爱华网洋酒是外国输入中国的酒，洋酒有烈酒和果酒之分；而烈酒又分为六大类：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。果酒大都是低度酒，以葡萄酒为主，以及各色果酒等等。
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也有不同。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中，就可以看出一个人的修养和身份地位。
下面几方面的知识你不可不知——
白兰地(Brandy)
最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。
白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：
★表示3年陈；
★★表示4年陈；
V.O表示10－12年陈；
V.S.O表示12－20年陈；
V.S.O.P表示20－30年陈；
X.O表示50年陈。
威士忌(Whisky)
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%－48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
朗姆(Rum)
朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格，清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。
伏特加(Vodka)
起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。
伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足，不会因为“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。
龙舌兰(Tequila)
产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。
龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。
金酒(Gin)
产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。
此酒不仅具有利尿和麻醉的功效，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
葡萄酒(Wine)
葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。
静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒，白肉(如鱼、鸡等)配白酒。
果酒(Fruit Wine)
以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。
白兰地喝法(Brandy)
1：掺雪碧
按照1：0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。
2：掺冰红茶
酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。
不过这种喝法很伤胃的，建议不要多喝————。
3：掺橙汁
这种喝法似乎比较失败，味道怪怪的，两种味道根本不融合，各位就别试验了。
4：青柠脉动
这种喝法一般，没有雪碧泡泡冲击喉咙的那种快感。
5：星阁苏打水
这种喝法很怪，但是老外很爱喝。
6：可口可乐
这种喝法和雪碧差不多，看各人的口味了。
7：纯加冰块
白兰地加冰块，一小杯进去从喉咙到胃都辣烘烘，一般人受不了这种烈酒。
8：加啤酒
没敢喝，因为喝到第七种就开始晕了，再闻到啤酒加白兰地的味道就更晕了，所以这种喝法没有试过。
朗姆酒的六种清凉饮法
1：加冰饮法
给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净，，要用纯净水冰块、或制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到“水割”的不同滋味。
2：苏打水饮法
这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法，大多的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁，使朗姆酒的酒体变得柔软，有点像陈年的啤酒，柔和复杂。看球赛的时候，甚至能取代啤酒。
3：可乐饮法
这是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，倒入一点橙汁，就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上，是避免碳酸汽一下子消逝，使口感变硬。
4：椰汁饮法
加勒比人最喜欢用椰子汁配朗姆酒，将白朗姆酒和冰鲜椰汁用一比三的比例混合，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。
5：急冻橙汁饮法
这是伏特加喝法的南美版本，将清淡型的朗姆酒放入冰箱冷冻层，48小时以后再取出，这是朗姆酒成了冰液粘稠状，按一比一倒入鲜榨的橙汁，一口喝下肚子，从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。
6：冰激凌饮法
吃冰激凌的时候滴几滴清淡型的白朗姆酒，能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味，吃起来滋味更丰富。
伏特加喝法Vodka
1：Balalaika
将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。
2：Barbara
将半杯伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯奶油可可和纯奶油，加入冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。
这是伏特加的一种最常见的鸡尾酒，又称作Alexanda。
3：Katinka
将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙，使劲摇晃后，倒入加满银色冰块的鸡尾酒杯中。
4：Vodakatini
这是一款经典的马提尼酒，不同的是用伏特加取代了杜松子酒。
5：Czarina
将伏特加和半杯杏汁白兰地、干味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌，过滤后倒入鸡尾酒杯中。
6：加橙汁
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
龙舌兰喝法Tequila
1：加柠檬和盐
这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选，是喝起来感觉很江湖。墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。
2：加冰
几口酒后，有一种爆炸发生身体里，感觉很奇特。
3：加雪碧Tequila Bomb
透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水，一比二，盖上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒气随着透明的气泡奔涌，是见过的最欢乐的酒。
4：加牛奶
养颜瘦身，适合女士。
5：加咖啡
热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司，那种怪怪的味让人无法忘怀。
6：和咖啡粉同用
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡粉，一口咖啡粉一口酒，风味独特。
金酒喝法Gin
1：虽汤力水、冰和柠檬
金酒有浓烈的杜松子香味，如果喝纯的话会感觉又香又烈，不太好入口，所以一般都是冰块打底、再以一比三加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片，这样一来口感会很舒适，带着淡淡的杜松子香和柠檬香，清澈甘洌。此酒很适合女孩子慢慢饮用品味，但千万别贪杯！别因为它的口味好而多喝，后劲奇大，而且容易使人兴奋。
2：加干马丁尼和橄榄
3：加雪碧或七喜
4：加青柠汁和菠萝汁
5：金酒2－3盎司，加苦艾酒1盎司、加鸡尾酒洋葱，类似于Gin－Matini的味道。
用洋葱味取代橄榄味，用matini酒杯饮用，用盐腌的洋葱作装饰。
