中秋节随笔
俗话说(fue),“年怕中秋月怕半”,中秋既至,则年岁将尽,故中秋总带呢(奀,en,点)感伤,悲秋是免不了的。然而中华传统节日唯中秋不讳鬼,当然祭祖先。中秋喜庆,花好月圆,亲人相聚,月下阔论,畅思人生,呱(kua)方侃(kuan)事①,但愿人长久,万事美好。解(gai)着(jiao)不通(无法理解)如此体面和谐(hai)的节日在八十年代改革之前是禁过的。
细伢(童年)时代,在老家广济农村,人称“中秋”谓“冬秋”,不知是音讹还是本当,却也与悲秋意合。九十年代初没有浩浩荡荡的南下打工潮,人员多居家,当无伤别离。中秋将至,垸②(wan或wa)里人就打捞祠堂(宗祠)门口(qiao)塘里的家(ga)鱼,在祠里按人头将鱼分发至每家每户,故节日期间,垸里总飘着鱼美香。
每年中秋清早, 父亲照例去做活(zusuo),哥哥照例去放牛,母亲则领着我在家拜完“天地君亲师”,再带上香纸、鞭炮到祠堂祭祖,到地庙进香。中秋我们传统清早吃糍粑③,中时(正午)吃猪肉蒸米粉。糍粑和米粉的做法类似。将厘好的芝麻在锅(wo)里炒熟,炒大米时则要加呢“道味(八角)”。把(ma)香熟的芝麻挽(放)到自家屋的砥臼(圆石槽)里,抡(nun)起大木杵舂,直至芝麻粉碎,拌上白砂糖,即成糍粑壤(yang)。香白滚烫的糯米饭糰缠上糍粑壤便是香喷合口的糍粑。看来中秋早餐也不随便。我和哥哥最欢喜吃糍粑了。闪末(毕了)就得架势(预备)中秋餐。
过完早(餐),将炒熟的大米驮(拿)到垸里的石磨去研(nian碾)磨,轮到我家时,母亲推磨我加料。中秋上昼(上午)颇有凉意,母亲推磨却热得汗(huan)溉如流,佳肴好食不好做啊。中秋正餐靠住(肯定)丰盛,除了可以吃到一年当中难得的猪肉蒸米粉,定然少不了带皮(海带)炖肉、芭蕉(辣椒)炒捆鱼(整条鱼)、薯(qu)粉团烧肉等。有好吃的不能忘了先人,要叫饭④的,摆好饭菜碗筷,家人暂不入座,表示先人在享用,随后举家合坐庆节。
断黑(傍晚)时分,将木桌端到院子里,正餐吃饱喝好,夜餐从简,几个小菜如炒花生米、青菜、剩(xing或xian)鱼,补上水果、月饼,足矣。我们娘仨加呢就够。父亲却是自斟自酌家酿谷酒,悠然从容。我不会喝白酒却特爱闻酒香。父母亲细聊年里打算、庄稼收成、猪牛鸡鸭、人情世故、亲朋故旧,我和哥哥那时还小,朦朦胧胧,似懂非懂,如今想起总有“世事叠叠重重,人心曲曲弯弯”的感觉。皓月正当顶时,又大又亮分外圆,我哥俩早已游向广寒宫了。听垸里老头儿(老人)说,先么(早)儿(以前)中秋是要庆的,“花灯游月夜,黄梅唱戏台”,很可惜,后因政-治-运-动而断层了。
“独在异乡为异客”,月圆人不圆,每逢佳节倍感孤单,想念亲人的嘘寒问暖,忆惜友人的相知相属。思乡、想家、念亲、羡(欠,音qian)屋的,油然而生。思念悠悠,家书千里乃抵万金,这是古人的惆怅。我们幸运地遇上了这个信息时代,一个电话,一条短讯,一封信件,一包邮寄,随时随地传达着对亲人友人的思念,然而我们再也寻(qin)不回那种久别重逢的欣喜或音讯终通的若狂。“青春作伴好还乡”已经过时了,真是“海内存知己,天涯若比邻”。
外年(过去)人重情重义,一年三节元旦(春节)、端午、中秋是要送礼的,称“送节”。姑娘送娘家,徒弟送师父,学生送先生,是为报恩。节前母亲将准备好的两个大圆月饼(我们俗称“大发饼”)、一瓶谷酒、一条纸烟和两斤猪肉⑤装进提篮,步小路送到舅爷(舅父)屋里,礼轻情义重。舅爷当然也会打转一个月饼,作为外甥的中秋礼物。
近年来送节对象可是广泛多了,竟有局长送县长、助理送经理、副总送老总,职称可以不等,可人格是平衡的,本不为报恩,不知图么事;礼品也丰富多了,“中秋送礼,黄金搭档”、“送长辈,黄金酒”、“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”、“叫你儿子买去,五粮液”,还有什么天价月饼啊,饱了商家,脏了环境,杀了传统,坏了人情,这不是送节是炫富丢丑(献丑)吧,正所谓“无事献殷勤,非奸即盗”。人与人的关系本是纯洁的、对等的,如今却掺入了利欲。
今人如此过佳节,则“佳节”成“假节”,这不知是今人的悖(bi)时(倒运),还是古人的幸时(幸运)?
注:
①呱,普音gua,方音kua,义为闲聊。湖北经视写成咵(侉),应为误写,“侉”是指口音与本地语音不合。侃,普音kan,方音kuan,义为闲谈。易中天在《读城记之武汉三镇》里讲武汉话有“瞎款”一说,“款”应为“侃”。
②垸,普音yuan,方音wan或wa,中国湖南、湖北等地,在沿江、湖地带围绕房屋、田地等修建的堤坝样防水建筑物,亦指堤所围住的地区。今属自然村级别。
③糍粑,广济地区的做法与南方别处正好相反,别处是碎糯米成泥团,蘸芝麻,而广济地区是碎芝麻,糯米饭糰缠之。中秋节制作,象征丰收、喜庆和团圆,是与月饼齐名的中秋必备佳品。
④举行家宴时,祭祀祖先。酹酒三巡,嘴念“爹(dia)的妈的吃饭(爷辈奶辈用膳)”、“默屋里百么事好(祝家里万事兴)”、“佑伢泼读好书(保小孩学业有成)”等,曰“叫茶”或“叫饭”,稍等片刻,念“收碗”,表示祖先宴毕。
⑤按照母亲娘屋风俗,应是三斤。家公家婆屋属于西边,喜单数;我们在东边,喜双数。
庚寅年八月十四写于兰州