爱华网翻看烘 焙书的时候，立刻被这样一款芝士蛋糕吸引，它就是--肉桂苹果芝士蛋糕。试过以后才知道，吸引我的不只是它的外表和名字，更是它奇妙的口感和完美的味道。奇妙在哪里？又何以称之完美？恩。。。这样说吧！如果把它比作一个女子，它既有白玫瑰般女子的清新淡雅，也有红玫瑰般女子的风情万种。
为什么说它清新呢？当然是因为添加了好多苹果粒的原因啦！我不喜欢吃冬储苹果，更喜欢吃现在新成熟的苹果，今年北京市场上有一种品种比较新的苹果，一个个果子上面红绿分明，脆脆甜甜，最重要的是一种沁人心脾的清香味，闻一闻就感觉自己到了苹果园。添加了这样的苹果的芝士蛋糕，当然口感很清新～
可风情万种哪里来？当然是来自这款芝士蛋糕的顶层了！烘烤过的顶层酥酥脆脆，红糖经过烘烤之后，呈现出了焦糖的味道，肉桂散发出的独有香味更加烘托出整个芝士蛋糕的独特味道。
这样清新和浓郁的碰撞，并没有为对方减色，而是通过彼此融合达到一种完美的口感，这也是它的奇妙之所在。
不过，也正因为这款芝士蛋糕表皮酥脆，苹果粒丰富，切的时候很难切的规整，这也让我
小困惑了一下。但是转念一想，不必困惑，不规整又怎样，这就是它独有的style啊！这个时代，蛋糕也讲究个性～
制作过程（请留心看小贴士，有些重要提示会写在那里）
小贴士：
1）奶油奶酪要事先拿出来软化一下。
2）如果家里有香草香油，也可以用。我这里没有香草香油，所以用了香草粉。
3）苹果要放入芝士之前切，切完马上放入芝士，这样苹果才不会变色。
4）家里有黄糖的，可以替代红糖。
5）用做饼底的黄油块，要硬硬的，不然很快就化了，搓出来的就不成粒而成面糊了
6）刚烤好的蛋糕组织不稳定，要冷藏或者冷冻后才能食用噢。分别6-12和1-2小时
下面咱们接着上篇没发完的，接着参观珍宝展吧！今天带大家看看瓷器，对于我们这样的外行，不太会看文物价值和历史意义方面，好看漂亮是显而易见的，所以瓷器符合我们胃口哈！
1景德镇窑青花萧何追韩信图梅瓶，元代（公元1271-1368年）南京博物馆藏
下面是关于这个梅瓶的介绍，据工作人员的介绍，这个梅瓶价值大概3-4亿呢，真是宝贝！
1959年，江苏省南京市江宁县东善桥明代黔宁王沐英墓出土了一件元代青花“萧何月下追韩信”梅瓶（见图），由景德镇窑烧制。梅瓶的称谓，因该瓶的口甚小，只能插入梅枝而得名。瓶高44.1厘米，口径5.5厘米。小口，丰肩，斜腹，收胫，平底。造型典雅秀美，线条潇洒而流畅。肩部绘有杂宝纹及缠枝花卉，近底处绘有卷草纹和变形的莲瓣纹。瓶腹绘有松、竹、梅，我国传统的装饰图案，俗称“岁寒三友”，衬托人物的高风亮节。中间主题图案是一幅脍炙人口的传统历史故事“萧何月下追韩信”。足智多谋、具有大将风范的韩信，投奔汉高祖刘邦后，仅被授予芝麻绿豆似的都尉官。韩信心中十分闷郁。他在多次向推荐他的丞相萧何诉说未果后，终于在一个月朗星稀的夜晚，不辞而去。待丞相萧何闻讯，即刻催马扬鞭连夜十万火急地向前追赶韩信。图中韩信已至江边，即将远去。萧何挥鞭纵马，紧紧追上前来，一个是为报效国家未被重用而深有怀才不遇的失落感；一个是为国家追赶栋梁之材心急如焚的老丞相。画面表现淋漓尽致，扣人心弦。
这一件元代青花梅瓶“萧何月下追韩信”，青花发色苍翠浓重，美艳动人，器型设计婀娜多姿，瓷质洁白细腻，是元青花中的精品，可以想象当时在制作此瓶时，工匠们不论在制作、绘画还是在施釉、烧制等方面均已达到炉火纯青的境地，这一件珍贵的艺术瓷，现收藏于江苏省南京市博物馆。
2景德镇窑青花五彩鸳鸯莲池纹高足碗明宣德（公元1427-1435）西藏自治区萨迦寺藏
据工作人员说这个高足碗目前存世只有两个，这个碗从来未在萨迦寺以外展出过，这次是为了支持北京奥运会，几个喇嘛坐飞机给送来的。据介绍，价值4亿。
3这一组是四个，具体是什么，我没拍详细的介绍。虽然不懂行，但我都觉得好漂亮，非常的生动。跟平时市场上见的就是不一样～～～
4这件清雍正景德镇窑粉彩莲荷纹玉壶春瓶，高27.5厘米，口径8.4厘米，底足11.6厘米。侈口，翻沿，圆唇，细颈，斜肩，大约在整体一半的地方圆鼓起来，腹部成圆球状，平底，圈足，足沿外侈。白胎，上腹较薄，下腹较厚重，设计特别稳重大方。施洁白细腻的白釉。经高温焙烧以后在素白瓷器的釉上，用含铅量较大的粉彩作画，以高超的技艺画出一幅莲荷图，层次清楚，色彩柔和淡雅。底部在青花双圈内楷书：“大清雍正年制”六字款。价值在7-8千万
