舌尖上的野果 山上的野果

我的家乡江西省龙南县山川灵秀,大地藏奇,大自然馈赠了很多美味的野果,下面这些野果它们可是以前计划经济时期,在那个物质比较匮乏的年代里小朋友们最爱吃的东西
一、桃金娘
(桃金娘科植物,俗称“岗稔、山稔”,中秋时节采摘,甜而多籽,味道极美。)


二、七叶木通
(木通科植物,俗称“拿藤果、八月拿、狐狸果”等、长于深山老林的藤树中,外形状如芒果,瓤稠且多籽,籽黑如羊屎,味甜,属野果中的珍品。)

三、南酸枣
(漆树科植物,俗称“五眼果、鼻涕果”等,籽大味酸、瓤肉滑溜,是做酸枣糕的主要原料。)



、覆盆子
(蔷薇科植物,俗称“刺泡、矮泡、三月泡”等,味甜而带酸,贴地生长。)




五、枳椇
(鼠李科植物,俗称“拐枣、鸡爪果”等,形状怪异,果食两端有籽,不熟时味涩,成熟后味甜。)




六、毛栗
(壳斗科植物,俗称“野栗、刺栗”等,粒大淀粉足,蒸吃或烤吃更香。)

七、金樱子
(蔷薇科植物,俗称“糖罐子、黄茶瓶”等,吃时小心刺手,肉味甜,可泡酒。)


八、桑葚
(桑科植物,俗称“桑叶果、乌椹”等,甜而多汁,也可酿酒。)


九、豆梨
(蔷薇科植物,俗称“棠梨、鸟梨”等,与北方的山楂形似味似,果味酸甜可口,可消食健胃。)

十、荸荠(莎草科植物,俗称“马蹄、地菩萨”等,长于水田中,甜脆可口,现有栽种。)

舌尖上的野果 山上的野果

十一、杨梅(杨梅科植物,不需要多介绍了,这个好东东大家懂的。)

十二、竹蔗(禾本科植物,俗称“蔗子、糖蔗”等,表皮青绿与甘蔗紫色外形有区别,属于制糖的重要原料。)



十三、薜荔
(桑科植物,俗称“竹子、凉粉果”,味道特别酸,消食生津,可用来制作凉粉,现在特别少见。)

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101015/275547.html

更多阅读

舌尖上的日本二 :居酒屋的诱惑

日本的料理店随便一道菜都得上千甚至几千日元,若想多吃几样,即便胃受得了,钱包也受不了在日本居酒屋简直就是“馋虫救星”——菜品种类繁多、味道鲜明可口、分量不大、价格也便宜。三四个小菜、两杯酒通常两三千日元可以搞定。舌尖上

舌尖上的中国之汪姐私房菜 舌尖上的中国汪姐

“在上海,没尝过汪姐手艺的,可能很难以顶级老饕自居。无论是宁波菜、绍兴菜,还是浓油赤酱的上海本帮菜,比如酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋和面拖蟹等,汪姐样样精通。”《舌尖上的中国》红了,这位在纪录片中唯一出镜的上海阿姨也红了。

声明:《舌尖上的野果 山上的野果》为网友别低贱了自己分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除