嚼槟榔逛街 嚼槟榔的好处

嚼槟榔逛街

晓瑞

嚼槟榔逛街 嚼槟榔的好处

去缅甸的南坎游玩,发现这里都是低矮的建筑,大多是两层的房屋,清秀雅致。街道整洁,镇上可见天然生长的树木,给人古朴环保的感觉。走着走着,忽然跟前一个人“啪”的一声,吐出一口红涎涎的东西来,让人恶心死了。

我问身边的华人朋友:“这是怎么回事?大街上乱吐痰,在我们国内可得挨罚款啦。”华人朋友说:“嚼槟榔啊,可以保护牙齿的。”我说:“你们缅甸人太不讲卫生啦,一口痰到地上,它向空气中散布多少细菌,影响到多少人的身体健康,难道政府连这点起码的知识都不懂,还任由人这样随便?”朋友笑笑说:“没你说的那么严重吧,嚼槟榔是对自己有好处,而且这也是我们的习惯,哪像你中国人随时随地叼着支烟,牙齿熏黑了,肝肺熏坏了,还危害别人呢。”

我对他的高论不敢苟同,对缅甸人的怪癖又有些奇异,便仔细地观察起来。但见大街上很多人嘴里不停地咀嚼着,不论男女老幼,或做着事情,或走着路在嚼,甚至边讲话还一边嚼槟榔,而其他的人见怪不怪,大家都没事一般。那些缅甸人大都皮肤较黑,在他们讲话的时候,露出白白的牙齿,让人有点好笑,当他们嚼着槟榔,嘴巴里红兮兮的样子,而且,他们随时随地嚼槟榔,随便地吐口水,一吐就见满嘴血红,真是恐怖极了,反胃极了。

到了一个地方,我们歇脚喝————茶。那位华人朋友拿出一样东西说:“你来试试看这个。”我说:“什么呀?”朋友说:“槟榔。”我诧异地问:“你也吃这个吗?”朋友回答:“是啊。”我忙推辞:“不,不,我可不吃。”朋友笑眯眯地说:“尝尝嘛,不会害你的。”我将信将疑,只见他打开一片叶子,里面有几块槟榔片,每块约半厘米大。朋友递给我一片说:“你放到嘴里,慢慢嚼就行了。”又说:“我们嚼槟榔,还要放烟叶、石灰。你是第一次,只嚼槟榔就行了,若其他的加上,头会晕的。”他说着就准备好了自己的那份,若无其事地嚼起来。我把槟榔放进嘴去,咀咬两下,什么感觉也没有。再嚼,好像有种草味。心想这有什么好嚼的呀,可是马上吐掉又不好,就接着嚼,这时感觉口腔内涎水泛滥,咽进肚不是个事情,就忍着,但很快忍不住了,“啪”一下吐到地上,看看那口涎,浅红浅红的,好大一块!

槟榔最早由印度传入缅甸。在宫廷里,吃槟榔是一项高雅的活动,有专门的各种精致器皿和“侍槟榔官”一职,服侍王公后妃吃槟榔。槟榔里含有生物碱,常吃会上瘾,据说上瘾后一旦不吃,口中就会发酸,这也是为什么当地人不停嚼啊嚼的缘故。缅甸人无论男女还是老少,都喜欢嚼槟榔,因此还有专门的槟榔亭,亭里有几案,上面整齐有序地排列着一些大小不一的小盒,盒里装着槟榔、柠檬、茴香籽、芦子叶、六米小叶、甘草、儿茶等等香料和用物。当有人去买成套的槟榔时,老板就会按程序给制作上一份,要先将芦子叶展开,再将石灰水刷在其叶面上,然后在芦子叶上撒上几颗槟榔粒。接着,从不同的盒子里取各种不同的香料,很熟练地将芦子叶左折右叠,几分钟就将不太规则的芦子叶打成绿色的方正小块递给顾客。那么他就欢天喜地地边嚼边离开而去,加入到红嘴巴的队伍里。

人家说入乡随俗,不过这个习俗我可不愿意接受。我后来好长一段时间在边境跑动,后来却没心情再嚼什么槟榔了。可是想想缅甸人的这种嗜好,似乎也无可厚非哟,我知道缅甸人吸烟的极少,这大概与他们喜嚼槟榔大有关系,因着嚼槟榔,他们的牙齿极好,牙好,什么都好,吃么么香,身体么棒,这难道不是缅甸人的福气么?

  

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