韩国泡菜的10种下饭吃法——泡菜炒五花肉 泡菜五花肉炒饭

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泡菜,可以称之为韩国的“国菜”,一到这个季节,韩国的家家户户就开始腌制过冬的泡菜,所以前几天的新闻中也看到了,韩国的白菜涨价,导致很多韩国人都开始去超市排队,买中国产的白菜(据说好像还有天津产的)。搞的现在我们这里的白菜价格也开始跟风上涨~~~

在之前的博文中,雅楠也做过韩国泡菜(做法点“这里”),这不前些日子,天气降温了,我又做了一大盒,开始慢慢滴吃~~泡菜不但下饭,而且里面还含有大量的乳酸菌,乳酸菌不仅对肠道有好处,还能给泡菜带来抗菌性。亚洲非典流行的时候,韩国却幸免于难,人们认为是泡菜的作用,泡菜因此在整个东亚地区赢得超高人气。

现在泡菜在韩国不再单纯只是一种佐餐小菜,而是升华成了一种特有的传统和文化,成了韩国人生活中不可或缺的部分。而且韩国人的性情也颇似泡菜——很辣,甚至有点暴烈;很爽,做事干脆麻利。正因如此,隐藏在韩国人心底的泡菜情结,恐怕永远都挥之不去。

说了这么多,大家可能觉得就算泡菜再好吃,每天吃也可能会腻,那么今天咱就变着花样来吃泡菜吧,炒着吃,拌着吃,入汤吃~~随你选!

下面和大家分享一下我那新改版的“一亩三分地儿”,改版后不单纯是菜谱了,而是会加入一些我个人的观点和菜评,使这个专栏更生活化,更贴近广大读者,每周四的《每日新报》,我们不见不散~~

再说说我家小朋友,Amy最近迷上了照相,没事儿就让我拿着相机或者手机给她拍照,而且还很会摆姿势,我说“给妈妈来个模特”,小朋友就双手叉腰,头向侧面一扭,眼睛看我,然后笑着说“茄~~子”。哈哈~~好可爱啊,而且每拍一张照片还会跑过来让我按回放给她看,然后开心的指着屏幕上的她说“Amy~~Amy~~”

好了,今天就到这里吧,就到这里了~~~

材料泡菜,五花肉片,洋葱,韩国辣酱,糖浆,生抽,香油,熟芝麻

做法

1)将五花肉片、洋葱洗净,改刀

2)然后将韩国辣酱,糖浆,生抽放入五花肉片中拌匀,腌制15分钟左右

3)锅中放入少许油,待油热后放入洋葱炒 香

4)再放入腌制好的五花肉片继续翻炒

5)待快熟时放入少许香油,再翻炒两下,关火,撒入熟芝麻拌匀即可~~


韩国泡菜的10种下饭吃法——泡菜炒五花肉 泡菜五花肉炒饭

小P

如果没有糖浆,也可以用普通白糖代替

韩 国 泡 菜 的10 种 下 饭 吃 法

  

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