爱华网日式烤章鱼丸，日语叫做（TAKO-YAKI＝たこ焼き），是关西最典型的大众传统风味小吃之一。如果有人告诉你大阪人家家户户都有烤章鱼丸的铁板机的话，你恐怕不相信。但如果你到大阪的道顿堀一带去走一趟，看到卖烤章鱼丸的小摊和店铺之多你就知道这话一点也不夸张了。
而且在街头的烤章鱼丸摊看店主烤章鱼丸也很好玩，一支铁签或一双木筷巧妙拨弄，片刻便可成为外焦内软的章鱼丸，加上弥漫的章鱼香和焦香飘荡，更是引人垂涎。
日式烤章鱼丸烤好后一般要醮上调料吃，调料有咸味酱汁和甜味酱汁等，最后还要撒上一些鲣鱼抹、绿紫菜抹等，趁热用牙签扎着吃，鱼香满口，回味无穷。来大阪时可别忘了尝一尝哟。还有，大阪环球影城的外面有--一处叫“OSAKATAKOYAKI MUSEUM”的地方，聚集了大阪五家超有名的烤章鱼丸店，去环球影城的人可别忘了尝一尝。
这是在家里自己烤的章鱼丸。我老公一次可以吃20多个。
大街上卖烤章鱼丸的小摊
大街上卖烤章鱼丸的小摊
右边是自动卖票机。
大阪有名的烤章鱼丸专卖店：会津屋
十八番是大阪一家有名的烤章鱼丸专卖店。本店在西中岛南方，环球影城的“OSAKA TAKOYAKI MUSEUM”有分店。
这个是家庭用烤章鱼丸机。也有用煤气的。
我家烤章鱼丸还加cheese，菠萝等材料。可能日本人觉的这个邪道，不过粉好吃，经常自己更改材料。
