仙人吕洞宾发明的广东小吃:糖不甩附六款特色小吃

糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟,具备了多种美味中式点心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。

这糖不甩的由来,据传与八仙有关。清道光十九年广东东坑镇一带吸食鸦片者众多,初春二月二由于流毒泛滥民

不聊生,赶往东坑镇受财主雇佣的精壮男丁所剩无几,大都面黄肌瘦、劳力退减。吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵

丹,但良药苦口再者私自下凡乃冒犯天条,于是吕洞宾把仙丹藏于熟糯粉丸内,配以糖浆煮成甜滑可口的糖不甩

(取糖粉粘丹不分离之意),摇身变成一个挑担叫卖的老翁,从街头至巷尾实行半卖半送。众人吃后果真止住了

鸦片流毒,体力、智力恢复,至此糖不甩远近闻名。

相传糖不甩还跟男女姻缘相关,地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带,每当媒婆带后生到女家相亲,如

果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩,便知大功告成,大碗糖不甩越吃

越香,吃完一碗再添一碗,表明男方愿意好事成双。这外形讨喜、口味香甜的糖不甩,做法十分简便快捷,明天就是周末了,快做上一碗甜蜜的糖不甩给心爱的人吃吧

吃时用牙签叉上一个,咬一口酥滑香甜、味香四溢


糖不甩上也可撒上切成丝的煎鸡蛋伴食,别有风味哦

原料:糯米粉100克 粘米粉15克 清水、花生芝麻碎适量
糖浆:黄片糖1片 水80克

做法:

1.将糯米粉和粘————米粉放入容器中,逐渐加入清水,和至面团软硬适度即可

2.把烤熟的花生和白芝麻放入料理机干磨至粉末

3.取一片黄片糖(80克/片)放入小奶锅中,加入80克清水

4.中火慢慢熬至黄片糖完全溶化变粘稠后关火,即是糖浆

5.做一锅清水煮沸,将搓成小团子的糯米团依次放入沸水中

6.待浮起后再略煮一会即可捞起

7.放入之前熬好的糖浆中,开小火继续煮制两分钟后关火

8.将煮好的小团子码放在盘中,浇上糖浆,撒上花生芝麻碎就可以吃了

注意事项:

1.加入粘米粉可中和糯米粉的黏性,可使口感不会太黏

2.也可完全使用糯米粉,糯米粉的比重越大,口感越黏

3.在大型超市可买到黄片糖,如没有可用红糖替代,黄片糖和水的比例是1:1

据传光绪九年,慈禧终止垂帘听政,光绪帝亲政广招贤才,恢复全国科举大考。东坑丁屋村贫苦学子丁仁长

上京赴考,沿途以吃母亲所做糖不甩充饥。试后被光绪帝钦点为癸末科当朝进士,御封翰林院庶吉大学士,惊动乡梓,现存丁屋村有碑为证

六款地方特色小吃


枣泥奶卷




老北京奶酪




酸辣凉粉




桂花蜂蜜凉糕




红豆蜜枣粽子




嘉兴肉粽







八款零难度美味小食

蜜汁牛肉脯




溏心花雕醉蛋




奶香椒盐花生米




双豆可可刨冰




琥珀核桃糖




果仁巧克力太妃糖




北味油香花生米




可乐卤蛋




八款美味面包饼干

北海道牛奶吐司100%中种




肉松起酥面包




巧克力甜甜圈




奶酥墨西哥面包




双层鸡腿汉堡




仙人吕洞宾发明的广东小吃:糖不甩(附六款特色小吃)

鲔鱼三明治




熊猫饼干




花栗鼠饼干










  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101015/273394.html

更多阅读

吕洞宾:千古博大一真人8

(六)谁解天意通神圣?——《吕祖全书》中的扶乩、灵签陈全林先说扶乩,现代人不相信神明的存在,当然不相信扶乩,把扶乩之作视为“伪托”。《纯阳三书》对“乩”字作了解释:“何以谓之乩,‘乩’字从‘乙’,从‘占’;‘占’字从‘卜’,从‘口’”。

无耻之尤的千金公主:七十岁认六十岁的武则天做干妈

原来是热热闹闹、轰轰烈烈的宗室联合造反,到最后只剩下了李贞父子起兵,而且两个人起兵加起来的时间还没超过一个月,造成的社会影响远不如四年以前的李敬业叛乱。这说明经过几年的统治,武则天对全国的控制能力更强了。那么,武则天会怎么处

声明:《仙人吕洞宾发明的广东小吃:糖不甩附六款特色小吃》为网友抹杀你的自信分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除