白毛囊以红碧纱,十斛茶养一两芽。长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸。
山间竹里人家,清香嫩蕊黄芽。 客到茶烟起。 茶七饭八酒加倍。 三茶六饭。
宁可一日不食,不可一日无茶。 橙子芝麻茶,吃了讲天话。白天皮包水,晚上水包皮。
头交水,二交茶。 时新茶叶陈年酒。 头茶苦,二茶涩,三茶好吃摘勿得。 嫩香值千金。
素食清茶,爽口爽心。 金沙泉中水,顾渚山上茶。 莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
高山雾多出名茶。平地有好花,高山有好茶。砂土杨梅黄土茶。 细雨足时茶户喜。
惊蛰过,茶脱壳。 谷雨茶,满地抓。 向阳好种茶,背荫好插柳。
若要茶,二八耙。(二、八指夏历二月和八月)
老茶不改鸡骨头。若要茶园败,先种蕃薯后种麦。留叶采摘,常集不败。 茶籽采得多,茶园发展快。
头茶勿采,二茶勿发。 拱拱虫,拱一拱,茶农要吃西北风。 立夏茶,夜夜老,小满后,茶变草。
茶过立夏,一夜粗一夜。 夏茶养丛,秋茶打顶。 立夏过,茶生骨。
茶叶好比时辰草,日日采来夜夜炒。茶叶本是时辰草,早三日是宝,迟三日是草。 采高勿采低,采密不采稀。
春茶留鱼叶分批采,夏茶留大叶采,秋茶留鱼叶采。 烫茶伤人,姜茶治病。
姜茶治痢,糖茶和胃。 茶怕异味。 浓茶猛烟,少活十年。 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家。 浅杯茶,满杯酒。 一碗苦,二碗补,三碗洗洗嘴。
饭后一杯茶,老来不眼花。 吃了茶叶子(蛋)做事不怕死。 吃碗元宝茶,一年四季大发财。龙井茶,虎跑水。
茶博士(指茶馆中跑堂递水的人,义乌一带也指好问人长短、寻根究底的人。)
宁可少施一次肥,不能多养一次茶。 若要茶树好,铺草不可少。 若在春草好,春山开得早。
若要茶,伏里耙。 茶地晒得白,抵过小猪吃大麦。 头茶荒,二茶光。 七挖金,八挖银,九冬十月了人情。
七挖金,八挖银,九、十月挖的不如屋里困 秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金。
清明时节近,采茶忙又勤。立夏茶,夜夜老,小满过后茶变草。 立夏三日茶生骨。 春草留一丫,夏茶发一把。
春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋露白。 千杉万松,一生不空;千茶万桐,一世不穷高山茶叶,低山茶子。
土厚种桑,土酸种茶。 稻要地平能留水,茶要土坡水不留。
正月栽茶用手捺,二月栽茶用脚踏,三月栽茶用锄夯也夯不活。 茶树本是神仙草,不要肥多采不了。
一担春茶百担肥。 根底肥,芽上催。 浇肥不埋潭,宁可粪坑里满。 栏肥、壅肥三年青。
若要肥,泥加泥。 三年不挖,茶树开花。茶山不要粪,一年三交钉。