲1。5-2小时就可以了(供3-4人饮用)
【鱼鳃瘦肉汤】瘦肉一斤,彭鱼鳃2条,瘦肉飞水,彭鱼鳃稍浸,清洗去掉沙尘,蜜枣4粒,姜2片。

  

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