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减肥最宜喝“青汁”
□梁智华
一说到减肥的话题，相信大家都会兴致盎然，尤其是那些喜欢求美的女性，本来自己就已经是身材匀称、体型丰满、非常健美了，但还是要迫不及待地修炼成“魔鬼身材”。君不见，现在各个都市的大街小巷里，各种“美容店”和“减肥院”，如果再加上销售减肥药、减肥茶、减肥器械和减肥食品的店铺，那完全可以和饭店、酒楼旗鼓相当了。而且，减肥的高招也层出不穷，有以泻为主的，让你一天跑八次厕所；有控制饮食的，每天让你只吃二两饭，有的甚至每天只吃几个水果；有实施有氧运动的，每天快走加慢跑不下5000米，然后还要做若干个仰卧起坐、俯卧撑、左右转体等等；还有倡导喝什么“茶”、洗什么“肠”的、调节什么内分泌的，据说已经风行大江南北，但仔细看看周边之人，似乎胖人未见其少，苗条未见其多。于是，人们惊呼：“减肥难，难于上青天。”
由此可见，“减肥”这两个字，对于大多数人尤其是喜欢求美的女性来说，是一个时时挂在嘴边，永远都不会过时的词语。“瘦”，似乎已经成了现代人刻意追求的一种时尚！不过，值得注意的是，瘦一定要有瘦的健康，瘦得结实，瘦得精神，瘦得恰倒好处。如果，如果减肥减到面色灰暗，浑身无力，无精打采，皮肤松弛，一付病怏怏的样子，或者真的出现了机体功能紊乱的问题，那就真是得不偿失了。
那么，在时令已经进入盛夏季节的现在，采用什么方法来减肥，才能达到瘦身的目的呢？广西玉林市中医院副院长、主任医师郑文华告诉记者，如今风靡一时的“青汁”减肥法就是一种不错的选择，大家不妨一试。
所谓“青汁”，其实就是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。说得简单一点，就是采取植物幼苗的嫩叶所榨成的汁水。一般来说，青汁大多都有一种蔬菜或是抹茶的味道，如果与牛奶或果汁、醋混在一起，异味就会相对减弱，喝起来就会别有一番风味了。近年来，在日本和我国的台湾地区，很多艺人都选————择畅饮青汁，采用这种方法来达到减肥瘦身的目的。记得有一位女作家在一篇文章中，就这样写道：“青汁不但有茶的清香，而且颜色也很好看，味道很清淡，每喝一口，都会留在唇边一点点的清香，使身体整个漫溢在清香之中，深深的吸一口，感觉全身的细胞都是动的，都活跃起来，抬起来，脂肪就是这样被燃烧起来了。所以，我们在品尝青汁的同时，也不自发的养生了。喝了青汁后，自己的肉皮儿上的黑斑明显变淡了变少了，粪便干燥的老习惯也得到了缓解，不会每次都受煎熬了。自己胖胖的脸也变成了瓜子脸，小腿也变瘦了，腰也苗条了，幸福的感觉来临了，我想这就是青汁给我的淡淡的感觉，淡淡中体味她的苦心和清香。”
在采访中，郑医生告诉记者，制作青汁的材料，我们不能仅仅局限于人工栽培的蔬菜，要把眼光放远一些，只要是富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如野菜、农作物以及某些柑橘类水果的幼果等，都可以用来制作青汁。至于野菜、山菜、树叶等，只要没有毒性，而且含有丰富的优质维生素及矿物质、叶绿素等，也可以用来制作青汁。目前，在日本，有许多企业流行以明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品，这些产品在健康食品业界大多都大放异彩，深受广大顾客的青睐。
在日常生活中，我们用新鲜蔬菜榨汁后，可与鲜果汁或其它鲜菜汁调和饮用，如苹果汁、梨汁等，也可以加入蜂蜜，以减弱蔬菜特有的异味，并适应不同人群的口味要求。如果是香菜、生菜、黄瓜、苦瓜、莴笋等即食的蔬菜，可以直接加入温水后放入榨汁机或粉碎机做成青汁。如果是深绿色的油菜、菠菜等，则可以用沸水焯一下后榨汁饮用。像这样加工而成的青汁，由于没有经过加热，保证了各种维生素的留存，再加上多种蔬果的混合，从而使得青汁不仅富含人体必需的食物纤维、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素E等各种维生素，以及矿物质钙、磷、铁、锌、镁、钾和叶绿素等，更富含能清除人体自由基，提高人体免疫力，延缓衰老，具有天然活性的超氧化歧化酶，有效地降低人体内的血脂、胆固醇和血压等。另外，现代医学研究也证明，这种青汁对于构成人类健康威胁的肿瘤、心脑血管病、免疫系统病、糖尿病、病毒感染包括艾滋病等，也具有明显的预防和治疗功效。
★★★延伸阅读★★★
☆最适合饮用青汁的3个时刻
1、每天早晨一杯青汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。
2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用青汁的最佳时间。
3、青汁里丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动后是青汁的又一最佳饮用时间。
