粪便是韩国传统医药酒精饮品,是由米酒和儿童粪便发酵后的粪水调制而成
据英国《每日邮报》报道,你可能品尝过加荨麻的葡萄酒,但是具有医疗功效的韩国“粪酒”却未必亲身体验过,它是由米酒混合儿童粪水制成的,据称能够有效治疗骨折、癫痫等病症。
令人作呕的韩国米酒已有数百年历史,近期一段视频首次揭晓这种酒精饮品是如何酿制的,它不同于美味的晚宴葡萄酒,是在米酒中添加儿童的发酵粪便。粪酒并非广泛受到韩国人青睐,上世纪六十年代已逐渐消失,但长期以来被认为可以治疗伤口和瘀伤,使折断骨骼愈合,甚至治疗癫痫。
目前,韩国VICE杂志记者YukaUchida探访到一位传统韩国医学专家李昌秀,据称他是迄今唯一掌握粪酒制作秘方的人。李昌秀称,粪酒中的特殊成份具有医疗功能,其历史可追溯至数百年前,当时古代韩国人认为粪酒可以治疗一系列疾病。
据悉,动物粪便也具有医疗功能,蝙蝠粪便可以治疗酒精中毒,鸡粪可以治疗胃病。但是粪酒并未广泛在东方传统医学中广泛流传。李昌秀接受VICE记者采访时说:“目前人类粪便已不再作为传统医药秘方。”
粪酒的酒精度为9度,使用6岁儿童的粪便发酵混入其中,李昌秀表示粪酒并没有异味,非常“纯净”。
粪酒是儿童粪便与水混合快速发酵,一天之后煮熟米饭与酵母混合在一起,不具有粘性的米饭发酵可产生大量蛋白质,再将浓缩的粪水添加进来,放入一个罐装容量内,此时米酒的气味将变得非常浓烈。一罐特制的米酒保持30-37摄氏度发酵一个星期,之后可以饮用。
李昌秀告诫记者Yuka Uchida粪酒喝起来有点儿酸,YukaUchida说:“它喝起来口味像米酒,但闻起来却像粪便。”
多数韩国人并未听到粪酒,早在上世纪六十年代就已消失,但据称仍有少数人保持着饮用粪酒的习惯。
“粪酒最后传人”表示,具有医疗功效的粪酒历史可追溯至数百年前,它可以治疗许多疾病,如图,这是制作的第一步,将儿童粪便放入水中发酵
一天之后,将煮熟的米饭和酵母放入一个罐中,与气味刺鼻的儿童粪水混合在一起
在30-37摄氏度的温度下储藏一个星期,过滤之后便能饮用。李昌秀称,粪酒有点儿酸,饮用时会有点不适感觉
记者YukaUchida勇敢地亲身体验粪酒,表示喝入口中颇似米酒,但是闻起来像粪便