家庭自制韩式烤肉 韩国自制烤肉

韩式烤肉如今风靡全世界,每当看到韩剧中人们吃着用生菜卷着蘸满辣酱的烤肉,嘴里不由得口水直流,馋得要死。最近几天天儿也凉了想吃烤肉了,就拿出去年买的烤炉,美美的吃了一顿,大快朵颐。

第一步:买肉,吃烤肉一般是用猪五花肉和牛里脊肉,选牛里脊一定要选没有多少肉筋的肉,切起肉片来比较好切,烤起来也容易熟。

第二步:切肉片,肉片要切的不薄不厚,大约半公分厚,吃起来口感好。

第三步:腌制,腌肉时要用到苹果,梨,洋葱,生抽,料酒,盐,白糖,鸡精。苹果和梨要用加工机打碎,洋葱要切丝,所有配料和肉放在一起要用手调匀。腌制--要6小时以上,苹果,梨的果酸和白糖会使牛肉比较嫩。





第四步:加热烤炉,烤盘铺上烤纸,在烤纸上刷些食用油。

第五步:感觉烤炉热了,把肉片放入烤盘,不时的要把肉片来回翻几次,等肉变色了就可以撒上烧烤料了。

烤些带鱼吃也是不错滴(方法和烤肉一样)
第六步:准备好韩国辣椒酱,蒜蓉酱,生菜,就可以开吃了。



家庭自制韩式烤肉 韩国自制烤肉

  

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