悠闲下午茶之山寨海岩奶绿 海岩作品


在发现85度C的海岩奶绿之前,一直很喜欢壹咖啡的霜奶系列,主要是特别喜欢盖在饮品上的细腻柔滑,口感独特甜中带咸的丰厚奶泡。每次路过这两家店,都会来上一杯,而且还会特别要求多加奶泡

对于钟爱的产品,爱折腾的猪猪是一定会心心念 念要自己倒腾倒腾的。于是每次去购买的时候,猪猪都会在店里驻足得久一点,用高度近视的微弱视力费劲得观察操作区的工作,探究标准的操作流程。可是捏,高度近视就是高度近视,总不能拿个望远镜朝人家后台猛看,只能看个马马虎虎,然后马马虎虎搞个山寨版的,懒得出门的时候解解馋

自制的奶泡浓稠度和店里用的差不多,猪猪试过好几种配比:

A、纯牛奶+糖+盐打出的奶泡,细腻绵密,但是不够浓醇,奶味不够突出;

B、纯淡奶油+糖+盐打到5分发,奶味非常突出,但是吃口有点腻;

C、A奶泡+淡奶油,不知是不是设备比较有限,消泡很快,不能持久……

经过多次尝试,倒腾出了现在的配方,没有用海盐,口味基本接近原产品,重要的是,家人都觉得味道相当滴不错,所以,山寨就山寨吧~


奶茶喝喝,小饼干搭搭,懒人坐等吃晚饭……

海岩奶绿(奶泡)

材料:淡奶油100克,糖15克,盐1/4小勺,牛奶45克。

做法:

1、淡奶油+糖+盐,打发,打到8、9分发

2、分次加入牛奶,搅拌均匀

3、搅拌完成后是可以流动的浓稠奶泡

4、接下来就没啥技术含量了,泡上茉莉花茶,倒上奶泡,多少随意~






悠闲下午茶之山寨海岩奶绿 海岩作品

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101015/277221.html

更多阅读

上海半岛酒店的下午茶 上海外滩半岛酒店地址

无论世界上哪个地方,半岛酒店的下午茶是英伦风情的典范,是欧式生活风格的极致。春节前我在香港的半岛酒店短暂停留,替大米温一眼旧地,却来不及品一口他喝过的浓郁的加奶红茶,而半年多后的重阳节这一天,我居然带大米来到了上海的半岛酒店

英国 贝蒂茶屋:英格兰北方最好的下午茶

提起约克的美食和用餐地点,没有人会不第一个就想到贝蒂茶屋(Betty's TeaRoom),她堪称英格兰北方最好的茶屋,也是约克人气第一的美食名店,在约克郡、乃至英格兰北部都有着响当当的美誉。开店至今已有90多年历史的贝蒂茶屋的屋外,一年四季总

快乐大本营之飞轮海—亚纶的遗憾 快乐大本营飞轮海2012

快乐大本营之飞轮海—亚纶的遗憾从我第一次在电视上见到飞轮海时就没有看到亚纶的身影,记得那时飞轮海去上海做宣传,上娱乐星天地。我是从这里开始认识他们,只知道有个成员未能到。后来同学买了飞轮海的海报,我才见到完完整整的飞轮海

声明:《悠闲下午茶之山寨海岩奶绿 海岩作品》为网友我们爱过就好分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除