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地皮菇今年的春天来得格外地迟，晴好的日子也不多。连绵的阴雨，学校的场地上水汪汪的，野草长得肆意而热烈，浓浓的绿意，远远望去神情气爽。伏案工作久了，我信步走过去，想借绿色舒缓疲劳的眼睛。走近草地，只见草丛中散落着一簇又一簇密密麻麻的黑色东西。我疑惑地蹲下身去，仔细一看，是地皮菇。褐色中微微发绿，颜色像极了紫菜。拈起一朵来，滑滑的腻腻的，形状颇似木耳。以前不曾细察，不知什么时候突然冒出来的，这么多这么密。有些地方挤挤挨挨的，一片黑色遮住了绿草；有些地方稍微稀疏，那地皮菇便长得肥硕可爱，捡起来一长串一长串的，薄而透明，又像海带了。我虽然生长在乡间，却并没有吃过地皮菇。只听别人说味道不错，炒鸡蛋炒瘦肉味道是极好的，不比木耳差。若是做汤，清爽可口。我把这个信息告诉了同事。住在城里的李老师极感兴趣。这个短暂的春天，课余她采蒿做蒿粑，还采了马兰、蕨菜、胡葱、水芹菜、鱼腥草等野菜吃。她说这些野菜是纯天然无污染的，口感很好，不比那些催熟剂与化肥喂大的大棚蔬菜。既然应季难得，就该依时令滋养。在她的带动下，女同事们都拿着袋子来捡。大家怀着新鲜与好奇，说说笑笑地蹲在草地上捡地皮菇。学生们也惊奇地凑上来询问，都是一脸的诧异。一会儿的功夫便捡了一大袋，足有好几斤。李老师便收工了。我们协助找来水桶、搪瓷盆、塑料篓子，看她洗地皮菇。原先以为地皮菇长在泥土上，泥沙是极难洗的，其实不然，倒是上面的枯草花费了一番工夫才清洗掉。洗完，李老师一人分了一份，各自带回家。我们家是炒瘦肉的，清淡爽口，滑而不腻，味道还不错，--不过没有想象中的那么美味。翌日，同事们反馈也都不错，有几位极力推崇它的鲜美可口。小董说他上网查了资料，地皮菇学名地衣，又叫地钱、地木耳，生长在天然无污染的地方。梅雨季节，达到一定的湿度就会大量繁殖。它的营养价值非常高，清热解毒、补钙护肝。大家听了捡得更欢了。又是一番搜寻，稍大些的都被捡拾殆尽，捡回的地皮菇足有四五桶之多。年纪稍长的同事都不捡，只在一旁议论。他们说以前春雨多的时节，自家房前屋后遍地都是。没有菜，随便去拈，早就吃腻了。现在的污染太厉害了，难得看到这么厚密的地皮菇。倒是我们这一代，吃惯了反季节与农药超标的果蔬，把这平常的地皮菇看的金贵。是啊，何时大家看到遍地满是的地皮菇不再欣喜若狂，把它当作稀罕物什吃，或许到那时，我们的生活才能真正称得上美好。
