爱华网绿色有机大米深加工项目计划书
东北优质水稻主产区，自然条件十分适合稻米生产，所产大米硬度强、品质佳、粘性好、香柔适口而闻名全国，1999年已获得大米绿色食品商标标志使用权。目前已形成吉林众鑫绿色米业集团有限公司、吉林艾利特米业有限公司、延边东城无公害农特产品有限公司等企业为主的绿色、有机大米生产体系。发展前景十分可观。
一、大米深加工产业的现状及存在的主要问题
大米深加工规模以上企业有两家：众鑫和艾利特。没有进入规模以上企业较大的有东城无公害、裕丰等企业，已有绿色、有机稻米基地5000公顷，尚有2000多公顷的中低产田，年产绿色大米3000吨，年产有机大米3000吨。 
当前主要的问题有：一是企业总体规模小。我市大米加工企业多是利用当地资源的小规模企业，加工技术简单、加工设备简陋。目前，全市产业集中度低，企业规模小，龙头带动作用和产业辐射作用不强。整个大米加工行业处于一种“小、低、散、弱”的格局。二是融资渠道不畅，企业发展后劲不足。面对国内外市场大批量需求，我市部分大米加工企业存在着有订单而没有产品的窘境。资金缺乏，无力扩大生产能力和改善产品质量已成为制约企业发展的瓶颈。三是原料基地建设滞后，产业链尚未形成。绿色、有机大米对产品品质的一致性要求严格，优质大米必须以优质的原料为保障。目前，我市缺乏稳定的优质原料基地，分散农户提供的原料在品种、品质、规格等方面不适应大米深加工产业发展的要求，大米深加工与农民之间的联系目前处于简单的初级供给阶段。相应的水稻品种改良和品质的提高与市场消费和大米深加工的有机结合还很不够。
二、大米深加工产业的发展趋及目标展望
随着人民生活质量不断提高和观念的更新，饮食结构正在发生巨大的变化，对食品有着新的、更高的要求，饮食结构正逐渐从温饱型向无污染、营养丰富、使用方便的方向发展。绿色、有机大米，必将受到消费者的青睐。
十二五发展目标：加强农田基础设施与基地建设，加大新品种的引进和农业科技推广力度，提高优质稻米加工龙头企业建设工艺水平，加强大米加工副产品的综合利用，发展绿色饲料，加工保健食品，拉长增粗产业链，提高稻米加工综合效益。到2015年，我市种植优质水稻16.5万亩，年加工稻米5万吨，实现的销售收入2.33亿元，上缴税金1千万元，实现利润3千万元。建成一座年产6万吨的TBS高效生物复合肥厂。与农户形成长效且完善的合作机制。形成一个相对齐全的大米深加工产业体系。
三、发展大米深加工产业的 思路与措施
（一）发展大米深加工产业的思路
以龙头企业为核心组建企业集团，这种形式主要是加大扶持支柱产业中核心企业力度，通过选好和扶持“旗舰”企业，加速支柱产业成长壮大。我市具有一定规模的米业企业有众鑫、艾利特、东城无公害等，因此可以选择其中之一为龙头企业，以其为核心，依靠市场、行政手段，引导支持组建企业集团把延伸产品、配套产品、关联产品的生产厂家纳入集团内，形成我市大米深加工产业大企业集团。也形成了规模经济和拳头产品，可以从整体上提高市场占有率，变劣势为优势。
（二）发展大米深加工产业的措施
1、加强园区建设。加强产业园区建设，充分发挥园区的集聚功能，实现技术、产品、企业向园区集中，增强示范带动作用。充分利用我市大米的资源优势、品牌优势和较好的投资发展环境，由政府主导规划，企业自主进行市场化运作，建设一个稻谷加工园区和一个大米物流园区——和龙大米交易市场。物流中心要建设成为现代化的农产品交易中心。通过深度开发和龙大米品牌，做大做强粮食产业，变资源优势为地域经济优势，提高和龙大米附加值和知名度，促进我市经济发展。着力把稻谷加工园区打造成科技园区、生态园区和效益园区，引领我市稻谷加工业达到全国领先水平。园区要能够具备且充分发挥种、购、储、加、销及物流集散等综合功能，带动相关产业发展，使之成为支撑我市现代粮食流通产业实现跨越式发展的骨干力量。
2、加强组织引导。加强产业发展政策、信息的正确引导，整合资源要素，协调好不同利益主体之间的关系，加强行业交流，维护市场秩序，开展有序竞争。以龙头企业为核心组建我市大米深国工产业企业集团。遵循市场规律和组建企业集团的一般规律，即按照“优化配置、集约经营、规模发展、降低成本”的思路进行组建。以拥有主导产品、名牌产品且经济技术实力较强的龙头企业为核心企业，以国内市场需求为导向，以资本为纽带，把相关的企业联合起来，最终形成贸工农一体化，产加销一条龙的生产经营体系。以提高企业的经济技术实力、组织协调能力、辐射带动能力、市场竞争能力、抗御和化解市场风险的能力。
3、落实优惠政策。根据大米深加工企业集团的投资方向和重点，政府应加大投资力度，积极扶持企业集团的发展。积极拓宽融资渠道，对市场开拓能力强的大企业集团，符合上市条件的可加快上市和扩大上市规模。积极与上级有关部门衔接沟通，多为大米深加工企业争取政策扶持，在资金、技术、人才、市场开拓等方面给予大力支持。积极促成大米深加工企业与银行对接，帮助企业获得银行贷款支持。
4、实施品牌战略。要进一步提高品牌意识，加速形成“源池”这个我市米业的集体品牌。引导企业牢固树立品牌意识,以品牌做大企业,以品牌占领市场,以品牌提高竞争力。发挥集体优势，聚合各企业力量，以分散的、较小的投入获得较大的集体品牌效益，使用集体商标强化我市优质大米的形象。
5、强化科技支撑。加大科技开发和投入的力度，加强新品种的引进、筛选、培育、繁育和推广，围绕优质化、标准化、无公害的目标，开展配套技术研究，实行良种与良法配套。注重开发高端产品，提高品质和效益。积极扩大合作面，加强与大专院校、科研院所的技术合作，组织科技攻关，进行深层次的产品开发和技术研究，让科技渗透在产业发展的每一个环节。建立专家组，开展技术指导、咨询、培训等服务，及时解决企业、农户急需解决的问题。
6、拉长产品链条。坚持优质水稻种植、生产优质系列等级米，使高、中、低端大米同时开拓和占领不同层次的消费市场。要以稻米精深加工为产业发展核心，注重发展稻壳、米糠、碎米等副产物的深度加工，提高附加值和资源综合利用率，把循环经济和绿色生态的理念贯穿大米深加工产业全过程。
7、坚持循环经济和精深加工的原则。要立足采用世界一流先进技术，鼓励应用新型规模大的碾米装备，带动稻米加工集约化（包括精准、高效、优质、环保）、提升产业整体技术水平。
