爱华网荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。
一般来说，荔枝分为早熟、中熟及晚熟品种，早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟，中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟，像糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等;迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟，像淮枝、香荔、尚书怀等。由于今年天气原因影响，各品种的荔枝成熟时间都比以往稍微延迟。
荔枝营养分析
1.荔枝所含丰富糖分具有补充能量、增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3. 荔枝中含一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5. 荔枝含丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
如何选购荔枝
新鲜荔枝应该色泽鲜艳、个大均匀、皮薄肉厚、质嫩多汁、味甜且富有香气。挑选时可先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反--之就是一颗成熟的荔枝。另外，不同品种的荔枝也各有特点。
三月红：又名玉荷包，5月上、中旬果熟。果色青绿带红，皮壳厚脆，龟裂纹片大小不一，果顶龟裂尖细刺手，裂纹明显，果上宽下尖，呈扁心形，核大。果肉味较好，但肉质稍粗，味甜而带微酸，适宜鲜食。
水东：5月下旬到6月上旬果熟。果呈歪心形，果皮暗红色，薄而软。果肉乳白色，肉质软滑，多汁，味甜带微香。品质中上，宜鲜食。
黑叶：6月中旬果熟。果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，裂纹和缝合线明显，果核较大,适宜制罐头。
妃子笑：6月上、中旬果熟。果实较大，果皮淡红色，皮薄，龟裂片凸起，裂片峰细密，尖锐而刺手。果肉细嫩多汁。味清甜带香，品质风味优良，最宜鲜食。因“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这首诗被大家熟知。
犀角子：6月中、下旬果熟。果卵圆形，果小，果形整齐。果肉乳白色，肉厚，肉质软滑多汁，味甜。此品种果身虽小，但核细肉厚，品质风味很好。
水晶球：在增城有过百年栽培历史，多产于荔城镇。6月下旬果熟。果身近心形，中等大，果皮淡红带黄色。皮薄、龟裂片大而稍凸，片峰尖锐，果肩微耸。果肉透明乳白色，肉质特别爽脆，味清甜而带微香。
桂味：6月下旬到7月上旬果熟。果实为球形，中等大小;果皮浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷;肉质爽脆、清甜、有桂花香，为广东栽培分布较广的优良品种之一。
糯米糍：6月下旬至7月上旬果熟。果实为扁心形，个头大，果皮鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起。肉厚核小、肉质嫩滑、香甜多汁，是栽培较多的中迟熟优质著名品种，栽培历史悠久。粤人比喻它是“好蜜寻归底”，因为它属迟熟品种，每年都姗姗来迟，但最终都会令人吃得赞不绝口。在盛产糯米糍的珠江三角洲各地，民间曾流行有“趁墟不买荷叶饭，拣食先寻糯米糍”的谚语。
挂绿：6月下旬至7月中旬果熟。果近卵圆形或近圆形，中等大。肉质爽脆、甜带微香，是该品种的主要特性。果皮暗红带绿色，较薄，龟裂片近于平坦并在中部向内微凹，裂片峰毛尖或为稀疏的细而尖的突起，裂纹明显，缝合线稍明显。
淮枝：也名怀枝，7月上、中旬果熟。果近圆形或圆球形，果形较整齐，果皮暗红色，厚而韧，厚约1毫米，龟裂片平滑或稍隆起，不规则排列，裂片峰平滑，裂纹浅阔，缝合线明显，呈深红色;果肩平，果顶浑圆。品质风味中等，由于果皮厚韧，罐头、鲜食及制干均适宜。
新鲜荔枝如何保存
把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
吃荔枝如何不上火
“一颗荔枝三把火”，荔枝吃多了，也会给健康带来隐患。那么，怎样吃荔枝才能既满足口福又防止上火呢?
中医认为，荔枝性甘温，具有补气养精、散寒行气的作用，益心脾、养肝填精，有生津、益血、理气等功效，适于治疗淋巴结核、痘疹、疝痛等，还可治呃逆、疔肿及外伤出血。但对阴虚体质的人，特别是患有慢性扁桃体炎、咽喉炎的人，多吃荔枝会加重“虚火”，故民间有“一颗荔枝三把火”的说法，吃荔枝要注意以下几点：
1、一次不可吃太多，对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。
2、喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。
3、适量饮用绿豆汤或绿茶水以减少上火症状，对于火重者来说，如果舌尖较红，可用莲子芯泡水喝，如果肺胃有火，嗓子疼，可用金银花、麦冬泡水喝，可起到利咽、解毒、防止嗓子干的作用。
4、夏季天气炎热，暑热煎熬，本身人体容易上火，所以，应多食性凉或中性的水果，如西瓜、甜瓜、梨、香蕉、桑葚、柿子、葡萄、苹果等。
深圳那里可以摘荔枝？
南山区
◎西丽果场
南山规模最大配套最完善的荔枝园。场内兴办的特区首家农业生态环保公园“荔枝世界观光园”，是深圳生态农业旅游的一道亮丽风景。果场已经有近20年的历史，种植荔枝4万多株，主要有“糯米糍、桂味、妃子笑、黑叶、怀枝、状元红”等近10个品种。优秀品种的“桂味”和“糯米糍”就占了六成，其中大部分用于出口，还有一部分面向深圳本地市场。
地址：深圳市南山区西丽果场内(沙河西路北段)
门票说明
平日价格是20元/人
每年6、7月时逢荔枝成熟和南山荔枝节期间，可以入园品荔枝，门票价格是不同的：
散客价 成人40元/人，儿童20元/人
团体价 20人以上，30元/人
门票价格包含了园内参观和入园品尝荔枝的费用，荔枝是可以随便吃的，但不能带走，也不能浪费。
开放时间：周一至周五早上8：30-下午5：30售票;节假日早上8：30-下午6：00售票。
交通
自驾车：绕过西丽转盘，沿平岩公路往白芒联检站方向行驶，几分钟后就可以在马路右侧看到果场大门了。
公交：
可乘坐公交16 67 227 325 326 392等至“荔枝世界”站下
◎月亮湾公园
月亮湾公园以保护现存古荔枝林为前提，设七个景区，是一个以荔枝文化为背景，以月亮文化为主题的综合性文化主题公园。公园内现有百年以上树龄的荔枝树3800多株，是深圳保存最好，范围最大的百年古荔枝群。
交通：可以乘坐210、42、76、31、396、51、81公交车在月亮湾花园站下车。
◎青青世界
青青世界是深圳第一家以精制农业与旅游观光相结合的度假胜地。景区圆木和丝竹相映成趣，精致的小木屋掩映在浓浓绿意中，错落有致，流畅的自然风情和古朴的人文景观相衬托，把久远的农垦文化点缀成远离都市喧嚣的田园风景。在这里品尝新鲜荔枝，俯瞰“春色”，也成了附庸风雅的乐趣。
门票价格：全 票：由40元/人次调整为50元/人次;
优惠票：由25元/人次调整为30元/人次。
地址：深圳市南山区月亮湾青青街1号
电话：0755-26646988传真：0755-26406322
途经公交：42路、51路、76路、81路、210短线、210路、350路、369路、396路
◎大勘村果场
电话：0755-6527699;0755-6527228
地址：广东省深圳市南山区西丽镇
南山区大勘村，位于深圳市南山区西丽镇，是以“深圳南山荔枝”闻名的荔枝村庄。大勘村综合农场共有荔枝7000多亩，种植荔枝、龙眼、芒果等岭南水果已有100多年历史。
特色：大勘村种植的荔枝有桂味、糯米滋、挂绿、水晶球、雪怀子等品种，其中主要以桂味、糯米糍为主。今年由于天气原因，属于荔枝小年，大勘村预计荔枝产量为三四万斤。
路牌：南山区西丽镇大勘二村，与深圳野生动物园、西丽湖度假村相邻。
龙岗区
◎坑梓润园果场
果场位于坑梓金沙村，地处丘陵地带，气候温和，雨量充足，适宜荔枝、龙眼生长，目前，该果场种有荔枝、龙眼近1000亩，主要种植糯米糍、桂味、黑叶、妃子笑、石硖、储良等优良品种。
路牌：出布吉关走深惠公路，过龙岗、同乐收费站、坪山、坑梓，深惠路旁金沙村即是;或走深惠路，到横岗镇转横坪公路，经坪山、坑梓，抵深惠公路旁的金沙村。
◎坪山闽丰果场
坪山闽丰果场位于坪山马峦山下，坪环大山陂水库边，风景独特，依山傍水，是果园观光、品尝鲜荔佳地。果场以种植优质荔枝糯米糍、桂味为主。
路牌：龙岗区坪山坪环村坪葵公路段，乘365大巴可达。
图3
罗湖区
◎罗湖区林果场
罗湖区林果场坐落于仙湖河畔，面临水库，背靠仙湖植物园，现已形成一个以荔枝、龙眼生产为龙头，花卉、蔬菜产业同步发展的综合性农业企业。果场生产基地总面积2500多亩，其中荔枝1000多亩，主要品种为糯米糍、妃子笑、怀枝等。
路牌：深圳水库东岸，离火车站10分钟。
福田区
◎市农科中心荔枝示范基地
农科中心荔枝基地位于福田中心区，毗邻“奇蔬世界”。荔枝园占地100多亩，其中糯米糍荔枝占到80%的比例，其应用科研成果，生产出早熟、优质、果大、色艳、肉厚、清甜的“红皮大糯”，是糯米糍荔枝中的精品。路牌：闹市中的绿洲，距市中心区最近的荔枝旅游胜地。
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