韩式烤肉如今风靡全世界，每当看到韩剧中人们吃着用生菜卷着蘸满辣酱的烤肉，嘴里不由得口水直流，馋得要死。最近几天天儿也凉了想吃烤肉了，就拿出去年买的烤炉，美美的吃了一顿，大快朵颐。
第一步：买肉，吃烤肉一般是用猪五花肉和牛里脊肉，选牛里脊一定要选没有多少肉筋的肉，切起肉片来比较好切，烤起来也容易熟。
第二步：切肉片，肉片要切的不薄不厚，大约半公分厚，吃起来口感好。
第三步：腌制，腌肉时要用到苹果，梨，洋葱，生抽，料酒，盐，白糖，鸡精。苹果和梨要用加工机打碎，洋葱要切丝，所有配料和肉放在一起要用手调匀。腌制--要6小时以上，苹果，梨的果酸和白糖会使牛肉比较嫩。
第四步：加热烤炉，烤盘铺上烤纸，在烤纸上刷些食用油。
第五步：感觉烤炉热了，把肉片放入烤盘，不时的要把肉片来回翻几次，等肉变色了就可以撒上烧烤料了。
烤些带鱼吃也是不错滴（方法和烤肉一样）
第六步：准备好韩国辣椒酱，蒜蓉酱，生菜，就可以开吃了。
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1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加) 1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。 ?2.烤箱预热至200℃备用。 ?3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上
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