爱华网"朱门酒肉臭，路有冻死骨"中“臭”字读音考订
隆昌一中语文组张治642150
“朱门酒肉臭”出自杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》。据宋人计有功所著《唐诗纪事》记载，唐代大诗人白居易谈及杜诗时曾如是说：“杜诗最多可传者千余首。至于贯串千古，(尔见)缕格律，尽工尽善，又过于李(白)。然撮其《新安史》、《石壕史》、《潼关吏》、《塞芦子》、《留花门》之章，‘朱门酒肉臭，路有冻死骨’之句，亦不过三四十。杜尚如此，况不逮杜者乎!”由此可见"朱门酒肉臭，路有冻死骨"早在唐代就是公认的千古佳句。然而对“臭”字的读音却莫衷一是，争议不断。
早读课上，科代表带领全班同学背诵杜甫诗歌中的名句，其中背到"朱门酒肉臭，路有冻死骨"一句，全班异口同声将“臭”字读成“chou”(四声)。我纠正说，“臭”应该读成“xiu”(四声)。同学们都很疑惑，以前老师都这样教的，难道都错了。后来在“中华诗词网”上，看见仍然将“朱门酒肉臭”的“臭”字标注为“chou”(四声)。因此对“臭”字读音的考证是非常必要的。
甲骨文字形 ，篆体字形或,《书?盘庚》中有“无起秽以自臭。”疏:“古者,香气、秽气皆名为臭。”《说文解字》（许慎）解说：“禽走，臭而知其跡者，犬也。從犬，從自。臣鉉等曰：自古鼻子犬走，以鼻知臭，故從自。”朱骏声先生在《说文通训定声》说“人通于鼻者谓之臭。臭者,气也。”所以“臭”的本义是气味的总称。从造字法分析，“臭”是会意字。“自”的古义是鼻子，嗅觉器官。今天人们用来表示自己，但有时还要指着自己的鼻子，可能是古义无意识的残留。犬，是嗅觉很灵敏的动物，今天训练后的犬还广泛用于执行搜救、侦察等特殊任务的场合。
古诗文中有许多含“臭”读 作“xiu”（四声）字作气味讲的例子。《诗?大雅?文王》“上天之载,无声无臭。”郑玄笺:“耳不闻声音,鼻不闻香臭。”《周易·系辞上》“二人同心,其利断金;同心之言，其臭如兰”，这个“臭”应读xiu，作“气味”解。这句话的意思是说，彼此发自内心的共同语言，像兰花一样清香。如果解为“臭味”的“臭”就错了。《孟子》“口之于味也,目之于色也,耳之于声也,鼻之于臭也,四肢之于安佚也,性也。”《红楼梦》“薋葹妒其臭,茞芟兰竟被芟。”《瑞鹧鸪》（张元干）“白衣苍狗变浮云。千古功名一聚尘。好是悲歌将进酒，不妨同赋惜馀春。风光全似中原日，臭味要须我辈人。雨後飞花知底数，醉来赢取自由身。”“臭味要须我辈人”即指气味相同，志趣相投的人。又如明代诗人叶敬来拜访友人时也曾写道:“未进君家门,先闻酒肉臭。”这里的“酒肉臭”显然是指酒与肉发出的香味飘溢于空气之中
杜甫的这两句诗中的"臭"一样也要理解为"气味"。首先从创作背景看，这首诗写于安史之乱爆发前夕天宝十四年的冬天。当时诗人由京城长安赴奉先探亲，路途所见景象，使诗人感受深刻：一方面是富贵人家的奢侈享乐，酒肉飘香，一方面是穷人啼饥号寒，抛尸荒野。酒肉飘香与荒野饿殍不正是形成鲜明的对照吗？其次从上下文的联系看，我们要注意，这里写的是冬天的景象‘“霜严衣带断，指直不能结”，酒肉飘香与荒野饿殍正符合当时的情景，而酒肉发臭在那寒冷的冬天则不太可能。我们还可结合原诗的前后几句诗来加深理解，原诗还有"暖客貂鼠裘，悲管逐清瑟。劝客驼蹄羹，霜重压香橘"等诗句。可见我们不能把这里的"臭"理解为"发臭"，而要理解为"气味"，而且是香的气味。再次从生活的常理看，以前的财主虽也有大鱼大肉吃不完，以至腐败变臭了，但不至于任其臭 味熏天，在这样的环境中生活哪里有“君臣留欢娱，乐动殷胶葛”可言，况且酒也不会放臭。酒只会越放越香。最后从诗句格律看，因为“臭”在这里是名词，和冻死骨的“骨”正好词性相对（名词对名词），"酒肉臭”和“冻死骨"都够成偏正关系，即酒肉的香味和冻死的人骨。
反观“朱门酒肉臭”的“臭”读作“chou”(四声)的原因可能有以下方面。一是中国文字发展的历史源远流长，字音、字义多有变化，常从本义转为引申义，比喻义，假借义或一词多义。在漫长的过程中，文字的本义常被人们忽略，用现代汉语的词义去理解，有时就难免弄错。二是许多的课本或翻译的书籍都解释为：“富贵人家的美味佳肴食用不完，让它腐烂发臭（也不救济穷苦百姓）；穷苦的黎民百姓饥寒交迫，悲惨地死在路边。”。"臭"解释为"发臭"更能表现贫富差距，更能表达对地主阶级的仇恨心理。三是有人可能引用《伤宅》（白居易）作旁证，全诗如下：谁家起甲第，朱门大道边？丰屋中栉比，高墙外回环。累累六七堂，栋宇相连延。一堂费百万，郁郁起青烟。洞房温且清，寒暑不能干。高堂虚且迥，坐卧见南山。绕廊紫藤架，夹砌红药栏。攀枝摘樱桃，带花移牡丹。主人此中坐，十载为大官。厨有臭败肉，库有贯朽钱。谁能将我语，问尔骨肉间：岂无穷贱者，忍不救饥寒？如何奉一身，直欲保千年？不见马家宅，今作奉诚园。此诗中“臭败”与“贯朽”相呼应，且更能表现朱门大户“忍不救饥寒”的残酷本质。但我们欣赏古代诗歌，要尊重原作，要结合原作来理解，要依诗人当时的情境而定，尽可能接近原作的意思，不可望文生义，不能强行移植，甚至曲解原意。
我们对“朱门酒肉臭”的“臭”（xiu）字进行考订，需要严谨的态度，科学的精神，特别是在教学方面，如果出现教师群体性的误读，结果就可能造成学生根深蒂固、难以修正的错误。一字虽小，而关系极大，为师者，当慎之。
附原诗：
自京赴奉先县咏怀五百字
杜甫
杜陵有布衣，老大意转拙。许身一何愚！窃比稷与契。居然成瓠落，白首甘契阔。盖棺事则已，此志常觊豁。穷年忧黎元，叹息肠内热。取笑同学瓮，浩歌弥激烈。非无江海志，潇洒送日月；生逢尧舜君，不忍便永诀。当今廊庙具，构厦岂云缺？葵藿倾太阳，物性固难夺。顾惟蝼蚁辈，但自求其穴；胡为慕大鲸，辄拟偃溟渤？以兹误生理，独耻事干谒。兀兀遂至今，忍为尘埃没？终愧巢与由，未能易其节。沉饮聊自适，放歌破愁绝。岁暮百草零，疾风高冈裂。天衢阴峥嵘，客子中夜发。霜严衣带断，指直不能结。凌晨过骊山，御榻在嵽蹑。蚩尤塞寒空，蹴蹋崖谷滑。瑶池气郁律，羽林相摩戛。君臣留欢娱，乐动殷胶葛。赐浴皆长缨，与宴非短褐。彤庭所分帛，本自寒女出。鞭挞其夫家，聚敛贡城阙。圣人筐篚恩，实欲邦国活。臣如忽至理，君岂弃此物？多士盈朝廷，仁者宜战栗！况闻内金盘，尽在卫霍室。中堂舞神仙，烟雾蒙玉质。暖客貂鼠裘，悲管逐清瑟。劝客驼蹄羹，霜橙压香桔。朱门酒肉臭，路有冻死骨。荣枯咫尺异，惆怅难再述。北辕就泾渭，官渡又改辙.群水从西下，极目高突兀。疑是崆峒来，恐触天柱折。河梁幸未坼，枝撑声悉索。行旅相攀援，川广不可越。老妻既异县，十口隔风雪。谁能久不顾？庶往共饥渴。入门闻号啕，幼子饥已卒！吾宁舍一哀，里巷亦呜咽。所愧为人父，无食致夭折.岂知秋禾登，贫穷有仓卒。生当免租税，名不隶征伐。抚迹犹酸辛，平人固骚屑。默思失业徒，因念远戍卒。忧端齐终南，鸿洞不可掇。
