爱华网在我们东北长白山脉，孕育着非常丰富的山野菜资源。每到春夏季节是采集山野菜的旺季，城里人及农村人纷纷利用休息和休闲时间到山林采集山野菜。其中有一种山菜在东北叫做牛毛广（学名薇菜）是紫萁科，属多年生草本植物。质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鲜食或制干菜，具有独特香味，清脆味美适口，久食不厌，又可入药。
我查了一下资料说是每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克；每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫克，铁125微克，锰81微克，锌62微克。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。药用可清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫。主治衄血，吐血，赤痢，子宫功能性出血，风热感冒等病症。杀菌消炎，抗病毒薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明 显抑制作用、也可抑制腺病毒ⅲ型、脊髓灰质炎病毒ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。
近年来薇菜已成为对外出口的土特产大宗畅销商品，尤其日本指名点姓要东北的薇菜，因为小日本在1931——1945年侵占东北三省十四年里对东北的物产十分了解，对山野菜比咱们国人都认，可见小日本是识山货的。在我们这个地方对于牛毛广（薇菜）近几年才有采食，八十年代前很少有人采食，用东北话说是吃它太费劲。记得二十前我的一个邻居误把牛毛广当做猴腿采摘，我说这不是猴腿是牛毛广他不知道怎么吃而全部倒掉，现在人民生活提高了，山菜却成了山珍，自然我也弄点尝尝鲜吧。
好了，进山。
镜头一： 郁郁葱葱的大山
镜头二：走到山上看到这棵枯树，便想到三国魏人李康的《运命论》“木秀于林，风必摧之；堆出于岸，流必湍之；行高于人，众必非之”及明·吴承恩《西游记》第三十三回： <外道迷真性 元神助本心 >章中 “这正是树大招风风撼树，人为名高名丧人。”的句子。现实社会中傲才往往会成为大家攻击的对象。你虽然很优秀.但你必须学会适应环境，审时度势，不可清高自傲，一意孤行，我行我素；应谦虚谨慎，团结同事，用自己的行动，带动大家的能动性和创造性。这样，你才能在社会上有一席之地，物竞天择，适者生存。
镜头三：这就是山野菜牛毛广。
镜头四：这堆牛毛广有些老了，放蹼了。
镜头五：这是猴腿山野菜，它身颈没有牛毛广那样浑身毛。
进山采菜纯属是一种休闲，吸一天森林里的大氧吧，总比一些开车到什么空气混浊的健身中心累一身臭汗的人强得多。好了，不要替别人操心了，思量事累苦，闲静便是福。
