《就想开间小小咖啡馆》王森 就想开一间小小咖啡馆

梦:

想有一间自己的酒吧,不需要赚钱,只为朋友们能够在此相聚;

想有一间自己的书吧,晒晒太阳,安静的度过午后时光;

想有一间自己的花房,在花的海洋里感受芬芳的少女情怀;

最后在米兰咖啡打工,虽然它更像一个玩世不恭的小酒吧,但还是让我感受到coffee香浓的气息,想拥有一间coffee,融所有为一体,让自己安静下来,慢慢的享受生活。

薇笑coffee:

永恒的微笑--在黄蔷薇的天空之城里充满着永恒的微笑。

笔记:

——参差多态乃幸福的本源。

生活本身就是多态的,让我们感受到各种辛酸苦辣,以及带给我们的快乐和幸福。其实人在回眸时,无论我们所经历过什么,我们都在这种种经历中成长,为了成长而开心。

——拒绝所谓事业,拒绝所谓成功,拒绝所谓主流,拒绝贪婪,拒绝诱惑,拒绝挑战,拒绝打拼,拒绝奋斗,拒绝繁复,我只要简单的快乐!

你把一切都拒绝了,你还剩下什么?剩下快乐吗?我觉得好像只剩下空虚了,这样空虚的你,会快乐吗?我觉得简单并不是拒绝,只要做平凡真实的自己,我们就简单了,偶尔有那么点小惊喜,我们会更加开心,让我们每一个人都做简单快乐的孩子吧。

——分享其实是一种积极而快乐的自我肯定。

在这个时代,我们每个人都在分享,分享你的生活,分享你的工作,分享你的忧伤和分享你的快乐,即便你再自私,你也会分享,也许在那个不经意的讲述间,也许在那个平常的行动间,这些都会是自我肯定,因为我们觉得我们应该这样做。

——不是什么事情都得冲着收获去,有趣才是硬道理,仅此而已。

有趣不是收获吗?无论我们做什么,我们都会有所收获,最少还会留下记忆的痕迹。

——既然想开咖啡馆,一定要从泡咖啡馆开始。

好吧,就从现在开始,其实早就已经开始。

——通过问题,找到原因,然后有目标的解决。

Good!出现问题并不可怕,只要我们能够解决,如果解决不了,我们就坦然面对,这样就会一切OK!

——All you've got to do is decide to go and thehardest part is over, So go!(如果你已经决定出发,关于旅行最困难的部分其实就已经过去了,出发吧!)

即便一个人,我也要开始我的旅行,记录下每一个夯实的脚印。

——旅行的快乐在于,在路上。

我支持这个观点,你们说是吧?老人家、边老师^-^

——金融街上的咖啡时间

我忽然觉得,我的原来就是个机器,我的未来必须存在我的咖啡时间。

——休闲玩乐才是一个人毕生的追求和目的。认识到工作乃是不得已的事情,把工作的过程搞得有点意思就很有必要了,否则一想到为了一次旅行得埋头工作,如牛一般奋斗半年甚至一年,是不是想死的心都有了。

看到这句话的时候,我真的笑啦,有点讽刺的味道。同时听到了莫文蔚的《爱》:没结果的花,未完成的牵挂...反复的回味这句歌词和曲调,忧伤,人生也许就是这样,跌宕起伏,心也是这样。

——梦想是有趣的沃土,有趣是梦想的果实。一个现实的世界,一个诗意的世界,梦想就是其中的空气。

我的梦想,在本篇的开篇就已经提到,不知道何时能实现这样的空气。

——生命是一场得不偿失的交易。

总要寻找点什么,来和我现在的狗屁宿命抗争,让自己快乐起来,让生活的每一天都有价值,努力的活!

——不要让“没有时间”这样的借口拉开彼此的距离,一句“近来好吗”不是很简单吗?

谨记!!!

——我真的准备好要过这样的生活了吗?

我的未来究竟会是什么样?我不知道。我只知道,无论怎样我都会努力的活,即使一个人我也要活得精彩绚烂,我准备好了!

——让梦想深埋在心里,先好好工作,多看书,多旅行,耐心等待和准备个三五年甚至更久。

曾几何时,我也想开一间店创业。当我看到这句话时,好亲切哦,这不就是现在的我吗?

——继续等待,多存点钱,先泡别人的咖啡馆再说。

好吧,先这样吧。

——粉丝过1万,你就是本内刊;粉丝过10万,你就是本杂志;粉丝过100万,你就是份都市报;粉丝过千万,你就是参考消息;粉丝过亿,你就是春晚。

刚刚看了我的微博(http://weibo.com/beckyblog)粉丝数397,连本内刊都算不上,那我应该是什么级别的呢?奔向1万努力!

——旅行也要学会随遇而安,淡然一点,走走停停,不要害怕错过什么,因为在路上,你就已经收获了自由自在的好心情!切忌过于贪婪,恨不得一次玩遍所有传说中好景点,累死累活不说,走马观花反而少了真实。

旅行,与我分不开的伙伴,有了旅行的陪伴,我在不断的感受自己,感受存在的价值,感受那一份简单的快乐。

——只要过程美好而不纠结,美好的未来永远在前面等着你!不,事实上,应该是,美好的未来就已经在美好的过程中了!

在过程中,我们往往会感觉到烦恼,而在回忆中,我们有一天莫名的发现了过程的美好,这好像就挺纠结的吧。

——我希望能成为一个按自己喜欢的方式生活,不妥协不犹疑,一直幸福快乐的榜样!

我想我应该以这句话作为本篇的结尾,我也一直希望是这样!

——有两个what你问过自己吗?我到底是什么?我到底要什么?

这问题太难回答了,你们找到答案了吗?也许只有在回光返照的时刻,我们才会豁然开朗。

——一个人之所以幸福,不是因为他拥有的多,而是因为他要求的少。

没有要求,你会进步吗?有了要求,你又会烦恼。记得上小学的时候,家长对我没什么过多的要求,只希望能够考双百分,大家的童年是否都这样被要求过,或者正在被要求着呢?我为了双百分努力,获得家长的奖赏,那一刻也挺幸福。其实幸福没有统一的标准,只凭个人感觉,感觉幸福就幸福呗。

——他只知道他喜欢咖啡,也喜欢有人分享他的咖啡。他不是在坚持,而是在享受;他每天都很舒坦、满足;他要求的不多,不要什么胜利,只要一种自己认可的生活。

有一种走自己的路,让别人随便说的感觉,活在自己的世界里。可我们往往会活在别人的世界里,我们真应该好好的感受一下自己,过自己认可的生活。

——没有恶习就没有生活!

恶习?什么是恶习?吸烟、酗酒、打架斗殴,是恶习吗?在餐桌旁,会听到邻桌的某个男孩或女孩把以前做过的“糗”事拿出来炫耀,也许这也是你某一天会把恶习当作炫耀生活的资本。嘿嘿~

——愿意把时间花在“非必需品”上,敢于在这些美好的东西上浪费时间,把读书和咖啡当成一种生活方式的时候,我们才真正摆脱了焦虑地“活着”的尴尬境地。

这就是在享受生活吧。

——那现在千万别说“我很忙”是为什么呢?理由有四:

1.如果你还在勤劳致富,大家都一样,不像20年前那样值得炫耀了,不值得一说;

2.如果你已经致富成功,还忙着想暴富,说明你有点贪,不懂知足常乐,没什么不好,但好像也不太可取;

3.如果你是高级打工仔,做的是管理,总号称自己忙,多少折射出你很多事情搞不定,管理水平受到怀疑;

4.如果你是初级打工仔,忙是你的本分,现在不忙难道想老来再忙?

最后的结论其实是:很忙很无能,很闲很能干;很忙很愚蠢,很闲很智慧;很忙但是很空虚,很闲可以很充实。

“我很忙”,似乎最近听到很多这样的话,好像就只有我很闲,也是这一年的变化,让我变得很闲。在这里,并不是说自己能干和智慧,而是学会了该如何充实自己的生活。现在只有对那些不感冒的人,才会说“我很忙”。

——慢一点,慢慢来,生活水平的提高,不是人越来越忙,钱越来越多,而是心越来越静!

我怎么感觉这句话就是说:去当和尚或尼姑,生活水平就提高啦,哈哈~其实现在的和尚和尼姑也收入不菲呢,有点小小的羡慕嫉妒恨。

——咖啡正式这样一种能够疗伤的功能饮料。

在心情不好时,找一个幽静的角落,听着恬静的音乐,喝着浓香的咖啡,心也随之安静下来,事情也就想开了,心情也随之恢复了平静。一定要记得:冲动是魔鬼。

——酒和咖啡的区别:酒精通常和激情、倾诉、性、昏睡纠缠在一起,它可以让人兴奋,但没有回味;而咖啡很自然地和沉静、死靠、阅读融合,有种恬静让人享受且回味。

其实两者都是我们生活的一部分,只是看你在那个时刻需要什么,需要什么就选择什么好啦。

——我们每个人最忠实的朋友永远首先是自己,让自己充实和饱满,进而享受属于自己的宁静是拥有幸福感的基础,这个时候朋友的关注、关怀会有锦上添花的美丽,反之则会无济于事或者至少难以持久。

自己永远是自己最好的朋友,可你能看清自己吗?也许朋友能看清自己。

——人生来脆弱,不受伤不可能,我们能做的就是学会不时的给自己一些独处的时间,用读书,用思考,用咖啡浇灌心灵,用内心丰富使伤口自愈。

当我脆弱的时候,我会孤独的抱抱自己,感受自己温暖的臂弯,让自己坚强起来。

——镇定自若地从心里冒出同样的想法:2012快点来吧!

面对2012,如今,我也可以这样镇定自若。

——如何面对死亡:

1.不害怕,不焦虑,要从容,因为害怕没有用。要从容,万一2012不来呢,岂不是傻瓜似的白焦虑了。

2.不回避,不纠结,要坦然,因为回避没有用。要坦然,难道你想剩下来的两年只干一件事,买彩票,盼中奖,然后去买一张诺亚方舟的船票?

不会面对死,就不会面对生!

记得读到这里的时候,正和好朋友小杰在聊QQ,我说出了这样一番言语:重要的是,我还活着,只要活着,就一定会有一个有意义的人生,因为这是一个过程。

——普鲁斯特问卷/《纽约时报》登出的美国婚姻专家开列的婚前必问的15个问题

感兴趣的朋友,可以找来回答一下这2个问卷中的问题。

——第三类关系的定义:没有压力,合得来则玩在一起,反之可以随时回避,关系之间不存在利益。

这应该就是朋友!没有任何利益。

——瘾,有瘾才有寄托,瘾是在生理需要的基础上上升到心理需要的。生理和心理同时需要,才能算是瘾。

很好的对瘾做了诠释。你有瘾吗?哪一种?我有,但我就不告诉你是哪一种,或者告诉你有很多种。哈哈~

——提高自己的生活品质和“产品质量”,将保质期延长。

这句是说给婚姻的,可是对于结婚,我真的要好好想想,就我目前的情况,我心里很清楚的知道,不会有家长同意健康的儿子娶我这样一个体弱的女子。我现在唯一能做的也只有延长保质期,等待那个天使的降临。

——如果你害怕孤独,那就不要结婚。只有当你自己能过得幸福、丰富、饱满的时候,当你懂得享受恋爱的时候,再去考虑结婚吧。

结婚,我没想法。不是我过得不幸福、丰富、饱满,也不是我不懂得,而是我不愿意去想。

微博上有这样一句话:放弃了,就不该后悔。失去了,就不该回忆。放下该放下的你,退出没结局的剧。

好吧,有些事情就到这里吧。

我希望能成为一个按自己喜欢的方式生活,不再受任何的影响,不妥协不犹疑,一直是幸福快乐的榜样!

彬 Becky

2012.10.15. 于北京

coffee那些事(摘录。在开一些小型店铺时,这些事也可以用来参考。):

——自然形成的回头客才是真正的客人。

如果以后我的coffee中有很多的自然形成的回头客,我会无比欢乐的,因为他们将可能就是你的下一个闺蜜。

——好书、好咖啡、好价格、好环境,老板的好心情。

——当然,租金和控制投入很重要。

——租金〈=当地咖啡平均价格*5*30

——自雇。第一咖啡和人一样,也要有性格的,是要有精神气质的,想好了开咖啡馆,你就是咖啡馆的核心和核心竞争力,请别人管理效果一定会大打折扣。第二,既然是小咖啡馆,盈利能力和空间是有限的。

——劝你暂时别开咖啡馆:

A.大学毕业创业型-No.

B.圈子大人脉广型-No.

《就想开间小小咖啡馆》王森 就想开一间小小咖啡馆

C.钱多玩玩型-No.

D.两不误双保险型-Yes or No?

E.多人合伙有福同享型-No.

——选择的区域内一定要有目标人群(20-40岁的大学生和白领)。

——总投入(包括转让费、装修、设备、家具、租赁保证金、前3个月租金)不可以超过每平方米2000元,在北上广,比如把咖啡平均单价上浮30%,则相应的投资也必须控制在上调30%以内。每平方米的装修投入控制在大约1200元左右。装饰,首先为自己着想。

——咖啡设备,循序渐进,先从虹吸壶、手冲壶、相对便宜的商用意式咖啡设备开始。

——经营小小咖啡馆的5个误区:

A.迷信主题-主题是可以有,但是在完成了小咖啡馆基本功能,并且完成得不错的情况下,不留根基地植入。

B.风格多变-小变没问题,大变要慎重。

C.轻易妥协-咖啡馆是需要守的。

D.活动杂乱。

E.呼朋唤友-咖啡馆最有趣的地方其实就是把陌生人变成老客人的过程。

——小小咖啡馆12温馨实例贴士

1.喝咖啡加5元,送鲜花一束;

2.顾客照片墙,留在店里的美好回忆;

3.私人咖啡杯存放;

4.好书、二手书、过刊、新鲜报纸;

5.自制手工小饼干小西点;

6.跳蚤市场;

7.免费借书;

8.拜托起个好名字;

9.杂货铺;

10.软沙发和硬椅子;

11.新鲜烘焙是必需的;

12.旧货市场淘宝。

  

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