中国核桃介绍:大姚103核桃

中国核桃介绍:大姚103核桃

大姚103核桃产于云南楚雄大姚,是云南最好的纸皮核桃品种,可以说云南已经没有比这更好的核桃了!和普通核桃品种相比,其优势很明显:

一、口感好:是大姚103核桃最大的优势,很香脆清甜,没有普通核桃的苦涩味,在云南,已经没有任何其他核桃品种可以与其比拟的;

二、皮薄:大姚103核桃外壳很薄,用手就可以很轻松地捏开(两个对碰捏),用嘴也可以咬开,其他品种核桃有的需要很用劲才能捏开,有的就干脆捏不开。

三、仁白:大姚103核桃仁颜色自然白亮,其他品种核桃仁有的呈黄白色,有的颜色偏黑褐色。

四、营养价值高:大姚103核桃属于瘦型果,果仁没有其他核桃肥厚,但瘦型核桃仁营养价值比肥核桃仁要高很多。

五、取仁容易:大姚103核桃仁和外壳分离好,剥壳时很容易取整仁,其他品种有些仁和外壳粘连,不容易取仁,容易造成浪费。

自然风干,原味,未经过任何漂白等化学处理!真正的绿色天然食品,外壳有些黑点哦,这是核桃青皮残留,是核桃原色,这样的核桃您吃着才放心呢!

一、我国哪些地方盛产核桃?

全国盛产核桃的地区主要是云南、陕西、甘肃及新疆,产量云南最大,占全国三分之一强,其次是陕西甘肃山西河北地区,然后才是新疆。

二、哪些地方的核桃好?
各个地方的核桃各有特点:有的个头大有的个头小,有的壳厚有【】的壳薄,北方核桃涩味重,南方核桃涩味淡,涩味主要来自核桃仁上那层薄薄的膜,不喜欢吃的可以泡水去掉,但营养也会损失一部分,云南大理核桃由于量大优质,已经成为出口和食品生产的主要核桃产区,加之云南地处偏远山区,原始自然环境没有收到工业污染,核桃生长环境自然优越,是名副其实的绿色食品,孕妇首选。

三、为什么市面上许多核桃也称为纸皮核桃,或者薄皮核桃,价格相差却很大呢?
各个地区都说自己的核桃是纸皮核桃,其实真正的纸皮或者薄皮核桃核桃壳厚度只有0.3毫米到1毫米,直观感就是,只有用手能捏开的核桃才能称纸皮或者薄皮核桃。

[大姚核桃介绍]:

大姚地处云南中西部,历史悠久,文化灿烂,是中原儒家文化、本土彝族文化、印度佛教文化三大历史文化的交汇点,是传统制盐文化和金马碧鸡传说的发源地,享有历史文化名邦和中国核桃之乡、彝族药业之乡、彝族文化之乡的美誉。境内资源丰富、生态环境良好,是有名的“大姚核桃”优良品种原产地。大姚核桃品质优良,具有壳薄、取仁易、出仁率高、仁白、食味香、容易保存等优势,而且不饱和脂肪酸含量较高,成为闻名全国的优良品种,被载入《中国果树志·核桃卷》和中南林学院主编的《经济林栽培学》。1983年,大姚核桃被原外经贸部评为出口优质产品并颁发“薄壳核桃”荣誉证书;2000年,通过了欧盟有机食品认证;2001年,大姚县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号;2007年大姚被国家林业局确定为全国100个“经济林产业示范县”之一;2007年10月,大姚县当选为中国核桃产业发展协作组首届轮值主席;2008年9月,首届中国核桃大会在大姚举行;2009年7月,“大姚核桃”地理标志证明商标获国家工商总局核准注册。

  

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